ตะไคร้ (Lemongrass) สรรพคุณและประโยชน์ของตะไคร้ !!
13:13 ตะไคร้ , สมุนไพรไทย , อาหารเพื่อสุขภาพ No comments
ตะไคร้ (Lemongrass) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus (DC.) Stapf มีถื่นกำเนิดใน ประเทศอินเดีย อินโดนีเซีย พม่า ศรีลังกา และไทย จัดเป็นพิชล้มลุก ใบเรียวยาว ปลายใบมีขนหนาม เป็นพืชตระกูลหญ้า และจัดเป็นสมุนไพรที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ซึ่งตะไคร้แบ่งออกเป็น 6 ชนิด ซึ่งได้แก่ ตะไคร้หอม ตะไคร้น้ำ ตะไคร้หางนาค ตะไคร้กอ ตะไคร้ต้น ตะไคร้หางสิงห์ ต่างก็เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมปลูกทั่วไปในบ้านเรา ตะไคร้ เป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพ โดยสรรพคุณของตะไคร้นั้นมีมากมาย สรรพคุณตะไคร้เป็นทั้งยารักษาโรคและนอกจากนี้มีทั้งวิตามินแร่ธาตุที่มีจำเป็นต่อร่างกายมากอีกด้วย อย่างเช่น วิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เป็นต้น
สรรพคุณของตะไคร้ เช่น ยาบำรุงธาตุไฟให้เจริญ ช่วยในการเจริญอาหาร แก้อาการเบื่ออาหาร ช่วยในการขับเหงื่อ ช่วยในการป้องกันโรคเมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยรักษาอาการไข้ บรรเทาอาการหวัด อาการไอ บรรเทาอาการปวดได้ ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ แก้อาเจียน รักษาโรคความดันโลหิตสูง รักษาโรคหอบหืด เป็นยาแก้อาการปวดท้องและอาการท้องเสีย ช่วยในการขับน้ำดีมาช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยในการขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา ช่วยรักษาอหิวาตกโรค ช่วยแก้ลมอัมพาต รักษาอหิวาตกโรค รักษาเกลื้อน น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ สามารถช่วยต่อต้านเชื้อราบนผิวหนังได้เป็นอย่างดี แก้โรคหนองใน หากนำไปผสมกับสมุนไพรชนิดอื่นๆ เป็นต้น
ประโยชน์ของตะไคร้ ได้แก่ นำมาใช้ทำเป็นน้ำตะไคร้หอม น้ำตะไคร้ใบเตย ช่วยดับร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดี ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยในการบำรุงสมองและเพิ่มสมาธิ สามารถนำมาใช้ทำเป็นยานวดได้ ช่วยแก้ปัญหาผมแตกปลาย ช่วยในการนอนหลับ นำมาใช้เป็นส่วนประกอบของสารระงับกลิ่นต่างๆ ต้นตะไคร้ช่วยดับกลิ่นคาวหรือกลิ่นคาวของปลาได้เป็นอย่างดี กลิ่นหอมของตะไคร้สามารถช่วยไล่ยุงและกำจัดยุงได้เป็นอย่างดี สามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น เครื่องปรุงอบแห้ง ตะไคร้แห้งสำหรับชงดื่ม นำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย เป็นต้น
น้ำเชื่อม คือ การนำน้ำตาลทรายมาเคี่ยวกับน้ำต้มจนเดือด แล้วค่อย ๆ คนจนน้ำตาลละลายเข้ากับน้ำ
แต่เราสามารถกำหนดให้มีความหวานได้ แต่ปกติแล้วจะตามสัดส่วน 1:1 แต่ถ้าหากจะให้หวานมากขึ้น
ก็สามารถเพิ่มน้ำตาลเป็นสัดส่วน 1:2 ได้ แล้วเรายังสามารถแต่งกลิ่นของน้ำเชื่อมได้ตามความต้องการ
เช่น ใส่ดอกมะลิก็จะทำให้มีกลิ่นมะลิติดกับน้ำเชื่อมด้วย โดยแต่งกลิ่น Vanila, Maple, Almond,
Hazelnut, Chocolate, Caramel เป็นต้น
น้ำตาล สรรพคุณและประโยชน์ของน้ำตาล 14 ! (Sugar)
ตะไคร้ (ตะไคร้) สรรพคุณและประโยชน์ของตะไคร้ !!
13:13 ตะไคร้, สมุนไพรไทย, อาหารเพื่อสุขภาพไม่มีความคิดเห็นตะไคร้ (ตะไคร้) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าตะไคร้ (DC.) Stapf มีถื่นกำเนิดในประเทศอินเดียอินโดนีเซียพม่าศรีลังกา และไทยจัดเป็นพิชล้มลุกใบเรียวยาวปลายใบมีขนหนามเป็นพืชตระกูลหญ้า ซึ่งตะไคร้แบ่งออกเป็น 6 ชนิดซึ่ง ได้แก่ ตะไคร้หอมตะไคร้น้ำตะไคร้หางนาคตะไคร้กอตะไคร้ต้นตะไคร้หางสิงห์ ตะไคร้เป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพโดยสรรพคุณของตะไคร้นั้นมีมากมาย อย่างเช่นวิตามินเอแคลเซียมฟอสฟอรัสธาตุเหล็กเป็นต้นสรรพคุณของตะไคร้เช่นยาบำรุงธาตุไฟให้เจริญช่วยในการเจริญอาหารแก้อาการเบื่ออาหารช่วยในการขับเหงื่อ ช่วยรักษาอาการไข้บรรเทาอาการหวัดอาการไอบรรเทาอาการปวดได้ช่วยแก้อาการปวดศีรษะแก้อาเจียนรักษาโรคความดันโลหิตสูงรักษาโรคหอบหืด ช่วยรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อช่วยในการขับปัสสาวะแก้อาการขัดเบาช่วยรักษาอหิวาตกโรคช่วยแก้ลมอัมพาตรักษาอหิวาตกโรครักษาเกลื้อนน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ แก้โรคหนองในหากนำไปผสมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ เป็นต้นประโยชน์ของตะไคร้ ได้แก่ นำมาใช้ทำเป็นน้ำตะไคร้หอมน้ำตะไคร้ใบเตย ช่วยบำรุงและรักษาสายตาช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงช่วยในการบำรุงสมองและเพิ่มสมาธิสามารถนำมาใช้ทำเป็นยานวดได้ช่วยแก้ปัญหาผมแตกปลายช่วยในการนอนหลับ เช่นเครื่องปรุงอบแห้งตะไคร้แห้งสำหรับชงดื่มนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยเป็นต้นน้ำเชื่อมคือ แล้วค่อย ๆ แต่ปกติแล้วจะตามสัดส่วน 1: 1 1: 2 ได้ โดยแต่งกลิ่นวนิลลา, เมเปิ้ล, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, ช็อคโกแลตคาราเมลเป็นต้นน้ำตาลสรรพคุณและประโยชน์ของน้ำตาล 14! (น้ำตาล)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ตะไคร้ ( ตะไคร้ ) สรรพคุณและประโยชน์ของตะไคร้ ! !
13 : 13 ตะไคร้สมุนไพรไทยอาหารเพื่อสุขภาพ , , ไม่มีความคิดเห็น
ตะไคร้ ( ตะไคร้ ) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าตะไคร้ citratus ( DC9 มีถื่นกำเนิดในประเทศอินเดียอินโดนีเซียพม่าศรีลังกาและไทยจัดเป็นพิชล้มลุกใบเรียวยาวปลายใบมีขนหนามเป็นพืชตระกูลหญ้าและจัดเป็นสมุนไพรที่นิยมนำมาประกอบอาหารซึ่งตะไคร้แบ่งออกเป็น 6 ชนิดซึ่งได้แก่ตะไคร้น้ำตะไคร้หางนาคตะไคร้กอตะไคร้ต้นตะไคร้หางสิงห์ต่างก็เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมปลูกทั่วไปในบ้านเราตะไคร้เป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพโดยสรรพคุณของตะไคร้นั้นมีมากมายอย่างเช่นวิตามินเอแคลเซียมฟอสฟอรัสธาตุเหล็กเป็นต้น
สรรพคุณของตะไคร้เช่นยาบำรุงธาตุไฟให้เจริญช่วยในการเจริญอาหารแก้อาการเบื่ออาหารช่วยในการขับเหงื่อช่วยในการป้องกันโรคเมะเร็งลำไส้ใหญ่ช่วยรักษาอาการไข้บรรเทาอาการหวัดอาการไอบรรเทาอาการปวดได้แก้อาเจียนรักษาโรคความดันโลหิตสูงรักษาโรคหอบหืดเป็นยาแก้อาการปวดท้องและอาการท้องเสียช่วยในการขับน้ำดีมาช่วยในการย่อยอาหารช่วยรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อช่วยในการขับปัสสาวะแก้อาการขัดเบาช่วยแก้ลมอัมพาตรักษาอหิวาตกโรครักษาเกลื้อนน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้สามารถช่วยต่อต้านเชื้อราบนผิวหนังได้เป็นอย่างดีแก้โรคหนองในหากนำไปผสมกับสมุนไพรชนิดอื่นๆเป็นต้น
ประโยชน์ของตะไคร้ได้แก่นำมาใช้ทำเป็นน้ำตะไคร้หอมน้ำตะไคร้ใบเตยช่วยดับร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดีช่วยบำรุงและรักษาสายตาช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงช่วยในการบำรุงสมองและเพิ่มสมาธิช่วยแก้ปัญหาผมแตกปลายช่วยในการนอนหลับนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของสารระงับกลิ่นต่างๆต้นตะไคร้ช่วยดับกลิ่นคาวหรือกลิ่นคาวของปลาได้เป็นอย่างดีกลิ่นหอมของตะไคร้สามารถช่วยไล่ยุงและกำจัดยุงได้เป็นอย่างดีเช่นเครื่องปรุงอบแห้งตะไคร้แห้งสำหรับชงดื่มนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยเป็นต้น
น้ำเชื่อมความการนำน้ำตาลทรายมาเคี่ยวกับน้ำต้มจนเดือดแล้วค่อยจะคนจนน้ำตาลละลายเข้ากับน้ำแต่ปกติแล้วจะตามสัดส่วน 1 : 1 แต่ถ้าหากจะให้หวานมากขึ้น
แต่เราสามารถกำหนดให้มีความหวานได้ก็สามารถเพิ่มน้ำตาลเป็นสัดส่วน 1 : 2 ได้แล้วเรายังสามารถแต่งกลิ่นของน้ำเชื่อมได้ตามความต้องการ
เช่นใส่ดอกมะลิก็จะทำให้มีกลิ่นมะลิติดกับน้ำเชื่อมด้วยโดยแต่งกลิ่นวานิลา , เมเปิ้ล , อัลมอนด์ , ฮาเซลนัทช็อกโกแลตคาราเมลเป็นต้น
, ,น้ำตาลสรรพคุณและประโยชน์ของน้ำตาล 14 ! ( น้ำตาล )
การแปล กรุณารอสักครู่..