Means for percent cooking loss of b

Means for percent cooking loss of beef longissimus steaks at several different post-mortem ageing periods (n = 20 at each time point). Adapted from Shanks et al. (2002). A measure of the variation is indicated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมายถึงเปอร์เซ็นต์อาหารสูญเสีย longissimus เนื้อสเต็กที่ดีพ้นลงแตกต่างกันหลายรอบระยะเวลา (n = 20 จุดแต่ละครั้ง) ดัดแปลงจาก Shanks et al. (2002) แสดงการวัดการเปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมายถึงการสูญเสียการปรุงอาหารเปอร์เซ็นต์ของเนื้อสเต็ก longissimus ในช่วงเวลาภายหลังการตายการเกิดริ้วรอยหลายที่แตกต่างกัน (n = 20 จุดแต่ละครั้ง) ดัดแปลงมาจากพระสาทิสลักษณ์และคณะ (2002) ตัวชี้วัดของการเปลี่ยนแปลงที่ถูกระบุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมายถึงเปอร์เซ็นต์อาหารการสูญเสียเนื้อสเต๊กที่แตกต่างกันหลายโค ( n = 20 ชันสูตรศพอายุระยะเวลาที่แต่ละจุดครั้ง ) ดัดแปลงจากแชงค์ et al . ( 2002 ) การวัดการเปลี่ยนแปลงเป็นระบุ