This paper explores the intersectio

This paper explores the intersection of socially constructed ideologies of racism with peasant aspirations for socio-cultural mobility, drawing from 30 qualitative interviews with key informants in government, non-governmental organizations, and social movements, and 108 qualitative interviews and 216 food preference surveys that were conducted in three sites in rural Haiti between November 2010 and July 2013. The core argument is that racially-coded class hierarchies exert a powerful influence on dietary aspirations, as ‘peasant’ foods like millet, root crops and molasses bread are commonly denigrated by Haiti’s poor, including peasants themselves, while ‘elite’ and ‘foreign’ foods like white flour bread, Corn Flakes, and spaghetti get held up as superior. This suggests a need to appreciate how the cultural geographies of food interact with—and can in fact exacerbate—political and economic inequalities, which raises challenging questions for peasant movements and advocates of food sovereignty.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระดาษนี้สำรวจจุดสร้างสังคมอุดมการณ์ของชนชาติกับชาวนาแรงบันดาลใจสำหรับสังคมและวัฒนธรรม วาดภาพจากการสัมภาษณ์เชิงคุณภาพ 30 ผู้แจ้งเบาะแสสำคัญในรัฐบาล องค์กร และการเคลื่อนไหว ของสังคม และสัมภาษณ์เชิงคุณภาพ 108 และแบบสำรวจความชอบอาหาร 216 ที่ได้ดำเนินการในไซต์ที่สามในเฮติชนบทระหว่าง 2553 พฤศจิกายน 2556 กรกฎาคม อาร์กิวเมนต์หลักเป็นที่ลำดับชั้นคลาตายอำนาจออกแรงอิทธิพลที่ทรงพลังบนอาหารแรงบันดาลใจ 'ชาวนา' อาหารเช่นข้าวฟ่าง รากพืชและกากน้ำตาลขนมปังทั่วไป denigrated จากของเฮติ รวมทั้งชาวบ้านตัวเอง ในขณะที่ 'สุดยอด' และ 'ต่าง' อาหารเช่นขนมปังขาวแป้ง Flakes ข้าวโพด และสปาเก็ตตี้ได้จัดขึ้นกว่า นี้แนะนำต้องขอขอบคุณวิธีภูมิศาสตร์วัฒนธรรมของอาหารที่โต้ตอบกับ — และสามารถทำให้รุนแรงในความเป็นจริง — การเมือง และเศรษฐกิจไม่เท่าเทียมกัน ซึ่งคำถามที่ท้าทายสำหรับการเคลื่อนไหวของชาวนาและผู้สนับสนุนอำนาจอธิปไตยให้อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระดาษนี้จะสำรวจจุดตัดของอุดมการณ์สร้างสังคมของชนชาติด้วยแรงบันดาลใจชาวนาสำหรับการเคลื่อนไหวทางสังคมและวัฒนธรรม, การวาดภาพตั้งแต่วันที่ 30 สัมภาษณ์เชิงคุณภาพข้อมูลที่สำคัญในรัฐบาลองค์กรที่ไม่ใช่ภาครัฐและการเคลื่อนไหวทางสังคมและ 108 การสัมภาษณ์เชิงคุณภาพและ 216 การสำรวจการตั้งค่าอาหารที่ ได้ดำเนินการในสามเว็บไซต์ในชนบทของประเทศเฮติระหว่างเดือนพฤศจิกายนปี 2010 และกรกฎาคม 2013 อาร์กิวเมนต์หลักคือว่าเชื้อชาติชั้นวรรณะรหัสออกแรงผลต่อประสิทธิภาพในแรงบันดาลใจของการบริโภคอาหารเป็นอาหาร 'ชาวนา' เช่นข้าวฟ่าง, รากพืชและขนมปังกากน้ำตาลจะ denigrated โดยทั่วไป เฮติยากจนรวมทั้งชาวบ้านตัวเองขณะที่ 'ชนชั้น' และอาหาร 'ต่างชาติ' เช่นขนมปังขาวแป้งข้าวโพด Flakes และปาเก็ตตี้ได้รับการจัดขึ้นเป็นที่เหนือกว่า นี้แสดงให้เห็นความจำเป็นที่จะชื่นชมว่าภูมิศาสตร์วัฒนธรรมของอาหารโต้ตอบกับและในความเป็นจริงสามารถทำให้รุนแรงทางการเมืองความไม่เท่าเทียมกันทางเศรษฐกิจและซึ่งก่อให้เกิดคำถามที่ท้าทายสำหรับการเคลื่อนไหวของชาวนาและผู้สนับสนุนของอธิปไตยทางอาหาร