The cluster analysis conducted usin

The cluster analysis conducted using the method of weighted average linkage and Euclidean distance for analyzing the contents of phenolic acids, flavonols, anthocyanins, vitamin C, color, enzymatic activity and sensory assessment (Fig. 3) showed explicitly the greatest changes in the quality of strawberry purée upon thermal pasteurization (TP).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบ่งการดำเนินการโดยใช้วิธีการเชื่อมโยงค่าเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักและแบบยุคลิดสำหรับวิเคราะห์เนื้อหาของกรดฟีนอ flavonols, anthocyanins วิตามิน ซี สี กิจกรรมเอนไซม์ในระบบ และการประเมินผลทางประสาทสัมผัส (Fig. 3) แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนการเปลี่ยนแปลงมากที่สุดคุณภาพ purée สตรอเบอร์รี่ตามไลน์ผลิตความร้อน (TP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์กลุ่มดำเนินการโดยใช้วิธีการเชื่อมโยงถัวเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักและระยะทางยุคลิดสำหรับการวิเคราะห์เนื้อหาของกรดฟีนอล, flavonols, anthocyanins, วิตามินซี, สี, เอนไซม์และการประเมินทางประสาทสัมผัส (รูปที่. 3) แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนมีการเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในคุณภาพของ น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่เมื่อพาสเจอร์ไรซ์ความร้อน (TP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลุ่มการวิเคราะห์วิจัยโดยใช้วิธีถัวเฉลี่ยการเชื่อมโยงและระยะทางแบบยุคลิด วิเคราะห์เนื้อหาของฟีโนลิก กรด ฟลาโวนอลได้อย่างชัดเจน วิตามิน C , สี , เอนไซม์และการประเมินทางประสาทสัมผัส ( รูปที่ 3 ) มีการเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจนที่สุดในคุณภาพของสตรอเบอรี่ปั่นé e เมื่อความร้อนพาสเจอไรซ์ ( TP )