Despite the vast diversity in the M

Despite the vast diversity in the Muscat family, one common trait that can be seen in most all Muscat members is the characteristic floral, "grapey" aroma note that is caused by the high concentration of monoterpenes in the grapes. More than 40 different monoterpenes have been discovered in Muscat grapes (as well as in other aromatic varieties like Riesling and Gewürztraminer); these include citronellol, geraniol, linalool and nerol. This characteristic "musk" aroma can be best observed in light bodied, low alcohol wines such as Moscato Asti which have not had their bouquet heavily influenced by other winemaking techniques like oak aging, autolysis with yeast, malolactic fermentation or fortification.[4]

However, this common "musky" (French: musqué) trait has caused some confusion as varieties that are wholly unrelated to the Muscat family are often erroneously associated with Muscat grapes (often by naming and synonyms) due to their aromatic character. These include the German wine grape Morio Muskat which, despite its name, is not related to the Muscat family and is, instead, a crossing of Silvaner x Pinot blanc. Likewise, the highly aromatic clonal mutation of several wine grape varieties such as Sauvignon blanc, Chasselas and Chardonnay are often suffixed with Musqué which can add confusion to their relationship with the Muscat family.[4] Additionally, the Bordeaux wine grape Muscadelle that is used for both sweet and dry wines is often mistaken for a Muscat variety due to its aromatic qualities.[3] While made from a more aromatically neutral grape, Melon de Bourgogne grape, the Loire wine Muscadet is sometimes mistakenly believed to be made by a member of the Muscat family.[5]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ มีความหลากหลายมากมายในครอบครัวมัสกัต ติดทั่วไปหนึ่งที่สามารถเห็นในมัสกัตสมาชิกทั้งหมดส่วนใหญ่เป็นบันทึกกลิ่นดอกไม้ "grapey" ลักษณะที่เกิดจากความเข้มข้นสูงของ monoterpenes ในองุ่น Monoterpenes ต่าง ๆ มากกว่า 40 ได้ถูกค้นพบ ในองุ่นมัสกัต (รวม ทั้ง ในพันธุ์อื่น ๆ หอม Riesling และ Gewürztraminer); ซึ่งรวมถึง citronellol, geraniol, linalool และ nerol ลักษณะ "กวางชะมด" กลิ่นนี้จะส่วนสังเกตได้จากแสง bodied ไวน์แอลกอฮอล์ต่ำเช่นแอสตี Moscato ซึ่งไม่มีของช่อดอกไม้มากอิทธิพล โดยเทคนิค winemaking เช่นโอ๊คอายุ autolysis ด้วยยีสต์ malolactic หมัก หรือระบบป้อมปราการ[4]อย่างไรก็ตาม นี้ทั่วไป "musky" (ฝรั่งเศส: musqué) ติดเกิดความสับสนบางเป็นสายพันธุ์ที่ไม่เกี่ยวข้องทั้งหมดครอบครัวมัสกัตมักตั้งใจเกี่ยวกับองุ่นมัสกัต (บ่อยครั้งโดยตั้งชื่อและคำเหมือน) เนื่องจากอักขระความหอม เหล่านี้รวมถึงเยอรมันไวน์องุ่น Morio Muskat ที่ แม้ มีชื่อ ไม่เกี่ยวข้องกับครอบครัวมัสกัต แทน ข้ามของ Silvaner x บลองไพนอท ในทำนองเดียวกัน กลายพันธุ์ clonal หอมสูงของหลายพันธุ์องุ่นไวน์ ลังค์สวี Chasselas และชาดอนเนย์มักจะ suffixed กับ Musqué ซึ่งสามารถเพิ่มความสับสนกับความสัมพันธ์กับครอบครัวมัสกัต[4] นอกจากนี้ Muscadelle องุ่นไวน์บอร์โดซ์ที่ใช้สำหรับไวน์หวาน และแห้งเป็นบ่อยดาวตามปกติสำหรับมัสกัตเนื่องจากคุณภาพของหอม[3] ในขณะที่ทำจากองุ่นเป็นกลางมากขึ้น aromatically แตงโมเดออย่างไร Bourgogne องุ่น ไวน์ลัวร์ Muscadet แสดงบางครั้งเชื่อว่าจะทำ โดยสมาชิกของครอบครัวมัสกัต[5]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้จะมีความหลากหลายมากมายในครอบครัวมัสกัต , คุณลักษณะทั่วไปที่สามารถเห็นได้ในส่วนใหญ่สมาชิกมัสกัตเป็นลักษณะดอกไม้ " เหมือนองุ่น " กลิ่นหอมทราบว่าเกิดจากความเข้มข้นสูงขององค์ประกอบใน องุ่น มากกว่า 40 องค์ประกอบที่แตกต่างกันได้รับการค้นพบในมัสกัตองุ่น ( รวมทั้งในพันธุ์หอมอื่น ๆ เช่น Riesling กิ่วและคณะ rztraminer )เหล่านี้รวมถึงซิโตรเนลเจอรานิออลไลนาลูล , และ , nerol . ลักษณะนี้ " ชะมด " กลิ่นหอมสามารถที่ดีที่สุดที่พบในแสงฉกรรจ์ไวน์แอลกอฮอล์ต่ำเช่น Asti โมสกาโต้ซึ่งไม่ได้มีช่ออิทธิพลอย่างมากโดยเทคนิคการผลิตไวน์อื่น ๆเช่น โอ๊ค อายุ การย่อยด้วยยีสต์หมัก malolactic หรือป้อมปราการ [ 4 ]

แต่นี้ร่วมกัน " อมตะ " ( ฝรั่งเศส :musqu é ) นิสัย ได้ก่อให้เกิดความสับสน เป็นสายพันธุ์ที่มีทั้งหมดไม่เกี่ยวข้องกับครอบครัวมัสกัตมักผลที่เกี่ยวข้องกับ โอมาน องุ่น ( มักจะโดยการตั้งชื่อและความหมายเหมือนกัน ) เนื่องจากตัวอักษรที่มีกลิ่นหอมของพวกเขา เหล่านี้รวมถึงเยอรมัน ไวน์องุ่น โมริโอะ muskat ซึ่งแม้ชื่อจะไม่เกี่ยวข้องกับครอบครัว โอมาน และ แทน ข้ามของ silvaner Blanc x หรือ . อนึ่งรูปแบบการกลายพันธุ์สูงหอมพันธุ์องุ่นต่างๆเช่น Sauvignon Blanc ไวน์ขาวมักจะวิภัตติและแช ซล่ากับ musqu ) ซึ่งสามารถเพิ่มความสับสน กับความสัมพันธ์ของพวกเขากับครอบครัวมัสกัต . [ 4 ] นอกจากนี้ ไวน์องุ่นมุสคาเดลล์ ที่ ใช้ ทั้งหวาน และบริการไวน์มักจะเข้าใจผิดสำหรับมัสกัต หลากหลาย เนื่องจาก คุณภาพมีกลิ่นหอมของ[ 3 ] ในขณะที่ทำจาก aromatically มากกว่าเป็นกลาง องุ่น แตงโม เดอ บูร์กอญ ลัวร์ไวน์องุ่น muscadet บางครั้งก็ผิดพลาดที่เชื่อว่าจะทำโดยสมาชิกของครอบครัวมัสกัต . [ 5 ]