Each procedure significantly affect

Each procedure significantly affects the quality and sensory characteristics of the final product, whether it is milk or yogurt. Conventional heat treatment includes thermalization, low and high temperature pasteurization, ultra heat treatment and sterilization. The application of heat treatment in milk affects the flavor, the microbial content and the milk proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แต่ละขั้นตอนอย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อคุณภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ไม่ว่าจะเป็นนมหรือโยเกิร์ตกัน รักษาความร้อนทั่วไปรวม thermalization พาสเจอร์ไรซ์อุณหภูมิต่ำ และสูง ชุบแข็งพิเศษ และฆ่าเชื้อ แอพลิเคชันการรักษาความร้อนในน้ำนมมีผลต่อรสชาติ เนื้อหาจุลินทรีย์ และโปรตีนนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่ละขั้นตอนอย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อลักษณะคุณภาพและประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่ว่าจะเป็นนมหรือโยเกิร์ต การรักษาความร้อนธรรมดารวมถึง thermalization ต่ำและพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิสูง, การรักษาความร้อนเป็นพิเศษและการฆ่าเชื้อ การประยุกต์ใช้การรักษาความร้อนในนมมีผลต่อรสชาติเนื้อหาของจุลินทรีย์และโปรตีนนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ละขั้นตอนแตกต่างกัน มีผลต่อคุณภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สุดท้าย ไม่ว่าจะเป็นนม หรือโยเกิร์ต การรักษาความร้อนปกติรวมถึง thermalization ต่ำและการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง , การรักษาความร้อนเป็นพิเศษและการฆ่าเชื้อ การรักษาความร้อนในนมมีผลต่อรสชาติ ปริมาณจุลินทรีย์และโปรตีนนม .