Preliminary experiment
In the preliminary experiment, crude RBP was prepared
from DRB by alkaline extraction procedures followed
by isoelectric precipitation according to Adebiyi et al.
(2007). Protein solution (5% w/v) was used for the
investigation. Three treatments of the protein solution
were examined: First, protein solutions at various pH
(6.0–11.0) were prepared using distilled water and
glycerol was added at a concentration of 2.0% (w/v),
with constant stirring for 30 min. Secondly, protein
solution at pH 8.0 was prepared using distilled water
and glycerol at different concentrations (1.5–3.0% w/v)
was added in the solution, with constant stirring for
30 min. Thirdly, protein solution at pH 8.0 was
prepared using distilled water at glycerol concentration
of 2% (w/v); the solution was placed in a water bath at
various temperatures (50–90 C) and kept for 30 min
with constant stirring. The pH of the treatments were
appropriately adjusted with 1 m NaOH or 1 m HCl.
Films were made from the three treatments by casting
the protein solution on plates, dried in the oven and
stored as described in the main experiment, before the
evaluation of thickness and puncture strength (PS).
Main experiment
Preparation of refined rice bran proteins for film formation
A schematic diagram for the refined RBP by alkaline
extraction followed by isoelectric precipitation method has
been presented in Fig. 1. DRB was dispersed in 0.02 m
NaOH,pHadjusted to9.5andhomogenised at 20 500 r.p.m.
for 30 min using an Ultra-Turrax homogeniser (Janke and
Kunkel IKA-Labortechnik, Staufen, Germany). The lyophilised
RBP was stored at 4 C until use.
Film formation
Protein solutions (5% w/v) and glycerol (2%, 3%, and
4% w/v) were mixed thoroughly in distilled water and the
pH of the solution was appropriately adjusted with 1 m
NaOH or 1 m HCl. Subsequently, the protein solutions
were heated in a water bath at 80 C for 30 min. The
heated and unheated protein solutions were cast on a
levelled Nafron sheet (Nichias Corp., Tokyo, Japan)
glued to the base of a plastic tissue culture dish
การทดลองเบื้องต้น
ในการทดลองเบื้องต้น RBP ดิบถูกจัดทำขึ้น
จาก DRB โดยขั้นตอนการสกัดอัลคาไลน์ตาม
โดยการตกตะกอน Isoelectric ตาม Adebiyi et al.
(2007) วิธีการแก้ปัญหาโปรตีน (5% w / v) ที่ใช้สำหรับ
การตรวจสอบ สามการรักษาของการแก้ปัญหาโปรตีน
มีการตรวจสอบแรกโซลูชั่นโปรตีนที่ pH ต่างๆ
(6.0-11.0) ได้จัดทำขึ้นโดยใช้น้ำกลั่นและ
กลีเซอรอลถูกเพิ่มเข้ามาที่ความเข้มข้น 2.0% (w / v)
กับกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30 นาที ประการที่สองโปรตีน
วิธีการแก้ปัญหาที่ pH 8.0 ได้รับการจัดทำขึ้นโดยใช้น้ำกลั่น
และกลีเซอรอลที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน (1.5-3.0% w / v)
ถูกเพิ่มเข้ามาในการแก้ปัญหาที่มีความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องสำหรับ
30 นาที ประการที่สามการแก้ปัญหาโปรตีนที่ pH 8.0 ได้รับการ
จัดทำขึ้นโดยใช้น้ำกลั่นกลีเซอรอลที่มีความเข้มข้น
2% (w / v); วิธีการแก้ปัญหาที่ถูกวางไว้ในอ่างน้ำที่
อุณหภูมิต่างๆ (50-90 องศาเซลเซียส) และเก็บไว้เป็นเวลา 30 นาที
กับกวนอย่างต่อเนื่อง พีเอชในการรักษาที่ได้รับการ
ปรับให้เหมาะสมกับ 1 เมตร NaOH หรือ 1 เมตร HCl.
ภาพยนตร์ที่ถูกสร้างขึ้นจากสามการรักษาโดยการหล่อ
การแก้ปัญหาโปรตีนบนจานแห้งในเตาอบและ
เก็บไว้ตามที่อธิบายไว้ในการทดสอบหลักก่อนที่จะ
ประเมินผลของความหนา และความแข็งแรงเจาะ (PS).
การทดลองหลัก
เตรียมของโปรตีนรำข้าวกลั่นสำหรับฟิล์ม
แผนภาพสำหรับ RBP กลั่นโดยอัลคาไลน์
สกัดตามมาด้วยวิธีการตกตะกอน Isoelectric ได้
รับการนำเสนอในรูป 1. DRB กำลังแพร่ระบาดใน 0.02 เมตร
NaOH, pHadjusted to9.5andhomogenised ที่ 20 500 รอบต่อนาที
เป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้อัลตร้า Turrax homogeniser (Janke และ
เกิล IKA-Labortechnik, Staufen, เยอรมนี) lyophilised
RBP ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจนใช้.
ก่อฟิล์ม
โซลูชั่นโปรตีน (5% w / v) และกลีเซอรอล (2%, 3% และ
4% w / v) ถูกนำมาผสมในน้ำกลั่นและ
ค่า pH ของ แก้ปัญหาที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมกับ 1 เมตร
NaOH หรือ 1 เมตร HCl ต่อมาการแก้ปัญหาโปรตีน
ถูกความร้อนในอ่างน้ำที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที
ร้อนและวักโซลูชั่นโปรตีนถูกปลดใน
ระดับแผ่น Nafron (Nichias คอร์ป, โตเกียว, ญี่ปุ่น)
ติดกาวที่ฐานของจานเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพลาสติก
การแปล กรุณารอสักครู่..