Vinegar fermentation is essentially

Vinegar fermentation is essentially a two stage process, being the first one the anaerobic conversion of fermentable sugars to ethanol by yeasts, usually Saccharomyces species, and the second the aerobic oxidation of ethanol to acetic acid by bacteria, usually Acetobacter species (Adams, 1998; Horiuchi et. al., 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำส้มสายชูหมักเป็นกระบวนการขั้นตอนที่สองหลัก การแรกแปลงไม่ใช้ของ fermentable sugars เพื่อเอทานอลโดย yeasts มักจะสปีชีส์ Saccharomyces และสองออกซิเดชันแอโรบิกของเอทานอลกับกรดน้ำส้มโดยแบคทีเรีย ปกติ Acetobacter พันธุ์ (Adams, 1998 Horiuchi et al., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมักน้ำส้มสายชูเป็นหลักกระบวนการขั้นตอนที่สองเป็นคนแรกที่แปลงเพาะกายของน้ำตาลหมักเอทานอลโดยยีสต์มักจะสายพันธุ์ Saccharomyces และสองซิเดชั่นแอโรบิกของเอทานอลกรดอะซิติกโดยแบคทีเรียมักจะ Acetobacter สายพันธุ์ (อดัมส์, 1998; Horiuchi et. al., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมักน้ำส้มสายชูเป็นหลักเป็นกระบวนการสองขั้นตอนการแปลงเป็นคนแรกที่ไม่ใช้น้ำตาลหมักเอทานอลโดยยีสต์ Saccharomyces ชนิดปกติ และสอง แอโรบิก กรดออกซิเดชันของเอทานอลโดยแบคทีเรีย Acetobacter species ( โดยปกติ อดัมส์ , 1998 ; โฮริ ชิ et al . , 2000 )