The crosslinking of hydroxypropylat

The crosslinking of hydroxypropylated rice starch film brought about a decrease in the WVP value. This is because the crosslinking reinforces the structure of starch granules and limits water absorption by restricting the mobility of the starch chains in the amorphous region [37].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Crosslinking ของฟิล์มแป้งข้าว hydroxypropylated นำเกี่ยวกับการลดลงของค่า WVP ทั้งนี้เนื่องจาก crosslinking ช่วยเสริมโครงสร้างของเม็ดแป้ง และจำกัดน้ำดูดซึม โดยการจำกัดการเคลื่อนไหวของโซ่แป้งในภูมิภาคสัณฐาน [37]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชื่อมขวางของฟิล์มแป้งข้าวเจ้า hydroxypropylated นำเกี่ยวกับการลดลงของมูลค่า WVP เพราะนี่คือการเชื่อมขวางตอกย้ำโครงสร้างของเม็ดแป้งและข้อ จำกัด การดูดซึมน้ำโดยการ จำกัด การเคลื่อนไหวของกลุ่มแป้งในภูมิภาคสัณฐาน [37]