(p < 0.05) effect on the protein yi

(p < 0.05) effect on the protein yield. The optimum conditions for yeast pretreatment of rice bran protein extraction were achieved at 30oC for 17 h using 3% yeast concentration to obtain a protein yield of 23.37%, which showed no significant difference (p ≥ 0.05) from the response surface methodology predicted protein yield (23.02%). The use of baker’s yeast in the fermentation of rice bran for extraction of protein concentrate can be more effectively used to improve the extraction
yield compared to natural fermented (15.43%) and untreated rice bran (10.16%).

Keywords: Rice bran, fermentation, baker’s yeast, protein extraction, response surface methodol

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(p < 0.05) ผลกระทบต่อผลผลิตโปรตีน เงื่อนไขเหมาะสมสำหรับยีสต์ pretreatment ของสกัดโปรตีนรำข้าวสำเร็จที่ 30oC สำหรับ h 17 ใช้ความเข้มข้นของยีสต์ 3% จะได้รับผลตอบแทนโปรตีน 23.37% ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไม่สำคัญความแตกต่าง (p ≥ 0.05) จากการตอบสนองวิธีผิวโปรตีนคาดการณ์ผลตอบแทน (23.02%) ใช้ของเบเกอร์ของยีสต์ในการหมักรำข้าวสกัดเข้มข้นโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพใช้ในการปรับปรุงที่แยกผลตอบแทนเปรียบเทียบกับธรรมชาติหมัก (15.43%) และรำข้าวที่ไม่ถูกรักษา (10.16%)คำสำคัญ: ข้าวรำ หมัก ยีสต์ของเบเกอร์ โปรตีนสกัด methodol พื้นผิวตอบสนอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(p <0.05) ผลกระทบต่อผลผลิตโปรตีน สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการปรับสภาพยีสต์สกัดโปรตีนรำข้าวกำลังประสบความสำเร็จที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส 17 ชั่วโมงโดยใช้ความเข้มข้นของยีสต์ 3% ที่จะได้รับผลตอบแทนที่โปรตีน 23.37% ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P ≥ 0.05) จากวิธีพื้นผิวตอบสนองที่คาดการณ์ผลผลิตโปรตีน (23.02%) การใช้ยีสต์ขนมปังในการหมักรำข้าวในการสกัดโปรตีนเข้มข้นสามารถนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงการสกัดผลตอบแทนเมื่อเทียบกับธรรมชาติหมัก (15.43%) และรำข้าวได้รับการรักษา (10.16%). คำสำคัญ: รำข้าวหมัก ยีสต์ขนมปังสกัดโปรตีนพื้นผิวตอบสนอง methodol

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ผลต่อปริมาณผลผลิต สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการแยกยีสต์โปรตีนรำข้าวมีความที่ 30oC 17 ชั่วโมงโดยใช้ความเข้มข้นของยีสต์โปรตีน 3% เพื่อให้ได้ผลผลิต 23.37 % ซึ่งพบว่า ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ( P ≥ 0.05 ) โปรตีนจากพื้นผิวตอบสนองวิธีการคาดการณ์ผลผลิต ( สมัย % )การใช้ยีสต์ขนมปังในการหมักรำข้าวเพื่อการสกัดโปรตีนเข้มข้นสามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อปรับปรุงการสกัด
เมื่อเทียบกับธรรมชาติหมัก ( 15.43 % ) และรำข้าวดิบ ( 10.16 ตามลำดับ )

คำสำคัญ : น้ำมันรำข้าวการหมักยีสต์ขนมปัง , การสกัดโปรตีน methodol พื้นผิวตอบสนอง