Factory-manufacturedThe ingredients

Factory-manufactured

The ingredients to make dried pasta usually include water and semolina flour; egg for colour and richness (in some types of pasta), and possibly vegetable juice (such as spinach, beet, tomato, carrot), herbs or spices for colour and flavour. After mixing semolina flour with warm water the dough is kneaded mechanically until it becomes firm and dry. If pasta is to be flavoured, eggs, vegetable juices, and herbs are added at this stage. The dough is then passed into the laminator to be flattened into sheets, then compressed by a vacuum mixer-machine to clear out air bubbles and excess water from the dough until the moisture content is reduced to 12%. Next, the dough is processed in a steamer to kill any bacteria it may contain.

The dough is then ready to be shaped into different types of pasta. Depending on the type of pasta to be made, the dough can either be cut or extruded through dies. The pasta is set in a drying tank under specific conditions of heat, moisture, and time depending on the type of pasta. The dried pasta is then packaged: Fresh pasta is sealed in a clear, airtight plastic container with a mixture of carbon dioxide and nitrogen that inhibits microbial growth and prolongs the product's shelf life; Dried pastas are sealed in clear plastic or cardboard packages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรงงานผลิตส่วนผสมการทำพาสต้าแห้งมักจะได้แก่น้ำและลายแป้ง ไข่สี และความร่ำรวย (ในบางประเภทของพาสต้า), และน้ำอาจจะผัก (เช่นผักขม หัวบีท มะเขือเทศ แครอท), สมุนไพร หรือเครื่องเทศการสีและกลิ่น หลังจากผสมแป้งลายด้วยน้ำอุ่น แป้งจะนวดกลไกจนกลายเป็นบริษัท และแห้ง ถ้าพาสต้าจะเป็นรส ไข่ น้ำผักผลไม้ และสมุนไพรมีเพิ่มในขั้นตอนนี้ แล้วมีการส่งผ่านแป้งไปเคลือบจะถูกแบนเป็นแผ่น บีบอัด โดยผสมเครื่องสูญญากาศเพื่อล้างฟองอากาศและน้ำส่วนเกินจากแป้งจนกระทั่งความชื้นลดลง 12% ถัดไป แป้งถูกประมวลผลในการนึ่งฆ่าเชื้อโรคใด ๆ ที่อาจประกอบด้วยแป้งได้จะมีรูปร่างเป็นพาสต้าชนิดต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้าที่จะทำ แป้งทั้งตัด หรืออัดผ่านแม่พิมพ์ พาสต้าไว้ในถังทำแห้งภายใต้เงื่อนไขเฉพาะความร้อน ความชื้น และเวลาขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้า พาสต้าแห้งแล้วบรรจุ: พาสต้าสดถูกปิดผนึกอยู่ในภาชนะพลาสติกใส สุญญากาศด้วยส่วนผสมของคาร์บอนไดออกไซด์และไนโตรเจนที่ยับยั้งเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ พาสต้าแห้งจะถูกปิดผนึกในแพคเกจพลาสติกใส หรือกระดาษแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรงงานผลิตส่วนผสมในการทำพาสต้าแห้งมักจะมีน้ำและแป้ง semolina; ไข่สีและความมั่งคั่ง (ในบางประเภทของพาสต้า) และน้ำผลไม้อาจจะเป็นผัก (เช่นผักขม, หัวผักกาดมะเขือเทศแครอท) สมุนไพรหรือเครื่องเทศสีและกลิ่น หลังจากผสมแป้ง semolina ด้วยน้ำอุ่นแป้งนวดกลจนกระทั่งมันกลายเป็น บริษัท และแห้ง หากพาสต้าคือการได้รับการปรุงแต่ง, ไข่, น้ำผลไม้พืชผักและสมุนไพรที่มีการเพิ่มในขั้นตอนนี้ แป้งจะถูกส่งเข้าไปในเครื่องเคลือบบัตรที่จะแบนเป็นแผ่นแล้วบีบอัดโดยสูญญากาศผสมเครื่องล้างออกฟองอากาศและน้ำส่วนเกินจากแป้งจนกระทั่งความชื้นจะลดลงไป 12% ถัดไปแม้จะถูกประมวลผลในเรือกลไฟเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียใด ๆ ก็อาจมี. แป้งเป็นแล้วพร้อมที่จะเป็นรูปแบบที่แตกต่างกันของพาสต้า ขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้าที่จะทำแป้งก็จะสามารถตัดหรือ extruded ผ่านตาย พาสต้าตั้งอยู่ในถังอบแห้งภายใต้เงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจงของความร้อนความชื้นและเวลาขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้า พาสต้าแห้งเป็นแพคเกจแล้ว: พาสต้าสดจะปิดผนึกในที่ชัดเจน, ภาชนะพลาสติกสุญญากาศที่มีส่วนผสมของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และไนโตรเจนที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์; พาสต้าอบแห้งที่ปิดผนึกในแพคเกจพลาสติกหรือกระดาษแข็งที่ชัดเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรงงานผลิตส่วนผสมในการทำพาสต้าแห้งมักจะประกอบด้วยน้ำและแป้ง semolina ; ไข่สีและความอุดมสมบูรณ์ ( ในบางประเภทของพาสต้า ) , และอาจจะผักน้ำผลไม้ ( เช่นผักขม , หัวผักกาด แครอท มะเขือเทศ ) , สมุนไพรหรือเครื่องเทศสีและกลิ่น . หลังจากผสมแป้งเซโมลินาที่มีน้ำอุ่นนวดแป้งเครื่องจักรจนกระทั่งมันกลายเป็น บริษัท และแห้ง ถ้าเป็นพาสต้าเป็น น้ำตาล ไข่ น้ําผัก และสมุนไพรที่เพิ่มในขั้นตอนนี้ แป้ง แล้วผ่านเข้าไปในกล่องให้แบนเป็นแผ่น แล้วอัดด้วยเครื่องผสมเครื่องล้างออกฟองอากาศและน้ำส่วนเกินจากแป้งจนความชื้นลดลง 12 เปอร์เซ็นต์ ถัดไป แป้งแปรรูป นึ่งฆ่าเชื้อแบคทีเรียใด ๆมันอาจจะประกอบด้วยแป้ง แล้วพร้อมที่จะเป็นรูปเป็นชนิดที่แตกต่างกันของพาสต้า ขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้า ที่จะทำให้ แป้งสามารถตัดหรืออัดผ่านแม่พิมพ์ พาสต้าตั้งอยู่ในการอบแห้งถังภายใต้เงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจงของความร้อน ความชื้น และเวลาขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้า พาสต้าแห้งแล้วบรรจุ : พาสต้าสดปิดผนึกในที่ชัดเจน , airtight ภาชนะพลาสติกที่มีส่วนผสมของคาร์บอนและไนโตรเจนที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์พาสต้าแห้งสนิทในพลาสติกใสหรือบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง