After 4 weeks of storage at 4 °C, t

After 4 weeks of storage at 4 °C, the ΔE values of fermented HHP-treated litchi juicewere 2.2,while theΔE values of fermented heat-treated litchi juice were 11.83 (Table 4), reflecting that the color of fermented HHPtreated litchi juice was closer to the fresh litchi juice than heat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจาก 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บที่ 4 ° C ค่า ΔE ของลิ้นจี่ถือ HHP หมัก juicewere 2.2 ในขณะที่ค่า theΔE ของน้ำหมักลิ้นจี่ heat-treated 11.83 (ตาราง 4), สะท้อนให้เห็นถึงว่า สีของน้ำผลไม้ลิ้นจี่ HHPtreated หมักเป็นน้ำลิ้นจี่สดใกล้มากเกินความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจาก 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสค่าΔEของหมักลิ้นจี่ HHP รับการรักษา juicewere 2.2 ในขณะที่ค่าtheΔEของน้ำลิ้นจี่ได้รับความร้อนหมักเป็น 11.83 (ตารางที่ 4) สะท้อนให้เห็นถึงว่าสีของหมักน้ำผลไม้ลิ้นจี่ HHPtreated ได้ใกล้ชิด กับน้ำผลไม้ลิ้นจี่สดกว่าความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจาก 4 สัปดาห์ของการเก็บรักษาที่ 4 ° C , E Δค่ารักษา hhp หมักลิ้นจี่ juicewere 2.2 ในขณะที่Δ E ค่าความร้อนน้ำหมักลิ้นจี่เป็น 24 ( ตารางที่ 4 ) สะท้อนให้เห็นสีของน้ำหมัก hhptreated ลิ้นจี่ใกล้จะน้ำลิ้นจี่สดมากกว่าความร้อน