The main objectives of this paper a

The main objectives of this paper are firstly to investigate the behaviour of the thin layer drying of plantain banana, mango and cassava experimentally in a direct solar dryer and secondly to perform mathematical modelling by using thin layer drying models encountered in literature. The variation of the moisture content of the products studied and principal drying parameters are analysed. Seven statistical models, which are empirical or semi-empirical, are tested to validate the experimental data. A non-linear regression analysis using a statistical computer program is used to evaluate the constants of the models. The Henderson and Pabis drying model is found to be the most suitable for describing the solar drying curves of plantain banana, mango and cassava. The drying data of these products have been analysed to obtain the values of the effective diffusivity during the falling drying rate phase.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์หลักของเอกสารนี้คือประการแรกการ ตรวจสอบพฤติกรรมของการอบแห้งชั้นบางกล้ายกล้วย มะม่วง และมันสำปะหลังในอบพลังงานแสงอาทิตย์โดยตรง experimentally และประการที่สอง การดำเนินการทางคณิตศาสตร์แบบจำลองแบบจำลองการอบแห้งชั้นบางโดยพบในวรรณคดี เปลี่ยนแปลงความชื้นของผลิตภัณฑ์ที่ศึกษาและแห้งพารามิเตอร์หลักที่ analysed แบบจำลองทางสถิติเจ็ด ซึ่งมีผล หรือกึ่งประจักษ์ ทดสอบเพื่อตรวจสอบข้อมูลการทดลอง การวิเคราะห์การถดถอยไม่เชิงเส้นโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ทางสถิติใช้ค่าคงที่ของแบบจำลองประเมิน แบบจำลองการอบแห้ง Henderson และ Pabis พบจะ เหมาะที่สุดสำหรับอธิบายเส้นโค้งแสงอาทิตย์การอบแห้งกล้วยกล้าย มะม่วง และมันสำปะหลัง มีการ analysed ข้อมูลการอบแห้งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้ได้ค่าของ diffusivity ประสิทธิภาพระยะอัตราการอบแห้งลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์หลักของการวิจัยนี้เป็นครั้งแรกที่จะตรวจสอบการทำงานของการอบแห้งชั้นบาง ๆ ของกล้วยกล้ามะม่วงและมันสำปะหลังในการทดลองเครื่องเป่าแสงอาทิตย์โดยตรงและประการที่สองที่จะดำเนินการแบบจำลองทางคณิตศาสตร์โดยใช้รูปแบบการอบแห้งชั้นบาง ๆ ที่พบในวรรณกรรม การเปลี่ยนแปลงของปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ที่ได้ศึกษาและพารามิเตอร์การอบแห้งที่สำคัญมีการวิเคราะห์ เซเว่นแบบจำลองทางสถิติที่มีการทดลองหรือกึ่งเชิงประจักษ์ได้รับการทดสอบเพื่อตรวจสอบข้อมูลการทดลอง การวิเคราะห์การถดถอยที่ไม่ใช่เชิงเส้นโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สถิติที่ใช้ในการประเมินค่าคงที่ของรูปแบบที่ เฮนเดอและรูปแบบการอบแห้ง Pabis พบว่าเป็นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอธิบายเส้นโค้งการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์กล้ากล้วยมะม่วงและมันสำปะหลัง ข้อมูลการอบแห้งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการวิเคราะห์เพื่อให้ได้ค่าของการแพร่ที่มีประสิทธิภาพในช่วงอัตราการอบแห้งลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์หลักของงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมของการอบแห้งแผ่นกล้วยกล้าย กล้วย มะม่วง และมันสำปะหลังโดยตรงในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และประการที่สองเพื่อแสดงแบบจำลองทางคณิตศาสตร์โดยใช้แห้งชั้นบางรุ่นที่พบในวรรณคดี การเปลี่ยนแปลงของปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์การศึกษาและหลักแห้งค่าวิเคราะห์7 แบบจำลองทางสถิติซึ่งเป็นเชิงประจักษ์หรือกึ่งเชิงประจักษ์ มีการทดสอบเพื่อตรวจสอบข้อมูลจากการทดลอง การวิเคราะห์การถดถอยแบบไม่เชิงเส้นโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ สถิติที่ใช้ในการประเมินค่าคงที่ของโมเดล เฮนเดอร์ pabis และแบบแห้ง พบว่ามีความเหมาะสมที่สุดในการอธิบายการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เส้นโค้งของกล้วยกล้าย กล้วย มะม่วง และมันสำปะหลังการอบแห้งข้อมูล ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ถูกวิเคราะห์เพื่อให้ได้ค่าอุณหภูมิของประสิทธิภาพ ระหว่างสายเฟส
อัตราการอบแห้ง .