2.2. Heat treatmentTwo pounds of fl

2.2. Heat treatment
Two pounds of flour was evenly distributed on a 60  30  2.5-
cm aluminum pan approximately 0.5 cm thick. Then, flour was
placed in a convection oven (Whirlpool, St. Joseph, MI) and heated
either at 90
C or 125
C for 15, 30, and 45 min. After heating, flour
was cooled to room temperature and rehydrated to approximately
12% moisture content in a fermentation cabinet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. การรักษาความร้อนสองปอนด์ของแป้งมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบน 60 เป็น 2.5 30 -อลูมิเนียมซม.แพนหนาประมาณ 0.5 ซม. แล้ว แป้งถูกวางในเตาอบการพา (วน เซนต์โจเซฟ MI) และความร้อนทั้งที่ 90 C 125 C 15, 30 และ 45 นาที หลังจากเครื่องทำความร้อน แป้งระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง และ rehydrated การประมาณเนื้อหาความชื้น 12% ในการหมักที่ตู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การรักษาความร้อนสองปอนด์ของแป้งถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบน 60?
30? 2.5
กระทะซม. อลูมิเนียมประมาณ 0.5 ซม. หนา จากนั้นแป้งถูกวางไว้ในเตาอบพา (วังวนเซนต์โจเซฟ, มิชิแกน) และให้ความร้อนทั้งที่90 องศาเซลเซียสหรือ 125 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15, 30, และ 45 นาที หลังจากที่ความร้อน, แป้งเย็นที่อุณหภูมิห้องและคืนรูปประมาณ12% ความชื้นในตู้หมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . การรักษาความร้อน
2 ปอนด์ของแป้งกระจายตัวใน 60  30  2.5 -
ซม. อลูมิเนียมกระทะประมาณ 0.5 ซม. หนา แล้วแป้ง
วางไว้ในเตาอบการพา ( น้ำวน , เซนต์โยเซฟ มิ ) และให้ความร้อน
ทั้งที่ 90
C หรือ 125
เป็นเวลา 15 , 30 และ 45 นาที หลังจากความร้อนแป้ง
มันเย็นที่อุณหภูมิห้อง และได้ทำการ รีไฮเดรทมประมาณ
ความชื้น 12 เปอร์เซ็นต์ ในกระบวนการหมักของคณะรัฐมนตรี