Unlike the proteolytic enzymes, pancreatic amylase and lipase are in the active forms when secreted from the pancreas. Amylase digests starches to oligosaccharides (a carbohydrate composed of a small number of monosaccharides, usually two to four). The enzymes maltase and sucrase, components of enterocyte cell membranes, further digest the oligosaccharides to monosaccharides. Lactase, to digest lactose (milk sugar), is present in enterocytes of young mammals but not in all adults. Lipase hydrolyzes triglycerides into fatty acids and glycerol. This action is most effective after the fats have been emulsified by bile (discussed later).
Control of pancreatic exocrine secretion depends on stimulation by vagal autonomic nerves that innervate the pancreas and on three intestinal hormones, cholecystokinin, secretin, and gastrin. Seeing or food in the stomach prompts release of gastrin
The greatest amount of pancreatic exocrine secretion occurs when the acid chyme and food components in the duodenum stimulate the release of cholecystokinin and secretin from cells in the duodenal mucosa (intestinal phase of control). These two duodenal hormones also feed back to the stomach to decrease secretions and slow down the activity and emptying of the stomach until the duodenal chyme has been degraded by the enzymes and adjusted in pH by the pancreatic bicarbonate.. Amylase digests starches to oligosaccharides (a carbohydrate composed of a small number of monosaccharides, usually two to four). The enzymes maltase and sucrase, components of enterocyte cell membranes, further digest the oligosaccharides to monosaccharides. Lactase, to digest lactose (milk sugar), is present in enterocytes of young mammals but not in all adults. Lipase hydrolyzes triglycerides into fatty acids and glycerol. This action is most effective after the fats have been emulsified by bile (discussed later).
Control of pancreatic exocrine secretion depends on stimulation by vagal autonomic nerves that innervate the pancreas and on three intestinal hormones, cholecystokinin, secretin, and gastrin. Seeing or food in the stomach prompts release of gastrin
The greatest amount of pancreatic exocrine secretion occurs when the acid chyme and food components in the duodenum stimulate the release of cholecystokinin and secretin from cells in the duodenal mucosa (intestinal phase of control). These two duodenal hormones also feed back to the stomach to decrease secretions and slow down the activity and emptying of the stomach until the duodenal chyme has been degraded by the enzymes and adjusted in pH by the pancreatic bicarbonate.
ซึ่งแตกต่างจากเอนไซม์โปรตีน, อะไมเลสจากตับอ่อนและเอนไซม์ไลเปสที่อยู่ในรูปแบบที่ใช้งานเมื่อหลั่งจากตับอ่อน อะไมเลสย่อยสลายแป้งไป oligosaccharides (คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของ monosaccharides มัก 2-4) maltase เอนไซม์และ sucrase ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ enterocyte ต่อการย่อย oligosaccharides เพื่อ monosaccharides lactase, การย่อยแลคโตส (นมน้ำตาล), อยู่ใน enterocytes เลี้ยงลูกด้วยนมหนุ่ม แต่ไม่ได้อยู่ในผู้ใหญ่ทุกคน เอนไซม์ไลเปสไฮโดรไลซ์ไตรกลีเซอไรด์เป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล การดำเนินการนี้จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดหลังจากที่ไขมันที่ได้รับการ emulsified โดยน้ำดี (กล่าวถึงในภายหลัง).
การควบคุมการหลั่งอ่ตับอ่อนขึ้นอยู่กับการกระตุ้นเส้นประสาทโดยอัตโนมัติ vagal ประสาทที่ตับอ่อนและสามฮอร์โมนลำไส้ cholecystokinin, secretin และ gastrin เห็นหรืออาหารในกระเพาะอาหารจะแจ้งการเปิดตัวของ gastrin จำนวนมากที่สุดของการหลั่งอ่ตับอ่อนเกิดขึ้นเมื่อ chyme กรดและอาหารส่วนประกอบในลำไส้เล็กส่วนต้นกระตุ้นการปล่อยของ cholecystokinin และ secretin จากเซลล์เยื่อบุในลำไส้เล็กส่วนต้น (ระยะลำไส้จากการควบคุม) ทั้งสองฮอร์โมนลำไส้ยังย้อนกลับไปยังกระเพาะอาหารเพื่อลดการหลั่งและชะลอกิจกรรมและตะกอนของกระเพาะอาหารจน chyme ลำไส้ได้รับการสลายตัวโดยเอนไซม์และปรับค่า pH โดยไบคาร์บอเนตตับอ่อน .. อะไมเลสย่อยสลายแป้งไป oligosaccharides ( คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของ monosaccharides มัก 2-4) maltase เอนไซม์และ sucrase ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ enterocyte ต่อการย่อย oligosaccharides เพื่อ monosaccharides lactase, การย่อยแลคโตส (นมน้ำตาล), อยู่ใน enterocytes เลี้ยงลูกด้วยนมหนุ่ม แต่ไม่ได้อยู่ในผู้ใหญ่ทุกคน เอนไซม์ไลเปสไฮโดรไลซ์ไตรกลีเซอไรด์เป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล การดำเนินการนี้จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดหลังจากที่ไขมันที่ได้รับการ emulsified โดยน้ำดี (กล่าวถึงในภายหลัง). การควบคุมการหลั่งอ่ตับอ่อนขึ้นอยู่กับการกระตุ้นเส้นประสาทโดยอัตโนมัติ vagal ประสาทที่ตับอ่อนและสามฮอร์โมนลำไส้ cholecystokinin, secretin และ gastrin เห็นหรืออาหารในกระเพาะอาหารจะแจ้งการเปิดตัวของ gastrin จำนวนมากที่สุดของการหลั่งอ่ตับอ่อนเกิดขึ้นเมื่อ chyme กรดและอาหารส่วนประกอบในลำไส้เล็กส่วนต้นกระตุ้นการปล่อยของ cholecystokinin และ secretin จากเซลล์เยื่อบุในลำไส้เล็กส่วนต้น (ระยะลำไส้จากการควบคุม) ทั้งสองฮอร์โมนลำไส้ยังย้อนกลับไปในกระเพาะอาหารเพื่อลดการหลั่งและชะลอกิจกรรมและตะกอนของกระเพาะอาหารจน chyme ลำไส้ได้รับการสลายตัวโดยเอนไซม์และปรับค่า pH โดยไบคาร์บอเนตตับอ่อน
การแปล กรุณารอสักครู่..