AbstractThe effect of different nit

Abstract
The effect of different nitrogen sources on the yield, distribution and photostability of monascus pigments was detected in liquid fermentation. Compared to the control, glutamic and 6-furturylaminopurine could increase the production of pigments from 4185 to 4303 and 4349 U g−1 for different mechanism. More important, 6-furturylaminopurine could increase the extracellular pigments from 697 to 1404 U g−1. and increased the hue of fermentation broth from 0.887 to 1.072. The light stability of extra and intracellular red pigments could be improved by adding different nitrogen. The half- life of derivatives from Tryptophan and 6-furturylaminopurine increased from 1 h (control) to 4 and 3 h. It was concluded that different nitrogen sources could affected the pigments production, the hue of fermentation liquid, and improved light stability of monascus pigment. It was very usefull for increasing the production and improving the light stability of monascus pigments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อผลของแหล่งไนโตรเจนที่แตกต่างกันในผลผลิต การกระจาย และเสถียรของ monascus เม็ดสีถูกตรวจพบในน้ำหมัก เมื่อเทียบกับการควบคุม กลูตาและ 6 furturylaminopurine สามารถเพิ่มการผลิตของเม็ดสีจาก 4185 ที่ 4303 และ 4349 U g−1 สำหรับกลไกต่าง ๆ สำคัญ 6 furturylaminopurine อาจเพิ่มสีสารจาก 697 การ 1404 U g−1 และเพิ่มสีของน้ำซุปหมักจาก 0.887 การ 1.072 มากเสถียรภาพแสงของสีแดงพิเศษ และภายในเซลล์ โดยการเพิ่มไนโตรเจนที่แตกต่างกัน ครึ่งชีวิตของอนุพันธ์จากโพรไบโอและ 6 furturylaminopurine เพิ่มขึ้นจาก 1 ชั่วโมง (control) เป็น 4 และ 3 ชม มันคือสรุปว่า แหล่งไนโตรเจนที่แตกต่างกันอาจได้รับผลกระทบการผลิตเม็ดสี สีของหมักของเหลว และปรับปรุงเสถียรภาพแสงของ monascus เม็ดสี รนิสำหรับเพิ่มการผลิต และปรับปรุงเสถียรภาพแสงของ monascus เม็ดสีได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ผลของแหล่งไนโตรเจนที่แตกต่างกันที่มีต่อผลผลิตการจัดจำหน่ายและ photostability ของเม็ดสี Monascus ถูกตรวจพบในการหมักของเหลว เมื่อเทียบกับการควบคุมและกลูตามิก 6 furturylaminopurine สามารถเพิ่มการผลิตเม็ดสี 4185-4303 และ 4349 U G-1 สำหรับกลไกที่แตกต่างกัน ที่สำคัญกว่านั้น 6 furturylaminopurine สามารถเพิ่มเม็ดสี extracellular 697-1404 U G-1 และเพิ่มเว้ของการหมักน้ำซุป 0.887-1.072 เสถียรภาพแสงของเม็ดสีแดงเป็นพิเศษและเซลล์อาจจะดีขึ้นโดยการเพิ่มไนโตรเจนที่แตกต่างกัน ชีวิตครึ่งหนึ่งของสัญญาซื้อขายล่วงหน้าจากโพรไบโอและ 6-furturylaminopurine เพิ่มขึ้นจาก 1 ชั่วโมง (Control) 4 และ 3 ชั่วโมง ก็สรุปได้ว่าแหล่งไนโตรเจนที่แตกต่างกันอาจส่งผลกระทบต่อการผลิตเม็ดสีสีของของเหลวหมักและการปรับปรุงเสถียรภาพของเม็ดสีแสง Monascus มันเป็นประโยชน์มากสำหรับการเพิ่มการผลิตและการปรับปรุงเสถียรภาพของเม็ดสีแสง Monascus

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อผลของไนโตรเจนต่อผลผลิตแตกต่างกัน การกระจาย และการศึกษาความคงตัวต่อแสงของการผลิตสีผสมอาหารที่ตรวจพบในน้ำหมัก . เมื่อเทียบกับการควบคุม และกลูตามิค 6-furturylaminopurine สามารถเพิ่มการผลิตเม็ดสีจาก 4185 เพื่อ 4303 u G − 1 ความเป็นมาและกลไกต่าง ๆ ที่สำคัญ 6-furturylaminopurine สามารถเพิ่มสีและจาก 697 ใน 1394 u G − 1 และเพิ่มสีสันของน้ำหมักจาก 0.887 เพื่อ 1.072 . เสถียรภาพแสงพิเศษและชนิดสีแดงอาจจะดีขึ้นโดยการเพิ่มไนโตรเจนที่แตกต่างกัน ครึ่ง - ชีวิตของอนุพันธ์จากทริปโตเฟนและ 6-furturylaminopurine เพิ่มขึ้นจาก 1 H ( ควบคุม ) 4 และ 3 ชั่วโมง พบว่า แหล่งไนโตรเจนที่แตกต่างกันจะมีผลต่อสี ผลิต สี ของน้ำหมัก และการปรับปรุงเสถียรภาพของเชื้อราแสงสี . มันมีประโยชน์มากสำหรับการเพิ่มการผลิตและปรับปรุงเสถียรภาพแสงของการผลิตสีผสมอาหาร .