Total soluble solids and total acid

Total soluble solids and total acidity
The juice from 10 lemons for each replicate was used to deter-mine total soluble solids (TSS) and total acidity (TA). TSS were
determined with a digital refractometer Atago PR-101 (Atago Co.Ltd., Japan) at 20
C and results were the mean SE of 2 de-terminations for each sub-sample and expressed as
Brix (g/10 0 g).
The pH of the juice was recorded and then TA was determined by
potentiometric titration with 0.1 N NaOH up to pH 8.1, using 1 mL of
diluted juice in 25 mL distilled H2O and results were the
means SE of 2 determinations for each subsample and expressed
as g of citric acid equivalent per 10 0 g fresh weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของแข็งละลายน้ำทั้งหมดและว่าน้ำจากมะนาว 10 สำหรับแต่ละซ้ำใช้ทุ่นระเบิดขัดขวางรวมละลายของแข็ง (TSS) และ (TA) ว่า มี TSSกำหนดที่ 20 ด้วย refractometer ดิจิตอลอาตาโกะ PR-101 (อาตาโกะ Co.Ltd. ญี่ปุ่น) C และผลลัพธ์มีค่าเฉลี่ย SE ของทรู 2 ลูกค้าสำหรับแต่ละตัวอย่างย่อย และแสดงเป็น Brix (g/10 0 g)PH ของน้ำถูกบันทึกไว้แล้ว ตาถูกกำหนดโดยpotentiometric การไทเทรต ด้วย 0.1 N NaOH ถึง pH 8.1 ใช้ 1 mL ของน้ำแตกออกใน 25 mL กลั่น H2O และได้ผลลัพธ์วิธีเซ determinations 2 สำหรับแต่ละ subsample และแสดงเป็นกรัมของกรดซิตริกเท่าต่อน้ำหนักสด 0 g 10

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมและความเป็นกรดรวมน้ำผลไม้จาก 10 มะนาวซ้ำสำหรับแต่ละถูกใช้ในการยับยั้งการเหมืองปริมาณของแข็งที่ละลายรวม (TSS) และปริมาณกรดทั้งหมด (TA)
TSS
ถูกกำหนดด้วยเครื่องวัดดิจิตอลAtago PR-101 (Atago Co.Ltd. ญี่ปุ่น) ที่ 20
องศาเซลเซียสและผลการวิจัยพบค่าเฉลี่ย SE 2 เดอยุติสำหรับย่อยแต่ละตัวอย่างและแสดงความเป็น
Brix (g / 10 0 กรัม) .
ค่า pH ของน้ำผลไม้ที่ถูกบันทึกไว้แล้ว TA
ถูกกำหนดโดยการไทเทรตpotentiometric 0.1 N NaOH ถึงค่า pH 8.1 โดยใช้ 1
มิลลิลิตรของน้ำผลไม้เจือจางใน25 มิลลิลิตรกลั่น H2O
และผลเป็นวิธีSE 2 ตรวจวัด subsample แต่ละคนและแสดงความ
เป็นกรัมเทียบเท่ากรดซิตริกละ 10 0 กรัมน้ำหนักสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ และปริมาณกรดทั้งหมด 10
น้ำจากมะนาวในแต่ละซ้ำใช้ห้ามปรามของปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( TSS ) และปริมาณกรดทั้งหมด ( TA ) TSS เป็น
กำหนดด้วยดิจิตอล refractometer atago pr-101 ( atago Co.Ltd , ญี่ปุ่น ) ที่ 20
C และผลลัพธ์ที่ได้คือ เดเซ 2 terminations แต่ละย่อย ตัวอย่าง และ แสดงเป็น บริกซ์ ( G /
0
10 กรัม )pH ของน้ำที่ถูกบันทึกไว้แล้วทาถูกกำหนดโดย
ไตเตรชันด้วย 0.1 N NaOH ถึง pH 8.1 ใช้ 1 มล.
น้ำผลไม้เจือจางใน 25 มล. กลั่น H2O และผลลัพธ์คือ
หมายถึงเซ 2 ใช้สำหรับแต่ละ subsample และแสดงออก
เป็นกรัมของกรดซิตริกเทียบเท่าต่อ 10 0 กรัมน้ำหนัก สด