Water-holding capacity (WHC) is the

Water-holding capacity (WHC) is the result of biochemical and physical changes occurring in muscle tissues postmortem and is largely influenced by live animal stress, genetics, pre-slaughter handling conditions and carcass cooling (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความจุน้ำโฮลดิ้ง (WHC) เป็นผลของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ และชีวเคมีที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ postmortem และการเครียดสดสัตว์ พันธุศาสตร์ เงื่อนไขการจัดการก่อนฆ่า และซากเย็น(

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความจุน้ำถือ (WHC) เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีและทางกายภาพที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อการชันสูตรศพและได้รับอิทธิพลส่วนใหญ่มาจากความเครียดสัตว์มีชีวิตพันธุศาสตร์เงื่อนไขการจัดการก่อนการฆ่าและการทำความเย็นซาก (

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำความจุถือ ( SPM ) คือ ผลของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และเสียชีวิตส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากชีวิตความเครียด , พันธุศาสตร์สัตว์ก่อนฆ่าและการจัดการซากเย็น ( เงื่อนไข