texture properties and sensory attr

texture properties and sensory attributes. The hardness of the
cooked samples was partially increased by adding PF to the
formulation of gluten-free pasta. Padalino et al. (2013) also reported
that some of vegetable flours (such as pumpkin and spinach
and eggplant flour) had a relatively high resistance to breakage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นผิวคุณสมบัติและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส ความแข็งของการตัวอย่างสุกบางส่วนเพิ่มขึ้น โดยเพิ่ม PF เพื่อกำหนดตังฟรีพาสต้า ยังรายงาน Padalino et al. (2013)บางที่ของแป้งผัก (เช่นฟักทองและผักโขมและแป้งมะเขือ) มีความต้านทานค่อนข้างสูงเพื่อเคมีฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติเนื้อและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส ความแข็งของตัวอย่างที่ปรุงสุกเพิ่มขึ้นบางส่วนโดยการเพิ่ม PF กับสูตรของพาสต้าตังฟรี Padalino et al, (2013) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าบางส่วนของแป้งผัก(เช่นฟักทองและผักขมและแป้งมะเขือ) มีความต้านทานสูงค่อนข้างที่จะแตก