ขั้นตอนที่ 1 ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมน้ำปลาลงไป 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมวุ้นเส้น 1 กำเล็ก แล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกะทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไปพอประมาณ รอให้ให้น้ำมันเดือด จึงเทไข่เจียววุ้นเส้นลงไป
ขั้นตอนที่ 3 พลิกไข่เจียวไปมาจนกว่าจะเหลือหอม แล้วจึงเอาขึ้นจากกะทะ