2.2. Sample preparationTwo batches

2.2. Sample preparation
Two batches of stem lettuce cubes were used for blanching. The first batch was used to study the effects of different blanching methods (boiling water and microwave heating) on dielectric properties and microstructures of stem lettuce cubes before MFD/FD processing. The second batch was used to study the effects of different blanching methods on the MFD drying rate in a circular conduit drying chamber as well as on texture and microstructures of dried stem lettuce cubes. Table 1 gives an overview of the experimental plan with different blanched samples used in this study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. ตัวอย่างชุดที่สองของลำต้นผักกาดหอมก้อนถูกใช้สำหรับลวก ชุดแรกถูกใช้ในการศึกษาผลกระทบของวิธีลวกต่าง ๆ (ต้มน้ำและเครื่องทำความร้อนไมโครเวฟ) คุณสมบัติเป็นฉนวนและโครงสร้างระดับจุลภาคของลำต้นผักกาดหอมก้อนก่อนประมวลผล MFD/FD ชุดสองถูกใช้เพื่อศึกษาผลกระทบของวิธีลวก MFD อัตรา ในท่อร้อยสายไฟแบบวงกลมห้องอบแห้งรวม ทั้ง บนพื้นผิวและโครงสร้างระดับจุลภาคของก้อนผักกาดแห้งลำต้นแห้ง ตารางที่ 1 ให้ภาพรวมของแผนการทดลองกับตัวอย่างจีนต่าง ๆ ที่ใช้ในการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การเตรียมสารตัวอย่าง
สองกระบวนการของก้อนผักกาดหอมต้นกำเนิดถูกนำมาใช้สำหรับการลวก ชุดแรกที่ถูกใช้ในการศึกษาผลของวิธีการลวกที่แตกต่างกัน ชุดที่สองถูกใช้ในการศึกษาผลของวิธีการลวกที่แตกต่างกันเกี่ยวกับอัตราการอบแห้ง ตารางที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . ตัวอย่างการเตรียมชุดที่สองของผักกาดหอมต้นก้อนนำมาลวก . ชุดแรกถูกใช้เพื่อศึกษาผลของวิธีการที่แตกต่างกัน การลวก ( น้ำเดือดและไมโครเวฟความร้อนต่อสมบัติไดอิเล็กทริกและจุลภาค ) ของต้นผักกาดหอมก้อนก่อน mfd / FD การประมวลผล กลุ่มที่สองใช้ศึกษาผลของวิธีการที่แตกต่างกัน การลวกที่ mfd อัตราการอบแห้งในเครื่องอบแห้งแบบท่อเช่นเดียวกับบนพื้นผิวและโครงสร้างจุลภาคของแห้งผักกาดหอมต้น ก้อน ตารางที่ 1 ให้ภาพรวมของแผนการทดลองต่าง ๆ ลวก กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษานี้