7. HardenThe ice cream is cooled as

7. Harden
The ice cream is cooled as quickly as possible down to a holding temperature of less than -25°C(-13°F). The temperatures and times of cooling will depend on the type of storage freezer. Rapid cooling will promote quick freezing of water and create small ice crystals. Storage at -25°C(-13°F) will help to stabilize the ice crystals and maintain product quality. At this temperature there is still a small portion of liquid water. If all the water present in the ice cream were frozen, the ice cream would be as hard as an ice cube.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

7. แข็งไอศครีมเย็น โดยเร็วที่สุดได้ที่อุณหภูมิถือน้อยกว่า - 25°C(-13°F) อุณหภูมิและเวลาการระบายความร้อนจะขึ้นอยู่กับชนิดของตู้แช่แข็งเก็บ ระบายความร้อนอย่างรวดเร็วจะส่งเสริมด่วนจุดเยือกแข็งของน้ำ และสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดเล็ก เก็บที่-25°C(-13°F) จะช่วยรักษาเสถียรภาพผลึกน้ำแข็ง และรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ที่อุณหภูมินี้ ยังมีส่วนเล็ก ๆ ของน้ำ ถ้าได้แช่น้ำอยู่ในไอศครีม ไอศครีมจะเท่าก้อนน้ำแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

7. แข็ง
ไอศกรีมเย็นให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ลงไปที่อุณหภูมิการถือครองน้อยกว่า -25 ° C (-13 ° F) อุณหภูมิและเวลาในการทำความเย็นจะขึ้นอยู่กับประเภทของการจัดเก็บแช่แข็ง เย็นอย่างรวดเร็วจะส่งเสริมการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของน้ำและสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดเล็ก การเก็บรักษาที่ -25 ° C (-13 ° F) จะช่วยในการรักษาเสถียรภาพผลึกน้ำแข็งและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ที่อุณหภูมินี้ยังคงมีส่วนเล็ก ๆ ของน้ำในสถานะของเหลว หากมีน้ำในปัจจุบันไอศครีมถูกแช่แข็ง, ไอศครีมจะเป็นหนักเป็นก้อนน้ำแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 . แข็งไอศครีมเย็นเร็วที่สุดไปถืออุณหภูมิน้อยกว่า 25 ° C - ( - 13 ° F ) อุณหภูมิ และเวลาเย็นจะขึ้นอยู่กับชนิดของที่เก็บแช่แข็ง เย็นอย่างรวดเร็วจะส่งเสริมการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของน้ำและสร้างผลึกน้ำแข็งเล็ก ๆ เก็บรักษาที่อุณหภูมิ - 25 องศา C ( - 13 ° F ) จะช่วยให้ทรงแข็งผลึกและรักษาคุณภาพสินค้า ที่อุณหภูมินี้ยังมีส่วนเล็ก ๆของของเหลว ถ้าน้ำทั้งหมดที่อยู่ในไอศกรีมถูกแช่แข็ง , ไอศกรีมจะแข็งเท่าก้อนน้ำแข็ง