Based on data obtained for CE (Fig. 1) it may be concluded, that QL
consist valuable material for bread fortification and may be recommended
for food technologists. In the light of previous statements
in this study the bioaccessibility and bioavailability were
determined on the basis of model of human gastrointestinal tract
(GI). In should be underlined that use the simulated GI eliminates
differences arising during chemical extraction (type of solvent,
pH, temperature, number of steps, volume of solvent, solvent
saturation, solvent selectivity due to composition) and temperature.
Essential differences between both used procedures (CE and
GI) were illustrated by EF and FF values (Table 5, Fig. 2). Our observations
were in accordance with those provided by PerezJimenez
and Saura-Calixto (2005), Saura-Calixto et al., 2007.
Based on data obtained for CE (Fig. 1) it may be concluded, that QLconsist valuable material for bread fortification and may be recommendedfor food technologists. In the light of previous statementsin this study the bioaccessibility and bioavailability weredetermined on the basis of model of human gastrointestinal tract(GI). In should be underlined that use the simulated GI eliminatesdifferences arising during chemical extraction (type of solvent,pH, temperature, number of steps, volume of solvent, solventsaturation, solvent selectivity due to composition) and temperature.Essential differences between both used procedures (CE andGI) were illustrated by EF and FF values (Table 5, Fig. 2). Our observationswere in accordance with those provided by PerezJimenezand Saura-Calixto (2005), Saura-Calixto et al., 2007.
การแปล กรุณารอสักครู่..

บนพื้นฐานของข้อมูลที่ได้รับสำหรับ CE ( รูปที่ 1 ) อาจสรุปได้ว่าประกอบด้วยวัสดุที่มีคุณค่าสำหรับการเข้าร่วม
ขนมปังและอาจจะแนะนำสำหรับนักเทคโนโลยีอาหาร ในแง่ของก่อนหน้านี้งบ
ศึกษาและมีการ bioaccessibility
ตัดสินใจบนพื้นฐานของแบบจำลองของระบบทางเดินอาหาร
( กี ) ในควรขีดเส้นใต้ที่ใช้จำลองลด
กีความแตกต่างที่เกิดขึ้นระหว่างการสกัดสารเคมี ชนิดของตัวทำละลาย
ค่า pH , อุณหภูมิ , หมายเลขของขั้นตอนที่ , ปริมาณของตัวทำละลาย สารละลายอิ่มตัวสารละลาย
, เลือกจากองค์ประกอบ ) และอุณหภูมิ ความแตกต่างสำคัญระหว่างทั้งสองใช้ขั้นตอน
( CE และ
กี ) ภาพประกอบโดย EF และ FF ค่า ( ตารางที่ 5 รูปที่ 2 )
ตัวอย่างของเราสอดคล้องกับ perezjimenez
โดยและ saura calixto ( 2005 ) , saura calixto et al . , 2007
การแปล กรุณารอสักครู่..
