Soya-derived lecithin is an emulsif

Soya-derived lecithin is an emulsifier – it is a lipid (fat) which stabilizes foods which contain water and fats, which do not normally mix (which is why you have to shake many salad dressings as they contain oil and water/vinegar which do not mix). For example, lecithin stops the cocoa and cocoa butter in chocolate bars from separating. In addition, lecithin improves the texture of many foods such as chocolate and spreads, and also helps preserves some foods. Since lecithin is a fat, soya lecithin contains very little soya protein, and most people with soya allergy can tolerate it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เลซิตินถั่วเหลืองมาเป็นอิมัลซิ – เป็นไขมัน (ไขมัน) ซึ่งอาหารที่ประกอบด้วยไขมัน น้ำแรงที่ทำไม่ปกติผสม (ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณต้องจับหลายแผลสลัดประกอบด้วยน้ำมันและน้ำ/น้ำส้มสายชูที่ผสม) ตัวอย่าง เลซิตินหยุดเนยโกโก้ และโกโก้ในบาร์ช็อคโกแลตจากแยก นอกจากนี้ เลซิตินช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหารเช่นช็อคโกแลตและแพร่กระจายมาก และยัง ช่วยเก็บรักษาอาหาร เนื่องจากเลซิตินคือ แบบ fat เลซิตินถั่วเหลืองประกอบด้วยโปรตีนถั่วเหลืองเล็กน้อย และคนส่วนใหญ่ มีอาการแพ้ถั่วเหลืองสามารถทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เลซิตินถั่วเหลืองที่ได้มาเป็นอิมัลซิ - มันเป็นไขมัน (ไขมัน) ซึ่งการรักษาอาหารที่มีน้ำและไขมันที่ไม่ปกติผสม (ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณต้องเขย่าน้ำสลัดมากที่สุดเท่าที่พวกเขามีน้ำมันและน้ำ / น้ำส้มสายชูที่ทำ ไม่ผสม) ตัวอย่างเช่นเลซิตินหยุดเนยโกโก้และโกโก้ในบาร์ช็อคโกแลตจากแยก นอกจากนี้เลซิตินที่ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของอาหารหลายชนิดเช่นช็อคโกแลตและกระจายและยังช่วยเก็บรักษาอาหารบางอย่าง ตั้งแต่เลซิตินเป็นคนอ้วน, เลซิตินถั่วเหลืองมีโปรตีนถั่วเหลืองน้อยมากและคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้ถั่วเหลืองสามารถทนต่อมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วเหลืองเลซิตินเป็นอิมัลซิไฟเออร์ ( ) เป็นลิพิด ( ไขมัน ) ซึ่งรักษาอาหารที่ประกอบด้วยน้ำและไขมัน ซึ่งปกติไม่ผสม ( ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณต้องเขย่า dressings สลัดมากเท่าที่พวกเขามีน้ำและน้ำมัน / น้ำส้มสายชูซึ่งไม่ผสม ) เช่น เลซิติน หยุดโกโก้และเนยโกโก้ช็อกโกแลตบาร์จากการแบ่งแยก นอกจากนี้เลซิตินช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหารหลายชนิด เช่น ช็อกโกแลต และการแพร่กระจาย และยังช่วยเก็บรักษาอาหาร เนื่องจากไขมันเป็นไขมัน , เลซิตินถั่วเหลืองถั่วเหลืองมีโปรตีนน้อยมาก และคนส่วนใหญ่ที่มีอาการแพ้ถั่วเหลืองสามารถทนได้