Serve Up Good Nutrition for Prescho

Serve Up Good Nutrition
for Preschool Children
Preschoolers are active, spirited tykes. And while they're generally adorable and fun, it's perfectly normal for 3, 4, and 5-year-olds to be opinionated -- especially about eating.
Here's some advice from the experts on how to avoid preschool food fights.
What's On the Menu?
"Preschoolers can eat what the rest of the family eats," says Melinda Johnson, MS, RD, a pediatric nutrition expert and spokesperson for the American Dietetic Association. That's provided family meals feature a variety of healthy foods, in moderation.
Depending on his or her age, an active preschooler's energy needs rival those of some grown women. While there's no need to track a youngster's calorie consumption, it is important to make calories count.
A young child's eating plan should consist mostly of healthy foods, such as lean meats, poultry, seafood, eggs, and legumes; whole grains, such as whole-wheat bread and cereals; at least two servings of dairy foods daily; and fresh or lightly processed fruits and vegetables.
There is room for treats, but it's limited, says Kathy Mitchell, MD, a practicing pediatrician at Harvard Vanguard Medical Associates in Watertown, Mass.
"Keep junk foods like cookies and candy out of the house to reduce temptation," she advises. "But don't go overboard. Kids can become intensely attracted to forbidden foods."
Make Time for Meals
Regular family meals provide opportunities for good nutrition, and much more. Dining together encourages proper table manners and fosters language development and conversational skills. When you minimize distractions by turning off the TV and turning on the answering machine, you show your child that mealtime is reserved for savoring healthy food and nurturing meaningful relationships.
While the ritual of regular meals is comforting to kids, dining with preschoolers can be chaotic and messy. Expect spills and some sloppy eating as your youngster hones his self-feeding skills. Refrain from being a "clean freak" to minimize mealtime stress.
"Being too strict about neatness at the dinner table may cause your little one to feel bad about knocking over his milk or getting food on his clothes," Johnson says.
Monkey See, Monkey Do
Want your child to accept baked potatoes instead of fries, and to prefer milk to sugary soft drinks? Then you must, too. "Studies show that children adopt their parents' eating habits starting early in life," Johnson says. "Don't expect your child to eat better than you do."
Little ones love to imitate adults, and they will mimic your eating habits, whether they are good or in need of improvement. Capitalize on a youngster's natural curiosity by substituting healthier foods at the dinner table. Chances are, he'll have what you're having, and you'll be broadening his food horizons while arousing a minimum of suspicion.
Here are some suggested stand-ins that offer variety and good nutrition:
• Couscous instead of white rice
• Sweet potatoes for white potatoes
• Canadian bacon for bacon
• Mashed potatoes made with reduced-fat milk for french fries
• Fig bars for high-fat cookies
• Tube yogurt (freeze first for easier handling) for ice cream
• Reduced-fat cheddar for regular cheese.
Snacks Fill Nutrient Gaps
Scheduling meals and snacks helps ensure a healthy diet for preschoolers. Problem is, young children don't always follow a rigid eating plan. Illnesses, including ear infections and colds; fatigue; and growth spurts can temporarily change the frequency and amount your young child consumes.
Healthy between-meal snacks help fill in nutrient gaps in a little one's diet. The best snacks are nutritious foods eaten in amounts that take the edge off your son or daughter's hunger. Don't worry if they're not ravenous at their next meal.
"When you offer nutritious snacks, your child gets what they need, so it doesn't matter if they don't eat a lot at dinner," says Mitchell.
Feed your child in a designated area, preferably a kitchen or dining room table. Sitting down to eat, and only to eat, helps children pay attention to their feelings of fullness, Mitchell says.
Try these nutritious and delicious snack options for your preschooler:
• 1/2 sandwich
• Well-cooked vegetables and low-fat dip
• Whole grain crackers and cheese
• Yogurt
• Fruit smoothies
• Milk
• Chopped hard-boiled eggs or scrambled eggs
• Dry cereal; cereal with milk
• Low-fat microwave popcorn (starting at age 4).
Encourage a Healthy Weight
Your child is still young, but it's not too early to help him achieve a healthy weight. Respecting a preschooler's ability to decide how much to eat and when is central to that effort. An American Journal of Clinical Nutrition study suggests how capable children are of regulating their intake – and how adults can interfere with that innate ability.
Encourage a Healthy Weight continued...
When researchers served preschoolers a double portion of macaroni and cheese, the children took bigger bites and ate more. But when the researchers placed the double-sized portion in a serving bowl and let the children serve themselves, the children chose an appropriate amount of food for their ages: about a 1/2-cup portion for 3-year-olds and 3/4 cup for 4 and 5-year-olds.
Limiting television -- even educational shows -- also improves preschoolers' chances for a healthy weight. Three-year-olds who watched two or more hours of television daily were nearly three times more likely to be overweight than children who watched less, according to recent research in the Archives of Pediatric and Adolescent Medicine.
"It's tempting to allow a preschooler to watch TV so that you can get a few minutes to yourself, but it's a tough habit to break," Mitchell says. And while Mitchell, a mother of two, does not expect parents to banish television, she is adamant about separating eating and the television set.
What's the problem with eating in front of the TV? Writing in the Journal of the American Dietetic Association, researchers recently found that preschoolers of normal weight who often eat while watching television tend to eat more, possibly because they are distracted from normal cues for fullness.
Fend Off Food Fits
Preschoolers can be picky eaters. They may favor the same few foods for weeks on end, in spite of your attempts at variety. You can't stop children from fussing about food, but you can control the way you react to their demands for chicken nuggets or macaroni and cheese every day.
The temptation is to prepare only the foods you are sure your young child will accept. But resist that urge.
Johnson, also a mom, recommends playing down entrenched food preferences while continuing to offer a variety of choices.
"Most children will eventually get bored and at least start picking at the other foods you offer, as long as you don't engage them in a power struggle at the table," she says.
It's normal to become concerned when a child continues to choose the same limited diet. While you're waiting for your child to snap out of his eating rut, put your mind at ease by offering a daily multivitamin appropriate for your child's age. Multivitamins fill in small nutrient gaps in a picky eater's diet, particularly for iron -- a nutrient that's critical to a child's brain development, immune system and energy level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ให้บริการได้โภชนาการที่ดี
สำหรับเด็กปฐมวัย
เด็กก่อนวัยเรียนมีการใช้งาน, มีชีวิตชีวาทัศนียภาพ และในขณะที่พวกเขากำลังโดยทั่วไปที่น่ารักและสนุกกับมันได้อย่างสมบูรณ์แบบปกติสำหรับ 3, 4, 5 และปี olds ที่จะดื้อดึง -. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการกิน
นี้เป็นคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในการหลีกเลี่ยงการต่อสู้อาหารก่อนวัยเรียน.
มีอะไรที่ เมนู?
"เด็กก่อนวัยเรียนสามารถกินสิ่งที่ส่วนที่เหลือของกินในครอบครัว" เมลินดาจอห์นสัน, MS, RD, โภชนาการเด็กผู้เชี่ยวชาญและโฆษกสมาคมโภชนาการอเมริกันกล่าวว่า นั่นคือการให้อาหารครอบครัวมีความหลากหลายของอาหารที่ดีต่อสุขภาพในการดูแล.
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุของเขาหรือเธอ preschooler พลังงานที่ใช้งานตอบสนองความต้องการเหล่านั้นคู่แข่งของผู้หญิงเติบโตบาง ในขณะที่มีความจำเป็นในการติดตามการบริโภคแคลอรี่ของเด็กเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แคลอรี่นับ.
ของเด็กหนุ่มวางแผนการรับประทานอาหารควรประกอบด้วยส่วนใหญ่ของอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นเนื้อสัตว์ติดมันไก่อาหารทะเลไข่และพืชตระกูลถั่ว; ธัญพืชเช่นขนมปังข้าวสาลีและธัญพืช; อย่างน้อยสองเสิร์ฟอาหารนมทุกวัน; และสดหรือแปรรูปเบาผักและผลไม้.
มีห้องพักสำหรับถือว่าเป็น แต่ก็ จำกัด เคทีมิทเชลล์กล่าวว่า, MD, กุมารแพทย์ฝึกที่ Harvard แนวหน้าแพทย์ Associates ในวอเตอร์ทาวน์, Mass.
"เก็บอาหารขยะเช่นคุกกี้และขนมออกจากบ้าน เพื่อลดสิ่งล่อใจ "เธอให้คำแนะนำ "แต่ไม่ไปลงน้ำ. เด็กสามารถกลายเป็นที่ดึงดูดอย่างเข้มข้นกับอาหารต้องห้าม."
ให้เวลาสำหรับมื้อ
อาหารครอบครัวปกติให้โอกาสสำหรับโภชนาการที่ดีและอื่น ๆ อีกมากมาย การรับประทานอาหารร่วมกันส่งเสริมให้มารยาทตารางที่เหมาะสมและส่งเสริมการพัฒนาภาษาและทักษะการสนทนา เมื่อคุณลดการรบกวนโดยการปิดทีวีและเปิดเครื่องตอบรับ, การแสดงเด็กที่รับประทานอาหารที่สงวนไว้สำหรับ savoring อาหารเพื่อสุขภาพและความสัมพันธ์ที่มีความหมายบำรุง.
ในขณะที่พิธีกรรมของอาหารปกติจะปลอบโยนให้เด็กรับประทานอาหารกับเด็กก่อนวัยเรียนสามารถวุ่นวาย และยุ่ง คาดว่าที่รั่วไหลและการรับประทานอาหารบางเลอะเทอะเป็นเด็กของคุณ hones ทักษะการเลี้ยงลูกด้วยนมตัวเองของเขา ละเว้นจากการเป็น "ประหลาดสะอาด" เพื่อลดความเครียดรับประทานอาหาร.
"เป็นที่เข้มงวดมากเกินไปเกี่ยวกับความเรียบร้อยที่โต๊ะอาหารค่ำอาจก่อให้เกิดหนึ่งน้อยของคุณจะรู้สึกไม่ดีเกี่ยวกับการเคาะกว่านมของเขาหรือรับอาหารบนเสื้อผ้าของเขา" จอห์นสันกล่าวว่า.
ลิงดู ลิงไม่
ต้องการให้บุตรหลานของคุณที่จะยอมรับมันฝรั่งอบแทนการทอดและจะชอบนมน้ำอัดลมหวาน? จากนั้นคุณต้องเกินไป "การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กที่นำมาใช้นิสัยการรับประทานอาหารที่พ่อแม่ของพวกเขาเริ่มต้นในช่วงต้นชีวิต" จอห์นสันกล่าวว่า "อย่าคาดหวังว่าบุตรหลานของคุณที่จะกินดีกว่าที่คุณทำ."
คนที่เล็ก ๆ น้อย ๆ ชอบที่จะเลียนแบบผู้ใหญ่และพวกเขาจะเลียนแบบนิสัยการรับประทานอาหารของคุณไม่ว่าจะเป็นดีหรือต้องปรับปรุง ประโยชน์จากความอยากรู้ธรรมชาติของเด็กโดยการแทนอาหารที่มีสุขภาพดีที่โต๊ะอาหารค่ำ โอกาสที่เขาจะมีสิ่งที่คุณกำลังมีและคุณจะได้รับการขยายขอบเขตอันไกลโพ้นอาหารของเขาในขณะที่ปลุกใจขั้นต่ำของความสงสัย.
นี่คือบางส่วนยืนข้อเสนอแนะเพิ่มเติมที่มีความหลากหลายและโภชนาการที่ดีจะ:
• Couscous แทนข้าวขาว
• มันฝรั่งหวานมันฝรั่งสีขาว
•เบคอนแคนาดาเบคอน
•มันฝรั่งบดที่ทำด้วยนมลดไขมันสำหรับมันฝรั่งทอด
•บาร์รูปสำหรับคุกกี้ที่มีไขมันสูง
•โยเกิร์ต Tube (แช่แข็งเป็นครั้งแรกสำหรับการจัดการง่ายขึ้น) สำหรับไอศครีม
เนยแข็งชนิดหนึ่ง•ลดไขมันปกติ ชีส.
อาหารว่างเติมช่องว่างธาตุอาหาร
การจัดตารางอาหารหลักและอาหารว่างช่วยให้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน ปัญหาคือเด็กเล็กมักจะไม่เป็นไปตามวางแผนการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เจ็บป่วยรวมถึงการติดเชื้อที่หูและหวัด; ความเมื่อยล้า; และการเจริญเติบโต spurts ชั่วคราวสามารถเปลี่ยนความถี่และจำนวนเงินที่เด็กหนุ่มสาวของคุณกิน.
สุขภาพอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารช่วยเติมในช่องว่างของสารอาหารในอาหารหนึ่งน้อยของ อาหารว่างที่ดีที่สุดจะได้กินอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่ใช้ขอบปิดลูกชายหรือลูกสาวของความหิวของคุณ ไม่ต้องกังวลถ้าพวกเขาไม่ได้หิวที่อาหารมื้อต่อไปของพวกเขา.
"เมื่อคุณมีขนมขบเคี้ยวคุณค่าทางโภชนาการของเด็กของคุณได้รับสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อมันไม่สำคัญว่าถ้าพวกเขาไม่ได้กินมากอาหารค่ำ" มิทเชลล์กล่าวว่า
ฟีบุตรหลานของคุณในพื้นที่ที่กำหนดโดยเฉพาะอย่างยิ่งห้องครัวหรือโต๊ะอาหาร นั่งลงกินและมีเพียงที่จะกินจะช่วยให้เด็กให้ความสนใจกับความรู้สึกของพวกเขาของความแน่น, มิทเชลล์กล่าวว่า.
ลองเลือกขนมขบเคี้ยวเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับ preschooler ของคุณ:
• 1/2 แซนวิช
•ผักดีสุกและกรมทรัพย์สินทางปัญญาที่มีไขมันต่ำ
• กะเทาะเมล็ดและชีส
•โยเกิร์ต
สมูทตี้ผลไม้•
•นม
•สับไข่ต้มหรือไข่กวน
•ธัญพืชแห้ง; ซีเรียลกับนม
•ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟไขมันต่ำ (เริ่มต้นที่อายุ 4).
ส่งเสริมให้น้ำหนักเพื่อสุขภาพ
เด็กของคุณยังหนุ่ม แต่ก็ไม่เร็วเกินไปที่จะช่วยให้เขาบรรลุน้ำหนักเพื่อสุขภาพ เคารพในความสามารถ preschooler ที่จะตัดสินใจว่าจะกินและเมื่อเป็นศูนย์กลางของความพยายามที่ วารสารอเมริกันคลินิกโภชนาการการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กที่มีความสามารถอยู่ในการควบคุมการบริโภคของพวกเขา -. และวิธีการที่ผู้ใหญ่สามารถยุ่งเกี่ยวกับความสามารถโดยธรรมชาติที่
ส่งเสริมให้น้ำหนักเพื่อสุขภาพอย่างต่อเนื่อง ...
เมื่อนักวิจัยทำหน้าที่เด็กก่อนวัยเรียนส่วนที่สองของมักกะโรนีและชีสเด็กเอา กัดที่ใหญ่กว่าและกินมากขึ้น แต่เมื่อนักวิจัยที่วางอยู่ส่วนคู่กลางในชามให้บริการและปล่อยให้เด็กทำหน้าที่ตัวเองเด็กเลือกจำนวนที่เหมาะสมของอาหารสำหรับทุกเพศทุกวัยของพวกเขาเกี่ยวกับ 1 / ส่วน 2 ถ้วยเป็นเวลา 3 ปี olds และ 3 / 4 ถ้วยที่ 4 และ 5 ปี olds.
จำกัด โทรทัศน์ - แม้การศึกษาแสดงให้เห็นว่า - นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มโอกาสเด็กก่อนวัยเรียน 'สำหรับน้ำหนักเพื่อสุขภาพ สามปี olds ที่ดูสองชั่วโมงหรือมากกว่าของโทรทัศน์ทุกวันเกือบสามครั้งมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินกว่าเด็กที่ดูน้อยลงตามการวิจัยที่ผ่านมาในจดหมายเหตุของเด็กและวัยรุ่นแพทย์.
"มันเป็นที่ดึงดูดเพื่อให้ preschooler ไป ดูทีวีเพื่อที่คุณจะได้รับไม่กี่นาทีเพื่อตัวเอง แต่มันเป็นนิสัยที่ยากจะทำลาย "มิตเชลล์กล่าวว่า และในขณะที่มิทเชลล์แม่ของทั้งสองไม่ได้คาดหวังว่าผู้ปกครองที่จะขับไล่โทรทัศน์เธอก็ยืนกรานเกี่ยวกับการแยกการรับประทานอาหารและโทรทัศน์ชุด.
สิ่งที่เป็นปัญหากับการรับประทานอาหารในด้านหน้าของทีวี? การเขียนในวารสารของสมาคมโภชนาการอเมริกันนักวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าเด็กก่อนวัยเรียนของน้ำหนักปกติที่มักจะกินในขณะที่ดูโทรทัศน์มีแนวโน้มที่จะกินมากขึ้นอาจจะเป็นเพราะพวกเขาจะฟุ้งซ่านจากความหมายปกติสำหรับความบริบูรณ์.
ปัดเป่าปิดอาหารเหมาะกับ
เด็กก่อนวัยเรียนสามารถเสพจู้จี้จุกจิก พวกเขาอาจจะเป็นที่โปรดปรานอาหารไม่กี่เดียวกันสำหรับสัปดาห์ที่สิ้นสุดแม้พยายามของคุณที่หลากหลาย คุณไม่สามารถหยุดเด็กจากยุ่งเกี่ยวกับอาหาร, แต่คุณสามารถควบคุมวิธีการที่คุณตอบสนองต่อความต้องการของพวกเขาสำหรับนักเก็ตไก่หรือมักกะโรนีและชีสทุกวัน.
สิ่งล่อใจคือการเตรียมเพียงอาหารที่คุณแน่ใจว่าเด็กหนุ่มสาวของคุณจะยอมรับ แต่ต่อต้านกระตุ้นที่.
จอห์นสันยังเป็นแม่แนะนำให้ลงเล่นอาหารที่ชอบยึดที่มั่นขณะที่ยังคงมีความหลากหลายของตัวเลือก.
"เด็กส่วนใหญ่ในที่สุดก็จะได้รับเบื่อและอย่างน้อยเริ่มต้นที่การเลือกอาหารอื่น ๆ ที่คุณนำเสนอตราบใดที่คุณไม่ได้ 'T ดึงดูดพวกเขาในการต่อสู้แย่งชิงอำนาจที่โต๊ะ "เธอกล่าว.
มันเป็นเรื่องปกติที่จะกลายเป็นความกังวลเมื่อเด็กยังคงที่จะเลือกอาหาร จำกัด เดียวกัน ในขณะที่คุณกำลังรอสำหรับเด็กของคุณเพื่อ snap ออกจากร่องการรับประทานอาหารของเขาทำให้ใจของคุณได้อย่างง่ายดายโดยนำเสนอที่เหมาะสมวิตามินในชีวิตประจำวันสำหรับเด็กอายุของคุณ วิตามินกรอกในช่องว่างขนาดเล็กของสารอาหารในอาหารกินจู้จี้จุกจิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเหล็ก - สารอาหารที่สำคัญต่อการพัฒนาสมองของเด็ก, ระบบภูมิคุ้มกันและระดับพลังงาน