per cm2 to more than 6 log cfu per

per cm2 to more than 6 log cfu per cm2 at 4 C. In our study, we
could show that the yeast had a high spoilage potential in the
vacuum-packaged beef products, with discoloration, off-odors and
gas swelling occurring as spoilage symptoms. Thus, we could show
for the first time that this microorganism is the major spoilage
microorganism of cold stored, vacuum-packed beef products. It
contributes to considerable economic losses, which are manifested
by defects in organoleptic properties and hence a reduced shelf life
of these products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต่อ cm2 ไปมากกว่า 6 ล็อก cfu ต่อ cm2 ที่ค. 4 ในการศึกษาของเรา เราสามารถแสดงว่า ยีสต์ที่มีการเน่าเสียสูงมีศักยภาพในการเนื้อบรรจุสูญญากาศผลิตภัณฑ์ กระ ลดกลิ่น และก๊าซที่เกิดขึ้นเป็นอาการเน่าเสียบวม ดังนั้น เราสามารถแสดงครั้งแรกที่ว่านี้ยังเน่าเสียหลักจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์เนื้อเย็นเก็บ vacuum-packed มันการณ์ในการสูญเสียทางเศรษฐกิจมาก ซึ่งเป็นที่ประจักษ์โดยข้อบกพร่องในคุณสมบัติ organoleptic และดังนั้นอายุลดลงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต่อ cm2 ให้มากขึ้นกว่า 6 log CFU ต่อ cm2 ที่ 4
องศาเซลเซียสในการศึกษาของเราที่เราจะแสดงให้เห็นว่ายีสต์มีการเน่าเสียที่มีศักยภาพสูงในสูญญากาศบรรจุผลิตภัณฑ์เนื้อวัวที่มีการเปลี่ยนสีoff-กลิ่นและก๊าซที่เกิดขึ้นบวมเป็นอาการเน่าเสีย. ดังนั้นเราจึงสามารถแสดงเป็นครั้งแรกที่จุลินทรีย์นี้เป็นเน่าเสียที่สำคัญจุลินทรีย์ของความหนาวเย็นเก็บไว้สูญญากาศบรรจุผลิตภัณฑ์เนื้อวัว มันก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจมากซึ่งเป็นที่ประจักษ์จากข้อบกพร่องในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและด้วยเหตุนี้ลดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต่อ CM2 มากกว่า 6 log CFU / cm2 4 C . ในการศึกษาของเรา เรา
อาจแสดงให้เห็นว่า ยีสต์มีศักยภาพสูงในการบรรจุเนื้อ
สูญญากาศผลิตภัณฑ์ กระ ออกกลิ่น และก๊าซที่เกิดขึ้น เช่น อาการบวม
เน่าเสีย ดังนั้น เราสามารถแสดง
เป็นครั้งแรกที่จุลินทรีย์นี้เป็นหลักการเน่าเสีย
จุลินทรีย์ของเย็นเก็บ สูญญากาศบรรจุผลิตภัณฑ์เนื้อ มัน
ก่อให้เกิดการสูญเสียทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก ซึ่งประจักษ์
โดยข้อบกพร่องในทางประสาทสัมผัสและจึงลดอายุ


ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้