Evening Meals
Electric rice cookers make evening meals less stressful and are appearing
even in small villages with electricity; they are no longer elite urban
technology. When family members work outside the home in cities like
Bangkok, dinners at home may consist of rice prepared in an electric rice
cooker and plastic bags of side dishes purchased from street vendors or
supermarkets. These side dishes are both expertly prepared and very reasonable
in cost. Bangkok traffic makes it less appealing to head out to
restaurants or food courts after work. However, in cities like Penang, Singapore,
or Phnom Penh, dining out is more easily accomplished in night
markets where street vendors cluster together and can be reached easily
without great traffic delays (as discussed in chapter 5).
Evening dinners are the most likely meal for serving elaborate dishes to
go with rice—coconut-based curries, grilled fish, rich stews, and complex
soups. Adobo is probably the best-known Philippine dish, representing
both Philippine cooking methods and Spanish influence in the cuisine of
the country. It is a stew made from beef, chicken, goat, lamb, vegetables,
or seafood, and flavored with a vinegar, salt, and garlic base. As a staple
of evening meals, the dish improves the longer it is kept. 5
It is analogous
to the curries of mainland Southeast Asia, but without royal courts and
the Indianized cuisines they introduced, Philippine cooking developed its
own distinctive flavors.
Warfare in Vietnam, Cambodia, and Lao PDR disrupted traditional
cooking practices for more that a decade, and many people experienced
severe food shortages. With the return of peace and stable food markets,
young people are relearning traditional dishes. This Vietnamese dish
would go well with rice or vermicelli noodles.
อาหารมื้อเย็น
หม้อหุงข้าวไฟฟ้าทำให้อาหารมื้อเย็นที่เครียดน้อยลงและจะปรากฏ
แม้จะอยู่ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ที่มีไฟฟ้า พวกเขาจะไม่ได้ในเมืองชนชั้น
เทคโนโลยี เมื่อสมาชิกในครอบครัวที่ทำงานนอกบ้านในเมืองเช่น
กรุงเทพฯ, งานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้านอาจประกอบด้วยข้าวที่เตรียมไว้ในข้าวไฟฟ้า
หม้อหุงและถุงพลาสติกของด้านอาหารที่ซื้อมาจากผู้ขายที่ถนนหรือ
ซูเปอร์มาร์เก็ต ด้านอาหารเหล่านี้มีทั้งความเชี่ยวชาญเตรียมความพร้อมและเหมาะสมมาก
ในค่าใช้จ่าย การจราจรในกรุงเทพทำให้น่าสนใจน้อยที่จะออกไป
ร้านอาหารหรือศูนย์อาหารหลังเลิกงาน อย่างไรก็ตามในเมืองเช่นปีนัง, สิงคโปร์,
หรือพนมเปญ, รับประทานอาหารนอกจะประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้นในเวลากลางคืน
ตลาดที่ขายของหาบเร่แผงลอยคลัสเตอร์ร่วมกันและสามารถเข้าถึงได้ง่าย
โดยไม่มีความล่าช้าการจราจรที่ดี (ตามที่กล่าวไว้ในบทที่ 5).
อาหารเย็นเย็นเป็นไปได้มากที่สุด สำหรับอาหารที่ให้บริการอาหารที่ซับซ้อนที่จะ
ไปกับแกงข้าวมะพร้าวตามปลาย่างต้มที่หลากหลายและซับซ้อน
ซุป Adobo น่าจะเป็นที่รู้จักกันดีจานฟิลิปปินส์ที่เป็นตัวแทนของ
ทั้งสองวิธีการปรุงอาหารฟิลิปปินส์และมีอิทธิพลต่อภาษาสเปนในด้านอาหารของ
ประเทศ มันเป็นสตูว์ที่ทำจากเนื้อวัว, เนื้อไก่แพะแกะผัก
หรืออาหารทะเลและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือ, และฐานกระเทียม ในฐานะที่เป็นหลัก
ของอาหารมื้อเย็นจานที่ดีขึ้นอีกต่อไปมันจะถูกเก็บไว้ 5
มันเป็นคล้าย
จะแกงของแผ่นดินใหญ่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ไม่มีสนามพระและ
อาหาร Indianized พวกเขานำมาปรุงอาหารฟิลิปปินส์พัฒนาของ
รสชาติที่โดดเด่นของตัวเอง.
สงครามในเวียดนามกัมพูชาและลาวกระจัดกระจายแบบดั้งเดิม
การปฏิบัติการทำอาหารมากว่าทศวรรษที่ผ่านมา และหลายคนมีประสบการณ์
การขาดแคลนอาหารอย่างรุนแรง กับการกลับมาของสันติภาพและเสถียรภาพตลาดอาหารที่
คนหนุ่มสาวมี relearning อาหารแบบดั้งเดิม จานนี้เวียดนาม
จะไปได้ดีกับวุ้นเส้นข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว
การแปล กรุณารอสักครู่..

มื้ออาหารเย็นหม้อหุงข้าวไฟฟ้าให้มื้อค่ำเครียดน้อยลงและจะปรากฏแม้ในหมู่บ้านเล็ก ๆที่มีไฟฟ้า พวกเขาไม่มี ยอดเมืองเทคโนโลยี เมื่อสมาชิกในครอบครัวทำงานนอกบ้านในเมืองเช่นกรุงเทพฯ , อาหารเย็นที่บ้านอาจจะประกอบด้วยข้าวที่เตรียมไว้ในข้าวไฟฟ้าหม้อหุงและถุงพลาสติกเครื่องเคียงที่ซื้อจากผู้ขายที่ถนนหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต อาหารจานนี้มีทั้งเชี่ยวชาญเตรียม และสมเหตุสมผลมากในเรื่องของค่าใช้จ่าย การจราจรกรุงเทพฯ ทำให้มันน่าสนใจน้อยกว่าที่จะไปร้านอาหารหรือศูนย์อาหารหลังเลิกงาน อย่างไรก็ตาม ใน เมือง เช่น ปีนัง สิงคโปร์หรือพนมเปญ , รับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้นได้อย่างง่ายดายได้ในตอนกลางคืนตลาดผู้ขายที่ถนนกลุ่มเข้าด้วยกัน และสามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายไม่มีความล่าช้าการจราจรที่ดี ( ตามที่กล่าวไว้ในบทที่ 5 )ดินเนอร์ตอนเย็นเป็นอาหารมากที่สุดสำหรับให้บริการอาหารที่ซับซ้อนไปตามด้วยข้าวมะพร้าวแกง , สตูว์ที่อุดมไปด้วยปลา ปิ้ง ย่าง และซับซ้อนซุป น่าจะเป็นที่จาน adobo ฟิลิปปินส์มากที่สุดแทนของวิธีการปรุงอาหารและมีอิทธิพลต่อภาษาสเปนในอาหารของประเทศ มันเป็นซุปที่ทำจากเนื้อ , ไก่ , แพะ , แกะ , ผักหรืออาหารทะเล และปรุงรสด้วย น้ำส้มสายชู เกลือ และฐานกระเทียม เป็นหลักอาหาร เย็น จานเพิ่มอีกก็จะเก็บไว้ 5มันเป็นแบบกับแกงของแผ่นดินใหญ่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ไม่มีสนามรอยัล และการ indianized อาหารพวกเขาแนะนำ , การปรุงอาหารฟิลิปปินส์พัฒนารสชาติที่โดดเด่นของตัวเองสงครามในเวียดนาม กัมพูชา และลาว เป็นต้นแบบอาหารการปฏิบัติสำหรับมากกว่าหนึ่งทศวรรษ หลายคนมีประสบการณ์ขาดแคลนอาหารรุนแรง กับการกลับมาของสันติภาพและตลาดอาหารมั่นคงคนหนุ่มสาว relearning อาหารแบบดั้งเดิม จานนี้ เวียตนามจะไปได้ดีกับข้าวหรือขนมจีน ก๋วยเตี๋ยว
การแปล กรุณารอสักครู่..
