ตัวอย่างกรอบ carotenoprotein ถูกไฟส้มสีกับการ * ค่า -ค่า 34.65 และ b * - 41.75 เปลือกกุ้งมีราคาต่ำกว่าที่เป็น * - และ b * - ค่า (p < 0.05) สูงขึ้นเป็น * - และ b * - ค่าใน carotenoprotein แนะนำ astaxanthin ที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนที่ถูกสกัดระดับสูงจากเปลือก Astaxanthin ทำครัสเตเชียช่วงสีจากสีเขียว สีเหลือง สีน้ำเงินกับสีน้ำตาล (ชายลอเรนซ์ และ Cysewski, 2000 และลุย et al., 2012) Astaxanthin, carotenoid สีแดง มีการระบุเป็นรงควัตถุกันที่แยกต่างหากจากบราซิลแดงด่างกุ้งเสีย (Sánchez Camargo et al., 2011) ความเข้มสีและเว้ของครัสเตเชียนจะขึ้นอยู่กับจำนวนของ astaxanthin ฝาก (ปอน Palafox, Arredondo Figueroa และเวอร์นอน คาร์เตอร์ 2006) เนื่องจากเนื้อหาสูงของ carotenoid ใน carotenoprotein (Fig. 1B), มันเป็นสีส้มแดงสี และสามารถใช้เป็นตัวแทนให้สีในตัวดึงข้อมูลสัตว์ มีการเพิ่ม Canthaxanthin หรือ astaxanthin ในอาหารปลาแซลมอน ควรเพิ่มอาหารปลาแซลมอนทั้งหมด canthaxanthin หรือ astaxanthin ในระดับเหนือ 10 มก./กก.อาหารแห้งให้เป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ (Christiansen, Struksnæs, Estermann, & Torrissen, 1995)
การแปล กรุณารอสักครู่..
