Organoleptic properties of cooked r

Organoleptic properties of cooked roots and physico-chemical characteristics of extracted starch are affected by the age of harvested roots and conditions during
growth (Moorthy and Ramanujam, 1986; Asaoka et al., 1992).
These factors ultimately influence the quality of final products made from cassava
starch (Defloor et al., 1998a).
Nevertheless, the factors affecting starch properties have not, to date, been clearly identified.
The few studies in this area have demonstrated a relationship between starch physico-chemical properties and certain environmental conditions (rainfall and
temperature during growth and harvest) (Defloor et al., 1998a,b; Sriroth et al., 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของรากสุกและลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของแป้งที่สกัดได้รับผลกระทบจากอายุของรากเก็บเกี่ยวและเงื่อนไขในระหว่างการเจริญเติบโต
(Moorthy และ Ramanujam, 1986. asaoka และคณะ, 1992)
ปัจจัยเหล่านี้ในที่สุดมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ทำจากมันสำปะหลัง
แป้ง (defloor และคณะ. 1998)
แต่ปัจจัยที่มีผลต่อคุณสมบัติของแป้งยังไม่ได้วันที่ได้รับการระบุไว้อย่างชัดเจน
การศึกษาน้อยในบริเวณนี้ได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างแป้งสมบัติทางเคมีกายภาพและเงื่อนไขบางด้านสิ่งแวดล้อม (ปริมาณน้ำฝนและอุณหภูมิ
ระหว่างการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว) (defloor ตอัล, 1998a, b;.. sr​​iroth และคณะ, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติของรากสุก organoleptic และดิออร์ลักษณะของแป้งที่แยกผลกระทบจากอายุของราก harvested และเงื่อนไขระหว่าง
เจริญเติบโต (Moorthy และ Ramanujam, 1986 Asaoka et al., 1992)
เหล่านี้ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ทำจากมันสำปะหลังสุด
แป้ง (Defloor et al., 1998a)
แต่ ปัจจัยมีผลต่อคุณสมบัติของแป้งได้ไม่ วันที่ การระบุอย่างชัดเจน
การศึกษาน้อยในพื้นที่นี้ได้แสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์ระหว่างคุณสมบัติแป้งดิออร์และเงื่อนไขสิ่งแวดล้อม (ปริมาณน้ำฝน และ
อุณหภูมิในระหว่างการเจริญเติบโตและเก็บเกี่ยว) (Defloor et al., 1998a, b Sriroth et al., 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของลักษณะเหมาะสมจากนั้นน้ำเสียทั้งหมด - เคมีปรุงขึ้นตามสั่งและรากของแป้งมาได้รับผลกระทบตามอายุของเงื่อนไขและรากเก็บเกี่ยวในช่วง
การเติบโต( moorthy และ ramanujam 1986 asaoka et al . 1992 )
ปัจจัยเหล่านี้มีผลต่อ คุณภาพ ของ ผลิตภัณฑ์ ทำจากมันสำปะหลัง
แป้ง( defloor et al . 1998 A )
อย่างไรก็ตามปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณสมบัติของแป้งมีไม่ถึงวันที่ได้ระบุไว้อย่างชัดเจน
การศึกษาเพียงไม่กี่แห่งในพื้นที่แห่งนี้ได้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างคุณสมบัติ( Properties )แป้งจากนั้นน้ำเสียทั้งหมด - เคมีและ สภาพแวดล้อม บางอย่าง(ปริมาณฝนและ อุณหภูมิ ในช่วงเก็บเกี่ยว
และการขยายตัว)( defloor et al . 1998 A , B sriroth et al . 1999 )