Som Tum Thai: Green Papaya Saladby

Som Tum Thai: Green Papaya Salad
by Chris and Angela | Apr 28, 2014 | Food, Lifestyle | 18 comments
Som Tum Thai
The abundance of fresh ingredients is ever-present in Thai cuisine. A popular Thai dish that showcases fresh vegetables is som tum Thai (ส้มตำไทย), or green papaya salad. This is one of our personal favorites and can be found anywhere in Thailand from restaurants to food stalls.
Som tum prepared in a mortar and pestle.
Som tum Thai is a fantastic raw Thai salad often made of shredded unripe papaya, sliced tomatoes, raw green beans, peanuts, crushed dried mini shrimp, and fresh garlic. Carrots and green or purple cabbage may be included and add a pop of color. A sweet, salty, tangy sauce made of sugar, lime juice, and fish sauce completes the dish. It can be easily altered by leaving out an ingredient or two (no shrimp for vegetarians), but don’t be afraid to try it in its original form.
Some Like Som Tum Hot!
Som tum in the making.
Som tum Thai can be served quite spicy. Vendors typically have a bowl of hot chilies to add to the dish and the customer can request how many chilies they want. Don’t be afraid to make it spicy! It may take a little coaxing to get the vendors to put in more than one chili for Western customers. We like three! The word for chili is prik. If you don’t want any chilies, say Mai ao prik. (I don’t want chilies.)
There are several variations to this popular Thai salad including:
Som tum bpoo is green papaya salad with whole baby salty crabs
Som tum talae is seafood papaya salad and often has a mixture of shrimp, baby crab, squid, and mussels
Som tum mamuang is green mango salad
How to Eat Som Tum
Som Tum Thai snack
Som tum can be eaten by itself, but often sticky rice is available in small bags and served alongside. Take a ball of rice the size of a quarter, make a slight indent with your thumb, and use it to pinch or scoop up the papaya salad. We recommend eating som tum with sticky rice because it cools your mouth and allows you to mop up the sauce. We enjoy pairing it with skewers of grilled chicken.
Som tum is so popular and easy to make that it seems almost every family, restaurant, and food stall has their own special recipe. No matter where you are in Thailand, there’s bound to be delicious som tum close by.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส้มตำไทย: ส้มตำโดยคริสและแองเจล่ากรุนด์ฟอส 28 เม.ย. 2014 | อาหาร ไลฟ์สไตล์กรุนด์ฟอส 18 ความเห็นส้มตำไทยความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบสดใหม่อยู่ในอาหารไทย ส้มตำไทย (ส้มตำไทย), หรือส้มตำอาหารไทยยอดนิยมผักสดอย่างเต็มที่ได้ นี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดส่วนตัวของเรา และสามารถพบได้ในประเทศไทยจากร้านอาหารที่ร้านอาหารส้มตำในครกและสากส้มตำไทยเป็นยอดเยี่ยมดิบไทยสลัดมักจะทำจากมะละกอสุกหั่น มะเขือเทศ ถั่วเขียวดิบ ถั่วลิสง บดหั่นตากแห้งกุ้งมินิ และกระเทียมสด แครอทและสีเขียว หรือกะหล่ำปลีสีม่วงอาจจะรวม และเพิ่มป๊อปของสี น้ำหวาน เค็ม ไวน์ที่ทำจากน้ำตาล ทราย น้ำมะนาว น้ำ และน้ำปลาเสร็จสิ้นอาหาร มันสามารถสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่าย ๆ โดยการเอาส่วนผสมหรือสอง (ไม่มีกุ้งสำหรับมังสวิรัติ), แต่ไม่ต้องกลัวที่จะลองในรูปแบบเดิมได้บางคนไม่ชอบส้มตำร้อนส้มตำในการทำส้มตำไทยสามารถให้บริการค่อนข้างเผ็ด ผู้ขายมีพริกร้อนเพิ่มจานชาม และลูกค้าสามารถขอพริกหลายวิธีที่พวกเขาต้องการ ไม่ต้องกลัวจะทำให้เผ็ด มันอาจใช้เวลาเล็กน้อย coaxing เพื่อให้ได้ผู้ขายที่ใส่ในพริกมากกว่าหนึ่งสำหรับลูกค้าตะวันตก เราชอบสาม คำสำหรับพริกเป็นน้ำพริก ถ้าคุณไม่ต้องการพริก บอกว่า น้ำพริกอ่าวเชียงใหม่ (ฉันไม่ต้องพริก)มีหลายรูปแบบไปนี้ยำยอดนิยมของไทยรวมถึง:Som tum bpoo เป็นส้มตำปูเค็มทั้งเด็กSom tum ทะเลเป็นอาหารทะเลส้มตำ และมักมีส่วนผสม ของกุ้ง ลูกปู ปลาหมึก หอยแมลงภู่ส้มตำมะม่วงเป็นมะม่วงเขียวสลัดวิธีการกินส้มตำอาหารว่างส้มตำไทยสามารถรับประทานส้มตำ ด้วยตัวเอง แต่ข้าวเหนียวมักจะมีกระเป๋าเล็ก และเสิร์ฟพร้อม ใช้ลูกข้าวขนาดของไตรมาส ทำการเยื้องเล็กน้อยนิ้วโป้ง และใช้การหุบ หรือช้อนสลัดมะละกอ เราแนะนำให้กินส้มตำกับข้าวเหนียว เพราะมันเย็นปากของคุณ และช่วยให้คุณสามารถอุ้มซอส เราสนุกกับการจับคู่กับเสียบของไก่ย่างส้มตำเป็นที่นิยม และง่ายที่ดูเหมือนว่าเกือบทุกครอบครัว อาหาร และร้านมีสูตรพิเศษของตนเองดังนั้น ไหนก็ได้ในประเทศไทย มีขอบเขตจะ อร่อยส้มตำปิดโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส้มตำไทย: Green Papaya Salad
โดยคริสและแองเจลา | 28 เมษายน 2014 | อาหารไลฟ์สไตล์ | 18 ความคิดเห็น
ส้มตำไทย
ความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบสดใหม่เป็นที่เคยนำเสนอในด้านอาหารไทย จานยอดนิยมของไทยที่โชว์ผลงานผักสดเป็นส้มตำไทย (ส้มตำไทย) หรือส้มตำ นี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดส่วนตัวของเราและสามารถพบได้ทุกที่ในประเทศไทยจากร้านอาหารไปยังร้านขายอาหาร.
tum Som เตรียมในครกและสาก.
ส้มตำไทยเป็นสลัดไทยยอดเยี่ยมดิบมักจะทำจากหั่นมะละกอสุกมะเขือเทศหั่นดิบสีเขียว ถั่ว, ถั่วลิสงบดแห้งกุ้งขนาดเล็กและกระเทียมสด แครอทและกะหล่ำปลีสีเขียวหรือสีม่วงอาจจะรวมและเพิ่มป๊อปของสี หวานเค็มเปรี้ยวซอสที่ทำจากน้ำตาลทรายน้ำมะนาวและน้ำปลาเสร็จสมบูรณ์จาน มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดายโดยออกจากส่วนผสมหรือสอง (กุ้งสำหรับมังสวิรัติไม่มี) แต่ไม่ต้องกลัวที่จะลองในรูปแบบเดิม.
บางคนไม่ชอบส้มตำ Hot!
ส้มตำในการทำ.
ส้มตำไทยสามารถ ทำหน้าที่ค่อนข้างเผ็ด ผู้ขายมักจะมีชามพริกร้อนเพื่อเพิ่มจานและลูกค้าสามารถขอวิธีการหลายพริกที่พวกเขาต้องการ อย่ากลัวที่จะทำให้มันเผ็ด! มันอาจต้องใช้เวลาซึ่งหลอกลวงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผู้ขายที่จะใส่ในมากกว่าหนึ่งพริกสำหรับลูกค้าเวสเทิร์ เราต้องการที่สาม! คำว่าพริกเป็นปริก หากคุณไม่ต้องการพริกใด ๆ บอกว่าเชียงใหม่อ่าวปริก (ฉันไม่ต้องการพริก.)
มีหลายรูปแบบที่จะสลัดไทยนี้เป็นที่นิยมรวมถึง:
ส้มตำ bpoo เป็นส้มตำกับทารกทั้งเค็มปู
ส้มตำทะเลเป็นสลัดอาหารทะเลมะละกอและมักจะมีส่วนผสมของกุ้งปูทารก ปลาหมึกและหอยแมลงภู่
มะม่วงส้มตำคือสลัดมะม่วงสีเขียว
วิธีการกินส้มตำ
ส้มตำไทยสแน็ค
tum Som สามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง แต่ข้าวมักจะเหนียวสามารถใช้ได้ในถุงขนาดเล็กและรับใช้ใกล้ชิด พาบอลข้าวขนาดของไตรมาสให้เยื้องเล็กน้อยด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณและใช้มันเพื่อหยิกหรือตักขึ้นสลัดมะละกอ เราขอแนะนำให้รับประทานอาหาร tum Som กับข้าวเหนียวเพราะมันเย็นตัวลงปากของคุณและช่วยให้คุณสามารถซับขึ้นซอส เราสนุกกับการจับคู่กับปฏักของไก่ย่าง.
ส้มตำจึงเป็นที่นิยมและง่ายที่จะทำให้ดูเหมือนว่าเกือบทุกคนในครอบครัว, ร้านอาหาร, และอาหารแผงลอยมีสูตรพิเศษของตัวเอง ไม่ว่าคุณจะอยู่ในประเทศไทยมีขอบเขตไม่ว่าจะใกล้เคียงส้มตำอร่อยโดย