Organic farmers and food processors

Organic
farmers
and
food
processors
need
plant
varieties
that
are
adapted
to
their
crop
husbandry
and
processing
practices.
Such
varieties
are
scarce
as
the
mainstream
breeding
sector
focuses
on
developing
varieties
for
the
conventional
product
chain
that
has
different
goals
and
practices.
In
this
paper
we
study
the
case
of
the
Dutch
bread
production
chain
to
assess
options
that
might
enhance
the
availability
of
varieties
suitable
for
the
organic
sector.
The
research
involves
an
analysis
of
organic
crop
management
and
food
processing
practices
and
associated
variety
requirements.
The
research
shows
that
several
variety
traits
prioritized
by
the
organic
sector
are
not
adequately
addressed
by
conventional
plant
breeders:
high
baking
quality,
weed
suppressiveness
and
tolerance
to
harrowing.
Some
of
the
interviewed
conventional
breeders
are
willing
to
consider
technical
adjustments
to
their
breeding
programmes.
However,
seed
legislation
and
company
economics
limit
the
space
to
implement
such
modifications.
We
conclude
that
developing
spring
wheat
varieties
for
the
organic
bread
production
chain
requires
breeders
to
prioritize
selection
for
high
baking
quality
genotypes
that
tolerate
an
organic
weed
management
regime.
This
would
require
a
concerted
initiative
of
all
actors
in
the
organic
bread
production
chain
that
includes
establishing
new
socio-economic
partnerships
to
overcome
current
economic
and
legal
barriers.
©
2015
Royal
Netherlands
Society
for
Agricultural
Sciences.
Published
by
Elsevier
B.V.
All

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อินทรีย์ เกษตรกร และ อาหาร ตัวประมวลผล ความต้องการ โรงงาน พันธุ์ ที่ มี ดัดแปลง ถึง ของพวกเขา การครอบตัด เลี้ยง และการประมวลผล และวิธีปฏิบัติ ดังกล่าว พันธุ์ มี หายากมาก ๆ เป็น การ หลัก การผสมพันธุ์ ภาค มุ่งเน้น บน พัฒนาพันธุ์ สำหรับ การ ทั่วไป ผลิตภัณฑ์ ห่วงโซ่ ที่ มี แตกต่างกัน เป้าหมาย และ และวิธีปฏิบัติ ใน นี้ กระดาษ เรา การศึกษาการ กรณี ของ การ ดัทช์ ขนมปัง ผลิต ห่วงโซ่ ถึง ประเมิน ตัวเลือก ที่ อาจ เพิ่ม การ ความพร้อมใช้งาน ของพันธุ์ เหมาะสม สำหรับ การ อินทรีย์ ภาค การ งานวิจัย เกี่ยวข้องกับ มี วิเคราะห์ ของ อินทรีย์ การครอบตัด การจัดการ และอาหาร การประมวลผล แนวทางปฏิบัติ และ เกี่ยวข้อง หลากหลาย ความต้องการ การ งานวิจัย แสดง ที่ หลาย หลากหลายลักษณะ จัดลำดับความสำคัญ โดย การ อินทรีย์ ภาค มี ไม่ อย่างเพียงพอ ได้รับการแก้ไข โดย ทั่วไป โรงงาน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์: สูงเบเกอรี่ คุณภาพ วัชพืช suppressiveness และ การยอมรับ ถึง เคลื่อน บาง ของ การ สัมภาษณ์ ทั่วไปพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ มี ยินดี ถึง พิจารณา ทางเทคนิค การปรับปรุง ถึง ของพวกเขา การผสมพันธุ์ โครงการ อย่างไรก็ตาม เมล็ดพันธุ์กฎหมาย และ บริษัท เศรษฐศาสตร์ จำกัด การ พื้นที่ ถึง ใช้ ดังกล่าว modifications เรา สรุป ที่พัฒนา ฤดูใบไม้ผลิ ข้าวสาลี พันธุ์ สำหรับ การ อินทรีย์ ขนมปัง ผลิต ห่วงโซ่ จำเป็นต้อง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ถึง จัดลำดับความสำคัญเลือก สำหรับ สูง เบเกอรี่ คุณภาพ จีโนไทป์ ที่ ทน มี อินทรีย์ วัชพืช การจัดการ ระบอบการปกครอง นี้จะ จำเป็นต้อง มี ร่วมกัน ความคิดริเริ่ม ของ ทั้งหมด นักแสดง ใน การ อินทรีย์ ขนมปัง ผลิต ห่วงโซ่ ที่ มีสร้าง ใหม่ เศรษฐกิจ-สังคม ความร่วมมือ ถึง เอาชนะ ปัจจุบัน เศรษฐกิจ และ กฎหมาย อุปสรรค© 2015 รอยัล เนเธอร์แลนด์ สังคม สำหรับ ทางการเกษตร วิทยาศาสตร์ การเผยแพร่ โดย Elsevier B.Vทั้งหมด