4.2 Instruments4.2.1 Electronic Bal

4.2 Instruments
4.2.1 Electronic Balance: The accuracy is 0.1 g
4.2.2 Bra bender viscometer: viscograph-E or viscograph-PT100
4.2.3 Conical flask: 500 ml, with glass plug.
4.3 Reagent
The distilled water or deionizer water: conductivity < 4 us/cm.
4.4 Operation
4.4.1 Weighting
Based on the starch slurry concentration 6% or 8%, weighting the right amount of
Sample (precision is 0.1g),add the right amount of water, make the starch slurry is
460g.
4.4.2 Prepare for rotational viscometer and Starch Emulsion
a) Start Bra bender viscometer (4.2.2), open the cooling water.
b) Set the test parameter for viscometer: Stirring speed 75r/min, measuring rang 700
cmg, viscosity of units Bu(or mPa s)
c) The test program: In order to 1.5 C/min heating rate increase temperature from
35 C to 95C, and keep the temperature at 95 C for 30 min. Then in order to 1.5C/min cooling rate reduce temperature to 50 C , holding 30 min
4.4.3 Place the sample
Fully shaking conical flask, decant the slurry into the Bra bender viscometer s
Carrier sample tube, then the carrier sample tube put in the Bra bender viscometer.
4.4.4 measure
Start the test on the basis of the operation of Bra bender viscometer.
4.5 Result
After the test, instrument will draw graph, and related evaluation index from graph: the samples into pasting temperature, peak viscosity and retro gradation value,
Falling value, etc. At the same time on the viscosity curve can also be directly read different viscosity value of the temperature
5 Lab Report

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.2 เครื่องมือ4.2.1 ดุลอิเล็กทรอนิกส์: ความถูกต้องเป็น 0.1 กรัม4.2.2 บราเบนเดอร์ viscometer: viscograph E หรือ viscograph PT1004.2.3 ทรงกรวยหนาว: 500 ml มีปลั๊กแก้ว4.3 รีเอเจนต์ น้ำกลั่นหรือน้ำ deionizer: การนำ < 4 เรา / cm4.4 การดำเนินการ4.4.1 น้ำหนักอิงจากสารละลายแป้งเข้มข้น 6% หรือ 8% น้ำหนักปริมาณเหมาะสมตัวอย่าง (ความแม่นยำเป็น 0.1 กรัม), เพิ่มปริมาณน้ำ ทำเป็นสารละลายแป้ง 460 กรัม4.4.2 เตรียมหมุน viscometer และอิมัลชันแป้งก) เริ่มต้น viscometer บราเบนเดอร์ (4.2.2) เปิดน้ำหล่อเย็นข) ชุดทดสอบพารามิเตอร์สำหรับ viscometer: กวนเร็ว 75r นาที วัดรัง 700cmg ความหนืดของหน่วย Bu (หรือ mPa s)ค) โปรแกรมการทดสอบ: เพื่อ 1.5 C นาทีอัตราการเพิ่มอุณหภูมิจากความร้อน 35 C 95C และเก็บอุณหภูมิ 95 c เป็นเวลา 30 นาที แล้ว ถึง 1.5 C/นาที อัตราการเย็นลดอุณหภูมิ 50 C กดค้างไว้ 30 นาที4.4.3 วางตัวอย่าง เต็มเขย่าขวดกรวย คะแนนเฉลี่ยสารละลายเข้าไปในบราเบนเดอร์ viscometer sหลอดตัวอย่าง แล้วผู้ให้บริการตัวอย่างหลอดใส่ใน viscometer bender ชุดชั้นใน4.4.4 วัด เริ่มการทดสอบบนพื้นฐานของการดำเนินงานของบราเบนเดอร์ viscometer4.5 ผล หลังจากการทดสอบ เครื่องมือจะวาดกราฟ และดัชนีที่เกี่ยวข้องประเมินจากกราฟ: ตัวอย่างไปวางอุณหภูมิ ความหนืดสูงสุด และ ค่าไล่ย้อนยุคตกค่า ฯลฯ ในเวลาเดียวกันบนเส้นโค้งความหนืดสามารถจะตรงอ่านค่าความหนืดแตกต่างกันของอุณหภูมิรายงาน 5 lab

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.2 เครื่องดนตรี
4.2.1 ยอดคงเหลืออิเล็กทรอนิกส์: ความถูกต้องเป็น 0.1 กรัม
4.2.2 Bra ดัด viscometer: viscograph-E หรือ viscograph-PT100
4.2.3 ขวดกรวย: 500 มิลลิลิตรกับปลั๊กแก้ว.
4.3 Reagent
น้ำกลั่นหรือน้ำ deionizer: การนำ <4 เรา / ซม.
4.4 การดำเนินงาน
4.4.1 น้ำหนัก
ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของแป้ง 6% หรือ 8% น้ำหนักปริมาณที่เหมาะสมของ
ตัวอย่าง (ความแม่นยำเป็น 0.1g), เพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของน้ำทำให้น้ำแป้งเป็น
460g .
4.4.2 เตรียมความพร้อมสำหรับ viscometer หมุนและสตาร์ช Emulsion
) ที่เริ่มต้น Bra ดัด viscometer (4.2.2) เปิดน้ำหล่อเย็น.
ข) ตั้งค่าพารามิเตอร์การทดสอบสำหรับ viscometer: ความเร็วในการกวน 75R / นาที, วัดรัง 700
CMG, ความหนืดของ หน่วย Bu (หรือ mPa s)
c) โปรแกรมการทดสอบ: เพื่อ 1.5 C / นาทีอัตราการเพิ่มอุณหภูมิความร้อนจาก
35 C ถึง 95 C และรักษาอุณหภูมิที่ 95 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นในการสั่งซื้อเพื่อ 1.5C / นาทีอัตราการเย็นลดอุณหภูมิถึง 50 องศาเซลเซียสถือ 30 นาที
4.4.3 สถานที่ตัวอย่าง
ครบเขย่าขวดกรวยค่อยๆรินลงในสารละลายดัด viscometer Bra ฯ
หลอดตัวอย่าง Carrier แล้วหลอดตัวอย่างผู้ให้บริการวางใน . ชุดชั้นดัด viscometer
4.4.4 มาตรการ
เริ่มต้นการทดสอบบนพื้นฐานของการดำเนินงานของ Bra ดัด viscometer ได้.
4.5 ผล
หลังจากการทดสอบเครื่องมือจะวาดกราฟและดัชนีการประเมินผลที่เกี่ยวข้องจากกราฟ: ตัวอย่างลงในอุณหภูมิวางความหนืดสูงสุดและ ค่าย้อนยุคการไล่โทน,
ค่าลดลง ฯลฯ ในขณะเดียวกันบนเส้นโค้งความหนืดยังสามารถอ่านได้โดยตรงค่าความหนืดที่แตกต่างของอุณหภูมิ
5 รายงาน Lab

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.2 เครื่องดนตรี4.2.1 ยอดเงินอิเล็กทรอนิกส์ : ความถูกต้อง 0.1 กรัม4.2.2 บราเบนเดอร์ : viscograph-e viscograph-pt100 Mesh หรือ4.2.3 : 500 ml ขวดกรวย กับอุดแก้ว4.3 รีเอเจนต์ใช้น้ำกลั่นหรือน้ำ deionizer : การนำ < 4 บาท / เซ็นติเมตร4.4 การดำเนินงาน4.4.1 น้ำหนักขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารละลายแป้งมันสำปะหลังร้อยละ 6 หรือ 8 % น้ำหนัก ปริมาณที่เหมาะสมของตัวอย่าง ( Precision เป็น 0.1g ) เพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของน้ำ ทำให้แป้ง น้ำ คือ460g .4.4.2 เตรียมแป้ง Mesh หมุนและอิมัลชัน) เริ่ม บราเบนเดอร์ Mesh ( 4.2.2 ) เปิดน้ำหล่อเย็นB ) ชุดทดสอบพารามิเตอร์สำหรับ Mesh : ความเร็วในการกวน 75r / นาที วัดรัง 700CMG , ความหนืดของหน่วยบู ( MPA )c ) การทดสอบ : เพื่อ 1.5 องศาเซลเซียส / นาทีอัตราการเพิ่มอุณหภูมิจากความร้อน35 C 95c และเก็บที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที จากนั้น เพื่อ 1.5c/min อัตราการเย็นลดอุณหภูมิ 50 C ไว้ 30 นาที4.4.3 ตัวอย่างสถานที่พร้อมเขย่ากรวยขวด ค่อยๆรินน้ำใส่บราเบนเดอร์ Mesh ของหลอดตัวอย่างผู้ให้บริการและผู้ให้บริการตัวอย่างหลอดใส่บราเบนเดอร์ Mesh .4.4.4 วัดเริ่มทดสอบบนพื้นฐานของการดำเนินงานของ บราเบนเดอร์ Mesh .4.5 ผลหลังจากการทดสอบเครื่องมือจะวาดกราฟและที่เกี่ยวข้องกับการประเมินดัชนีจากกราฟ : ตัวอย่างเข้าไปวางอุณหภูมิ , ความหนืดสูงสุด และค่าการย้อนยุค ,ตกค่า ฯลฯ ในเวลาเดียวกันในความหนืดโค้งยังสามารถโดยตรงอ่านค่าความหนืดที่แตกต่างของอุณหภูมิรายงาน 5 ในฝัน