Table 2.Effect of production system

Table 2.
Effect of production system and type of muscle on proximate composition (moisture and intramuscular fat), pH, WHC and drip, thaw and cook loss (g water/100 g meat) of two muscles from Iberian pigs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2ผลของระบบการผลิตและชนิดของกล้ามเนื้อบนเคียงองค์ประกอบ (ความชื้นและบาดทะยักจากไขมัน), ค่า pH, WHC และหยด ทราน และสูญเสีย (g/น้ำ 100 g เนื้อ) กล้ามเนื้อทั้งสองทำอาหารจากสุกร Iberian

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2.
ผลของระบบการผลิตและชนิดของกล้ามเนื้อกับองค์ประกอบใกล้เคียง (ความชื้นและไขมันกล้ามเนื้อ), พีเอช, WHC และหยดละลายและการสูญเสียปรุงอาหาร (กรัม / น้ำ 100 กรัมเนื้อ) ของทั้งสองกล้ามเนื้อสุกรจากไอบีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 ผลของระบบการผลิตและชนิดของกล้ามเนื้อต่อวิเคราะห์องค์ประกอบ ( ความชื้นและไขมันเปอร์เซ็นต์ ) , pH และอุ้มน้ำหยดละลายและปรุงอาหารขาดทุน ( กรัม / 100 กรัม น้ำเนื้อ ) สองกล้ามเนื้อจากไอบีเรียหมู