Much work has been carried out in r

Much work has been carried out in recent years on the beneficial effect of phenolic compounds which act as natural antioxidants and help to neutralize free radicals. We analysed the antioxidant activity of the rutin (quercetin-3-rhamnosyl glucoside) using different assays including: total antioxidant activity and reducing power, hydroxyl radical scavenging assay, superoxide radical scavenging assay, 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH) radical scavenging assay and lipid peroxidation assay which uses egg yolk as the lipid-rich source. Total antioxidant capacity was determined by the assay based on the decrease in absorbance of β-carotene by the sample. Rutin exhibited strong DPPH radical scavenging activity. At the concentration of 0.05 mg/ml, ascorbic acid (Vc), butylated hydroxytoluene (BHT) and rutin showed 92.8%, 58.8%, and 90.4% inhibition, respectively. In addition, rutin had effective inhibition of lipid peroxidation. Those various antioxidant activities were compared to standard antioxidants such as BHT and Vc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มากมายที่ดำเนินการในปีล่าสุดบนผลประโยชน์ของสารฟีนอซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ และช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เราวิเคราะห์กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ rutin (โลหิต-3-rhamnosyl glucoside) ใช้ assays แตกต่างกันรวมทั้ง: รวมกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและลดพลังงาน ไฮดรอกรุนแรง scavenging assay ซูเปอร์ออกไซด์อนุมูล scavenging assay, 1.1 นไดฟีนิลได-2-picryl-hydrazyl (DPPH) รุนแรง scavenging assay และ assay peroxidation ของไขมันที่ใช้ไข่แดงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมัน มีกำหนดความจุรวมสารต้านอนุมูลอิสระ โดย assay จากการลดค่าของβ-แคโรทีน โดยตัวอย่าง Rutin แสดง DPPH เข้มแข็งกิจกรรม scavenging รุนแรง ที่ความเข้มข้น 0.05 mg/ml วิตามินซี (Vc), butylated hydroxytoluene (บาท) และ rutin พบ 92.8%, 58.8% และ ยับยั้ง 90.4% ตามลำดับ นอกจากนี้ rutin มีประสิทธิภาพการยับยั้ง peroxidation ของไขมัน กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ เหล่านั้นมาเปรียบเทียบกับมาตรฐานสารต้านอนุมูลอิสระเช่นบาทและ Vc

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานมากได้รับการดำเนินการในปีที่ผ่านมาเกี่ยวกับผลประโยชน์ของสารประกอบฟีนอลซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ เราวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของรูติน (quercetin-3-glucoside rhamnosyl) โดยใช้การวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน ได้แก่ กิจกรรมรวมพลังต้านอนุมูลอิสระและลดการทดสอบไฮดรอกซิไล่หัวรุนแรง superoxide ทดสอบไล่หัวรุนแรง 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl ( DPPH) การทดสอบขับรุนแรงและการทดสอบการเกิด lipid peroxidation ซึ่งใช้ไข่แดงเป็นแหล่งไขมันที่อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์บนพื้นฐานของการลดลงของการดูดกลืนแสงของβแคโรทีนโดยกลุ่มตัวอย่าง รูตินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH แข็งแกร่ง ที่ความเข้มข้น 0.05 mg / ml วิตามินซี (VC) ที่ butylated hydroxytoluene (บาท) และรูตินแสดงให้เห็นว่า 92.8%, 58.8% และยับยั้ง 90.4% ตามลำดับ นอกจากนี้ยังมีรูตินที่มีประสิทธิภาพของการยับยั้งเกิด lipid peroxidation บรรดากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ เมื่อเทียบกับสารต้านอนุมูลอิสระมาตรฐานเช่น BHT และ Vc

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำงานมากได้กระทำใน ปี ล่าสุด ผลประโยชน์ของสารประกอบฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เราวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระของรูติน ( quercetin-3-rhamnosyl ( ) ใช้วิธีที่แตกต่างกันรวมถึง : รวมฤทธิ์ต้านและลดอำนาจ เอชทีทีพี scavenging assay ออกไซด์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา , วิเคราะห์ 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl ( dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการเกิด lipid peroxidation ) ซึ่งใช้ไข่แดงเป็นไขมันที่อุดมไปด้วยแหล่ง สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดถูกกำหนดโดยการทดสอบตามปริมาณบีตา - แคโรทีน โดยการดูดกลืนแสงของตัวอย่าง รูตินและแข็งแรง dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกิจกรรม ที่ความเข้มข้น 0.05 ml มิลลิกรัม , วิตามินซี ( VC ) จักรภพ ( บาท ) และรูติน ) อยู่ร้อยละ 58.8 ร้อยละ 90.4 % inhibition ) นอกจากนี้ ทางที่มีประสิทธิภาพมีการยับยั้ง lipid peroxidation กิจกรรมต้านออกซิเดชันต่างๆไว้เปรียบเทียบกับสารมาตรฐาน เช่น บาทและ VC .