placing samples into either 400 or

placing samples into either 400 or 800 mm3 inner volume trays to obtain 1:1 and 3:1 headspace ratios. The cubes were packaged in low O2 permeable (8–12 cm3/m2/24 h at STP) polystyrene/ethylvinylalcohol (EVOH)/polyethylene (PE) trays and were over-wrapped with oxygen permeable (6000–8000 cm3/m2/24 h at STP) polyvinyl-chloride film (Wrap Film Systems Ltd., Shropshire, England) for aerobic packaging. The other ostrich meat samples were heat-sealed with a Multivac packaging unit (Multivac A 300/16, Sepp Haggenmüller, D 87787 Wolfertschwenden, Germany) within these trays using a low O2 permeable (3 cm3/m2/24 h) lidding film (20 mm of a laminate orientated polypropylene (OPP) and a co-extrusion layer (50 mm) of PE/EVOH/ PE) for modified atmosphere packaging using a gas mixture containing either 80:20:0, 60:20:20, 60:40:0 or 40:40:20/O2, CO2, N2 and a gas volume ratio to meat of either 1:1 or 3:1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำตัวอย่างเป็น 400 หรือ 800 mm3 ถาดไดรฟ์ข้อมูลภายในเพื่อให้ได้อัตราส่วน 1:1 และ 3:1 headspace ลูกบาศก์ถูกบรรจุ O2 permeable ต่ำ (8 – 12 cm3/m2/24 h ที่ STP) โฟม/ethylvinylalcohol (EVOH) / เอทิลีน (PE) ถาดและห่อมากเกินไป ด้วยออกซิเจน permeable (6000 – 8000 cm3/m2/24 h ที่ STP) ฟิล์มโพลีไวนิลคลอไรด์ (ตัดฟิล์ม จำกัด ชร็อพเชอร์ อังกฤษ) สำหรับบรรจุภัณฑ์แอโรบิก ตัวอย่างเนื้อนกกระจอกเทศที่อื่น ๆ ถูก heat-sealed กับหน่วยบรรจุภัณฑ์ Multivac (Multivac A 300/16, Sepp Haggenmüller, D 87787 Wolfertschwenden เยอรมนี) ภายในเหล่านี้ถาดใช้ O2 ต่ำ permeable (3 cm3/m2/24 h) lidding ฟิล์ม (20 มม.ของลามิเนตที่เล็ก ๆ โพรพิลีน (OPP) และชั้นรีด (50 mm) PE/EVOH/PE) สำหรับปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุส่วนผสมแก๊สที่ประกอบด้วย 80:20:0 ใด , 60:20:20, 60:40:0 หรือ 40:40:20 / O2, CO2, N2 และอัตราส่วนปริมาตรแก๊สที่เนื้อ 1:1 หรือ 3:1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วางตัวอย่างลงในทั้ง 400 หรือ 800 mm3 ถาดปริมาณที่จะได้รับภายใน 1: 1 และ 3: 1 อัตราส่วน headspace ก้อนถูกบรรจุใน O2 ต่ำดูดซึม (8-12 cm3 / m2 / 24 ชั่วโมงที่ STP) สไตรีน / ethylvinylalcohol (EVOH) / เอทิลีน (PE) ถาดและมีมากกว่าที่ห่อด้วยออกซิเจนซึมผ่าน (6000-8000 cm3 / m2 / 24 ชั่วโมงที่ STP) ฟิล์มโพลีไวนิลคลอไรด์ (Wrap ฟิล์มซิสเต็ม จำกัด , Shropshire อังกฤษ) สำหรับบรรจุภัณฑ์แอโรบิก กลุ่มตัวอย่างเนื้อนกกระจอกเทศอื่น ๆ ที่ถูกความร้อนปิดผนึกด้วยหน่วยบรรจุภัณฑ์ Multivac (Multivac 300/16, พพ์Haggenmüller, D 87787 Wolfertschwenden เยอรมนี) ภายในถาดเหล่านี้ใช้ O2 ดูดซึมต่ำ (3 cm3 / m2 / 24 ชั่วโมง) ภาพยนตร์ lidding ( 20 มิลลิเมตรของลามิเนตปรับโพรพิลีน (ที่ OPP) และชั้นร่วมการอัดขึ้นรูป (50 มิลลิเมตร) PE / EVOH / PE) สำหรับบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศโดยใช้ก๊าซผสมที่มีทั้ง 80: 20: 0, 60:20:20 60 : 40: 0 หรือ 40: 40: 20 / O2, CO2, N2 และอัตราส่วนปริมาณก๊าซให้กับเนื้อทั้งแบบ 1: 1 หรือ 3: 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วางอย่างเป็น 400 หรือ 800 มม. ภายในเล่ม 1 : 1 และ 3 : 1 ถาด เพื่อให้ได้อัตราส่วนเฮดสเปซ . ก้อนที่ถูกบรรจุอยู่ในต่ำ O2 permeable ( 8 – 12 cm3 / m2 / 24 H ที่ STP ) พอลิสไตรีน / ethylvinylalcohol ( evoh ) / polyethylene ( PE ) ถาดและมาห่อกับออกซิเจนซึมผ่านได้ ( 6000 - 8000 cm3 / m2 / 24 H ที่ STP ) โพลิไวนิลคลอไรด์ฟิล์มตัดฟิล์มระบบ จำกัด , มูลนิธิ ,อังกฤษ ) สำหรับบรรจุภัณฑ์ แอโรบิค อื่น ๆเนื้อนกกระจอกเทศจำนวนความร้อนปิดผนึกด้วย multivac บรรจุภัณฑ์หน่วย ( multivac 300 / 16 , เซปป์ haggenm มึลเลอร์ , D wolfertschwenden 87787 ,เยอรมนี ) ภายในถาดเหล่านี้ใช้ต่ำ O2 permeable ( 3 cm3 / m2 / 24 ชั่วโมง ) ฟิล์มปิดถาด ( 20 มม. ของลามิเนต orientated Polypropylene ( OPP ) และ CO แบบชั้น ( 50 มม. ) evoh / PE / PE ) สำหรับบรรยากาศดัดแปลงโดยใช้แก๊สผสมที่ประกอบด้วยทั้ง 80:20:0 60:20:20 60:40:0 , , หรือ 40:40:20 / O2 , CO2 , N2 และปริมาณแก๊ส อัตราส่วน 1 : 1 หรือเนื้อทั้ง 3 : 1 .