In particular, the combination of n

In particular, the combination of non-thermal preservation
methods with natural antimicrobials may represent a model
approach for fresh produce and fresh-cut fruits and vegetables. In
fact, the combination of treatments may result in increased overall
lethal effects, and, at the same time, may require a reduced severity
or exposure time of the single non-thermal treatments to reach the
desired level of microbial inactivation (Raso and Barbosa-Canovas,
2003; Rawson et al., 2011).
Recently, it was shown how the use of nanoencapsulated
essential oils (EOs) as natural antimicrobial agents for food
preservation is of difficult application in solid foods, such as fruit
and vegetables, when direct infusion of nanoencapsulated EOs is
not possible (Donsì et al., 2014).
In these cases, EOs can be applied onto product surface through
their incorporation in edible coatings, which can act as barriers to
moisture and oxygen during processing, handling and storage,
further retarding food deterioration (Valencia-Chamorro et al.,
2011). Moreover, when the biopolymer used in coating formulation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชุดอนุรักษ์ไม่ใช่ความร้อนวิธีการกับ antimicrobials ธรรมชาติอาจแสดงแบบจำลองวิธีการตัดสดผลไม้สด และผัก ในความจริง การรวมกันของการรักษาอาจส่งผลโดยรวมเพิ่มขึ้นลักษณะพิเศษของยุทธภัณฑ์ และ พร้อมกัน อาจทำให้ความรุนแรงลดลงหรือเวลาเปิดรับแสงการรักษาจะไม่ใช่ความร้อนเดียวถึงระดับของจุลินทรีย์ยกเลิกการเรียก (Raso และ Barbosa-Canovas2003 สอนศาสนาร้อยเอ็ด al., 2011)ล่าสุด ที่แสดงวิธีการใช้ nanoencapsulatedระเหย (EOs) เป็นตัวแทนต้านจุลชีพจากธรรมชาติสำหรับอาหารรักษาไม่ยากใช้อาหารแข็ง เช่นผลไม้และ ผัก เมื่อคอนกรีตโดยตรงของ nanoencapsulated EOsไม่ได้ (Donsì et al., 2014)ในกรณีเหล่านี้ EOs สามารถใช้บนพื้นผิวผลิตภัณฑ์ผ่านการประสานในกินไม้แปรรูป ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นอุปสรรคความชื้นและออกซิเจนในระหว่างการประมวลผล การจัดการ และการจัด เก็บเพิ่มเติม retarding อาหารเสื่อมสภาพ (Valencia Chamorro et al.,2011) นอกจากนี้ เมื่อ biopolymer ที่ใช้ในเคลือบกำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกันของการเก็บรักษาที่ไม่ร้อนวิธีการที่มียาต้านจุลชีพธรรมชาติอาจจะเป็นรูปแบบวิธีการสำหรับผักผลไม้สดและผลไม้สดตัดและผัก ในความเป็นจริงการรวมกันของการรักษาที่อาจส่งผลให้โดยรวมที่เพิ่มขึ้นมีผลกระทบร้ายแรงและในเวลาเดียวกันอาจต้องใช้ความรุนแรงลดลงเวลาหรือการสัมผัสในการรักษาที่ไม่ใช่ความร้อนเดียวที่จะไปถึงระดับที่ต้องการของการใช้งานของจุลินทรีย์(Raso และ Barbosa- Canovas, 2003.. รอว์ et al, 2011) เมื่อเร็ว ๆ นี้มันก็แสดงให้เห็นว่าการใช้ nanoencapsulated น้ำมันหอมระเหย (EOS) เป็นยาต้านจุลชีพธรรมชาติสำหรับอาหารการเก็บรักษาเป็นแอพลิเคชันที่ยากลำบากในอาหารแข็งเช่นผลไม้และผักเมื่อโดยตรงแช่ของ EOS nanoencapsulated เป็นไปไม่ได้(Donsì et al., 2014). ในกรณีเหล่านี้ EOS สามารถนำมาใช้บนพื้นผิวผลิตภัณฑ์ผ่านการรวมตัวของพวกเขาในการเคลือบกินซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นอุปสรรคในการความชื้นและออกซิเจนระหว่างการประมวลผล, การจัดการและการเก็บรักษาต่อการเสื่อมสภาพของอาหารหน่วง (บาเลนเซี-Chamorro et al., 2011) นอกจากนี้เมื่อโพลิเมอร์ชีวภาพที่ใช้ในการกำหนดเคลือบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเฉพาะการรวมกันของวิธีการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพความร้อนไม่อาจเป็นตัวแทนของธรรมชาติ

วิธีการผลิตแบบตัดสดและผลไม้สดและผัก ใน
ความเป็นจริง การรวมกันของการรักษาอาจส่งผลในการเพิ่มขึ้นโดยรวม
ได้ผล และในเวลาเดียวกัน อาจต้องลดความรุนแรง
หรือเวลาการรักษาความร้อนไม่เดียวถึง
ระดับของการยับยั้งจุลินทรีย์ที่ต้องการ ( และ canovas
ล่ บาโบซ่า , 2003 ; รอว์สัน et al . , 2011 ) .
เมื่อเร็วๆ นี้ พบว่า การใช้ nanoencapsulated
น้ํามันหอมระเหย ( กล้อง ) ตัวแทนยาธรรมชาติสำหรับการเก็บรักษาอาหาร
เป็นยากการประยุกต์ใช้ในอาหารแข็ง เช่น ผักและผลไม้
เมื่อฉีดโดยตรงจากกล้อง เป็น nanoencapsulated
เป็นไปไม่ได้ ( ดอนì et al . , 2010 ) .
ในกรณีเหล่านี้กล้อง สามารถใช้กับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการเคลือบผิวกินได้
ใน ซึ่งสามารถแสดงเป็นอุปสรรค
ความชื้นและออกซิเจนในระหว่างการประมวลผลการจัดการและจัดเก็บเพิ่มเติม การเสื่อมอาหาร ( วาเลนเซีย

Chamorro et al . , 2011 ) ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อไบโอโพลีเมอร์ที่ใช้ในสูตรเคลือบ