References were not found on the ef

References were not found on the effect of adding dietetic fibers to pimento purée to modify its viscosity and texture. The tomato dietary fiber was chosen because it is an ingredient found along with the pepper in culinary preparations, also wheat fiber was chosen because of both are fully compatible with pimento puree and do not add flavour. Earlier works published on fiber suspensions indicate that the rheological behaviour of these materials nor only depends on fiber characteristics, but also on fiber orientation and matrix characteristics. The viscosity of fiber suspensions increase at low shear rates as concentration of fibers and/or the aspect ratio increase (Kamal and Mutel, 1989 and Laun, 1984). At high shear rates, the viscosity of fiber suspensions approach the viscosity of the matrix, and became almost independent of fiber concentration and fiber characteristics (Czarnecki and White, 1980 and Laun, 1984). Based on these antecedents, the behaviour of dietetic fibers in aqueous suspensions and as thickenings should be experimentally determined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่พบอ้างอิงในผลของการเพิ่มเส้นใย dietetic pimento purée การปรับเปลี่ยนพื้นผิวและความหนืดของ ใยอาหารมะเขือเทศถูกเลือกเนื่องจากเป็นส่วนผสมพบกับพริกไทยที่เตรียมอาหาร ไฟเบอร์ข้าวสาลีถูกเลือกเนื่องจากกันเต็ม pimento puree และเพิ่มรสชาติ เผยแพร่บนบริการไฟเบอร์งานก่อนหน้านี้บ่งชี้ว่า พฤติกรรม rheological วัสดุเหล่านี้ ไม่เพียง ขึ้นอยู่กับลักษณะใย แต่ลักษณะการวางแนวและเมตริกซ์ใย ความหนืดของใยพักเพิ่มที่ราคาแรงเฉือนต่ำเป็นความเข้มข้นของเส้นใยและ/หรืออัตราเพิ่ม (Kamal และ Mutel, 1989 และ Laun, 1984) แรงเฉือนสูงราคา ความหนืดของใยพักวิธีความหนืดของเมทริกซ์ กกลายเป็นเกือบจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเส้นใยและเส้นใยลักษณะ (Czarnecki และ ขาว 1980 และ Laun, 1984) ตามนี้ antecedents พฤติกรรมของเส้นใย dietetic ฟโรอควี และ เป็น thickenings ควร experimentally กำหนดไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อ้างอิงไม่พบเ​​กี่ยวกับผลกระทบของการเพิ่มเส้นใยอาหารเสริมเพื่อน้ำซุปข้นพริกเม็ดใหญ่ที่จะปรับเปลี่ยนค่าความหนืดและพื้นผิว ใยอาหารมะเขือเทศที่ได้รับเลือกเพราะมันเป็นส่วนผสมที่พบพร้อมกับพริกไทยในการเตรียมการทำอาหารเส้นใยข้าวสาลียังได้รับเลือกเพราะของทั้งสองจะเข้ากันได้กับน้ำซุปข้นพริกเม็ดใหญ่และไม่เพิ่มรสชาติ ผลงานก่อนหน้านี้ที่ตีพิมพ์เมื่อแขวนลอยเส้นใยแสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมการไหลของวัสดุเหล่านี้ไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับลักษณะของเส้นใย แต่ยังเกี่ยวกับการวางแนวทางเส้นใยและลักษณะเมทริกซ์ ความหนืดของสารแขวนลอยเส้นใยเพิ่มขึ้นในอัตราที่ต่ำที่สุดเท่าที่เฉือนความเข้มข้นของเส้นใยและ / หรืออัตราส่วนที่เพิ่มขึ้น (Kamal และ Mutel, 1989 และ Laun, 1984) ในอัตราเฉือนสูง, ความหนืดของสารแขวนลอยใยเข้าใกล้ความหนืดของเมทริกซ์และกลายเป็นอิสระเกือบของความเข้มข้นของเส้นใยและลักษณะ (Czarnecki และสีขาว, ปี 1980 และ Laun, 1984) ขึ้นอยู่กับบุคคลเหล่านี้พฤติกรรมของเส้นใยอาหารเสริมสารแขวนลอยในน้ำและในขณะที่เซลล์ควรได้รับการพิจารณาการทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อ้างอิงไม่พบผลของการเพิ่มเส้นใยอาหารให้แเปอร์ออร์ปรับความหนืดของมันและพื้นผิว มะเขือเทศใยอาหารได้รับเลือกเพราะมันเป็นส่วนผสมที่พบในอาหารพร้อมกับพริกไทย การเตรียมเส้นใยข้าวสาลียังได้รับเลือก เพราะทั้งสองเป็นอย่างเข้ากันได้กับถั่วบดและไม่ใส่ผงปรุงรสก่อนหน้านี้ผลงานตีพิมพ์บนเส้นใย พบว่า พฤติกรรมการรับน้ำหนักของวัสดุเหล่านี้ไม่เพียงขึ้นอยู่กับลักษณะเส้นใย แต่ยังอยู่ในแนวเส้นใยและลักษณะเมทริกซ์ ความหนืดของสารแขวนลอยต่ำอัตราเฉือนที่เส้นใยเพิ่มความเข้มข้นของเส้นใย และ / หรือ อัตราส่วนเพิ่ม ( คามาล และ mutel 1989 และลอน , 1984 ) ที่อัตราเฉือนสูง ,ความหนืดของสารแขวนลอยใยใช้ความหนืดของเมทริกซ์และเป็นอิสระเกือบของความเข้มข้นและลักษณะเส้นใย ( ไฟเบอร์ czarnecki และสีขาว , 1980 และลอน , 1984 ) ตามประวัติของบุคคลเหล่านี้ พฤติกรรมของเส้นใยอาหารในสารละลายและสารแขวนลอย เช่น thickenings ควรมีการทดลอง .