Microwave-assisted thermal steriliz

Microwave-assisted thermal sterilization (MATS) has the potential to produce food with a higher quality and longer shelf-life. Fast volumetric heating created by microwave reduces the time for the product to reach desired processing temperature and the overall processing time (Guan et al., 2003). Process validation has been conducted using a 10-kW 915-MHz microwave sterilization system and single-mode cavity for 7-oz to 13-oz food trays or 8-oz pouches (Tang et al., 2006). Subsequently, the MATS has been accepted by the Food and Drug Administration (FDA) for pre-packaged commercial sterilization of homogeneous and non-homogeneous foods (Tang, 2015). MATS has also received a non-objection notification from the Food Safety and Inspection Service (FSIS) of the USDA for production of shelf stable foods (Tang, 2015).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไมโครเวฟช่วยทำหมันความร้อน (MATS) มีศักยภาพที่จะผลิตอาหารที่ มีคุณภาพสูงและอายุอีกต่อไป ปริมาตรอย่างรวดเร็วความร้อนโดยไมโครเวฟลดเวลาสำหรับผลิตภัณฑ์ไปถึงอุณหภูมิที่ต้องการการประมวลผลและรวมเวลาดำเนินการ (กวน et al. 2003) กระบวนการตรวจสอบมีการดำเนินการใช้ 10 กิโลวัตต์ 915 MHz ไมโครเวฟฆ่าเชื้อระบบและโหมดเดี่ยวโพรงสำหรับออนซ์ 7 ถาดอาหาร 13 ออนซ์หรือถุง 8 ออนซ์ (Tang et al. 2006) ต่อมา เสื่อได้รับการยอมรับจากอาหารและยา (FDA) สำหรับฆ่าเชื้อพาณิชย์สำเร็จไม่เหมือนกัน และเหมือนอาหาร (ถัง 2015) MATS ยังได้รับการแจ้งเตือนไม่ใช่คัดค้านจากความปลอดภัยของอาหารและตรวจสอบบริการ (FSIS) ของ USDA สำหรับผลิตอาหารมั่นคงชั้น (ถัง 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไมโครเวฟช่วยฆ่าเชื้อด้วยความร้อน (MATS) มีศักยภาพในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูงกว่าและอายุการเก็บรักษาอีกต่อไป ร้อนปริมาตรอย่างรวดเร็วสร้างขึ้นโดยไมโครเวฟช่วยลดเวลาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะไปถึงอุณหภูมิที่ต้องการการประมวลผลและเวลาการประมวลผลโดยรวม (Guan et al., 2003) กระบวนการตรวจสอบได้ดำเนินการโดยใช้ระบบไมโครเวฟฆ่าเชื้อ 10 กิโลวัตต์ 915-MHz และโหมดเดียวช่อง 7 ออนซ์ถาดอาหาร 13 ออนซ์หรือถุง 8 ออนซ์ (Tang et al., 2006) ต่อจากนั้นเสื่อได้รับการยอมรับจากคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) สำหรับก่อนบรรจุฆ่าเชื้อในเชิงพาณิชย์ของอาหารที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เป็นเนื้อเดียวกัน (Tang, 2015) MATS ยังได้รับการแจ้งเตือนที่ไม่ใช่การคัดค้านจากความปลอดภัยและการบริการตรวจสอบอาหาร (FSIS) ของ USDA สำหรับการผลิตอาหารที่มีเสถียรภาพการเก็บรักษา (Tang, 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไมโครเวฟความร้อนฆ่าเชื้อ ( เสื่อ ) มีศักยภาพที่จะผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูงและนาน อายุการเก็บรักษา ปริมาตรความร้อนที่สร้างโดยไมโครเวฟอย่างรวดเร็วช่วยลดเวลาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการประมวลผลถึงอุณหภูมิและเวลาการประมวลผลโดยรวม ( กวน et al . , 2003 ) การตรวจสอบกระบวนการมีวัตถุประสงค์การใช้ 10 กิโลวัตต์ 915 MHz ไมโครเวฟฆ่าเชื้อระบบและแอพพลิเคชั่นสำหรับ 7-oz ช่อง 13 ออนซ์ ถาดอาหาร หรือ 8-oz กระเป๋า ( Tang et al . , 2006 ) ต่อมา เสื่อที่ได้รับการยอมรับจากองค์การอาหารและยา ( FDA ) เพื่อฆ่าเชื้อก่อนบรรจุ พาณิชย์ อาหารเป็นเนื้อเดียวกันและ non-homogeneous ( Tang 2015 ) เสื่อยังได้รับการแจ้งเตือนจากองค์กรความปลอดภัยด้านอาหารและบริการตรวจสอบ ( FSIS ) ของ USDA สำหรับการผลิตของชั้นมั่นคงอาหาร ( Tang 2015 )