Our results with the GENOTEND chip

Our results with the GENOTEND chip also confirm the negative correlation between DNAJA1 expression and the tenderness score [12], but for young bulls and steers of year 1 only, which confirms our hypothesis that some markers of beef quality are highly dependent on rearing practices and environmental conditions. DNAJA1 encodes a member of the large 40 kDa heat shock protein family (Hsp40). This protein is a co-chaperone of the 70 kDa heat shock protein (Hsp70) and is believed to play a role in protein folding and mitochondrial protein import. The DNAJA1/Hsp70 complex also directly
inhibits programmed cell death (or apoptosis), which supports the hypothesis of Ouali et al. [41] that apoptosis is important for the tenderization of beef during ageing. Depending on the animal group (young bulls or steers slaughtered year 1), DNAJB9,DNAJC3 or DNJAC10, which are also members of the Hsp40 family,were negatively correlated to tenderness scores (data not shown) just like DNAJA1, which supports the role of members of the Hsp40 family in tenderness. In humans,the DNAJ family has over 40 DNAJ members [48] and can be subdivided into three subfamilies: DNAJA proteins, DNAJB proteins and DNAJC proteins with different structural features. Our results also support the role
of some HspA (Hsp70), and some HspB (small HSPs) including Hsp27, in addition to that of DNAJA1 (Hsp40).
For instance, CRYAB, which encodes α B-crystallin and shares homology with Hsp27, was also negatively correlated with tenderness in steers. However, the precise genes of this family which are individually negatively correlated to tenderness scores depends on the animal

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์ที่ได้กับชิ GENOTEND ยังยืนยันความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างนิพจน์ DNAJA1 และความนุ่มคะแนน [12], แต่สำหรับวัวหนุ่มและโคปี 1 เท่านั้น ซึ่งยืนยันสมมติฐานของเราที่บางเครื่องหมายคุณภาพเนื้อสูงขึ้นเลี้ยงปฏิบัติและสภาพแวดล้อม DNAJA1 จแมปสมาชิกของใหญ่ 40 kDa ความร้อนแรงกระแทกโปรตีน (Hsp40) โปรตีนนี้เป็นพี่เลี้ยงร่วมกันของโปรตีนการช็อกความร้อน 70 kDa (Hsp70) และเชื่อว่าจะมีบทบาทในการพับโปรตีนและโปรตีนยลนำเข้า DNAJA1/Hsp70 ซับซ้อนยังยับยั้งโปรแกรมเซลล์ตาย (หรือตาย), ซึ่งสนับสนุนสมมติฐานของ Ouali et al. [41] ตายนั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ tenderization เนื้อในช่วงอายุนี้ ขึ้นอยู่กับสัตว์กลุ่ม (หนุ่มวัวหรือโคที่ฆ่าปี 1), DNAJB9, DNAJC3 หรือ DNJAC10 ซึ่งเป็นสมาชิกของ Hsp40 มีผลสัมพันธ์ความอ่อนโยนคะแนน (ไม่แสดงข้อมูล) เช่นเดียวกับ DNAJA1 ซึ่งสนับสนุนบทบาทของสมาชิกในครอบครัว Hsp40 ในความอ่อนโยน มนุษย์ ครอบครัว DNAJ มีกว่า 40 DNAJ สมาชิก [48] และสามารถแยกออกเป็นสามไป: DNAJA โปรตีน โปรตีน DNAJB และ DNAJC โปรตีนมีโครงสร้างแตกต่างกัน ผลของเรายังสนับสนุนบทบาทบาง HspA (Hsp70), และบาง HspB (HSPs เล็ก) รวมทั้ง Hsp27 นอกจากนั้น DNAJA1 (Hsp40)เช่น CRYAB ซึ่งจแมปα B crystallin และหุ้น homology กับ Hsp27 ถูกปัจจัยความสัมพันธ์กับความอ่อนโยนในโค อย่างไรก็ตาม ยีนแม่นยำนี้ซึ่งมีความสัมพันธ์กับคะแนนความนุ่มแต่ละผลขึ้นอยู่กับสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเรากับชิป GENOTEND ยังยืนยันความสัมพันธ์ทางลบระหว่างการแสดงออก DNAJA1 และให้คะแนนความอ่อนโยน [12] แต่สำหรับวัวหนุ่มและนำพาของปีที่ 1 เท่านั้นซึ่งยืนยันสมมติฐานของเราที่เครื่องหมายบางส่วนของที่มีคุณภาพเนื้อสูงขึ้นอยู่กับการอบรมเลี้ยงดูและ สภาพแวดล้อม DNAJA1 encodes สมาชิกของขนาด 40 กิโลดาลตันครอบครัวโปรตีนช็อกความร้อน (Hsp40) โปรตีนนี้เป็นผู้ร่วมพี่เลี้ยงของ 70 กิโลดาลตันโปรตีนช็อกความร้อน (Hsp70) และเชื่อว่าจะมีบทบาทสำคัญในการพับโปรตีนและนำเข้าโปรตีนยล DNAJA1 / Hsp70
ซับซ้อนโดยตรงยับยั้งการตายของเซลล์โปรแกรม(หรือการตายของเซลล์) ซึ่งสนับสนุนสมมติฐานของ Ouali et al, [41] ว่าการตายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ tenderization ของเนื้อในช่วงอายุ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกลุ่มสัตว์ (วัวหนุ่มหรือนำพาฆ่าปีที่ 1) DNAJB9, DNAJC3 หรือ DNJAC10 ซึ่งยังเป็นสมาชิกของครอบครัว Hsp40 มีความสัมพันธ์เชิงลบกับคะแนนความอ่อนโยน (ไม่ได้แสดงข้อมูล) เช่นเดียวกับ DNAJA1 ที่สนับสนุนบทบาทของ สมาชิกของครอบครัว Hsp40 ในความอ่อนโยน ในมนุษย์ทุกคนในครอบครัว DNAJ มีมากกว่า 40 คน DNAJ [48] และสามารถแบ่งออกได้เป็นสามครอบครัว: โปรตีน DNAJA โปรตีนและโปรตีน DNAJB DNAJC ที่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันของโครงสร้าง ผลของเรายังสนับสนุนบทบาทของ HSPA (Hsp70) และบาง HspB (ขนาดเล็ก HSPs) รวมทั้ง Hsp27 นอกเหนือไปจากที่ DNAJA1 (Hsp40). ตัวอย่างเช่น CRYAB ซึ่ง encodes α B-crystallin และคล้ายคลึงกันหุ้นที่มี Hsp27, ยังเป็นความสัมพันธ์เชิงลบกับความอ่อนโยนในการนำพา แต่ยีนที่แม่นยำของครอบครัวเป็นรายบุคคลซึ่งมีความสัมพันธ์เชิงลบคะแนนความอ่อนโยนนี้ขึ้นอยู่กับสัตว์