Pasting properties from RVA of RF a

Pasting properties from RVA of RF and TS were also shown in
Table 1. Compared to TS, RF had the higher pasting and peak
temperatures, implying that it required higher temperature to cook
or gelatinize. Therefore, in this study all the molded gels were
heated in the oven at temperature around peak temperature of RF,
i.e. 95 _C. Furthermore, the higher peak temperature and peak time,
and the lower peak and breakdown viscosities resulted from the
higher granule rigidity of RF against heating and shearing. Upon
cooling process, RF showed larger final viscosity. It was noticeable
that setback viscosities of RF were larger than those of TS. Setback
from trough is generally used to indicate a tendency of starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วางคุณสมบัติจาก RVA RF และ TS ได้แสดงในตารางที่ 1 เมื่อเทียบกับ TS, RF มีวางที่สูงขึ้นและสูงสุดอุณหภูมิ หน้าที่ที่มันต้องใช้อุณหภูมิสูงกว่าการปรุงอาหารหรือ gelatinize ดังนั้น ในการศึกษานี้ เจแม่พิมพ์ทั้งหมดได้ความร้อนในเตาอบที่อุณหภูมิรอบอุณหภูมิสูงสุดของ RFเช่น 95 _C นอกจากนี้ อุณหภูมิสูงสุดสูงและช่วงเวลาและ viscosities สูงสุดและแบ่งเป็นต่ำเป็นผลมาจากการสูงกว่าเม็ดความแข็งแกร่งของ RF กับเครื่องทำความร้อน และตัด เมื่อกระบวนการทำความเย็น RF แสดงความหนืดสุดท้ายใหญ่ ก็เห็นได้ชัดให้พิจารณา viscosities ของ RF มีขนาดใหญ่กว่าของ TS พิจารณาจากรางโดยทั่วไปใช้ในการบ่งชี้แนวโน้มของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วางคุณสมบัติจาก RVA ของ RF และ TS
ยังถูกแสดงในตารางที่1 เมื่อเทียบกับ TS, RF
มีวางที่สูงขึ้นและยอดเขาอุณหภูมิหมายความว่ามันจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้นในการปรุงอาหารหรือ
gelatinize ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้ทั้งหมดเจลขึ้นรูปที่ถูกความร้อนในเตาอบที่อุณหภูมิรอบอุณหภูมิสูงสุดของ RF, คือ 95 _C นอกจากนี้อุณหภูมิสูงสุดที่สูงขึ้นและเวลาสูงสุด, และยอดที่ลดลงและความหนืดสลายเป็นผลมาจากความแข็งแกร่งที่สูงขึ้นของเม็ด RF กับความร้อนและตัด เมื่อระบายความร้อนกระบวนการ RF แสดงให้เห็นความหนืดสุดท้ายที่มีขนาดใหญ่ มันเป็นที่เห็นได้ชัดว่าความหนืดความปราชัยของ RF มีขนาดใหญ่กว่าของทีเอส ความปราชัยจากรางโดยทั่วไปจะใช้เพื่อบ่งชี้ถึงแนวโน้มของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติจากความหนืดของ RF และ TS ยังแสดงใน
โต๊ะ 1 เทียบกับ TS , RF มีสูง วาง และ อุณหภูมิ สูงสุด
, บอกว่ามันต้องสูงกว่าอุณหภูมิการทำอาหาร
หรือวุ้น . ดังนั้นในการศึกษานี้ทั้งหมดเป็นรูปเจลอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ

รอบอุณหภูมิสูงสุดของ RF คือ 95 _c นอกจากนี้ สูงกว่าอุณหภูมิสูงสุดและเวลาสูงสุด
และลดสูงสุดและเกิดความหนืดเป็นผลจากความแข็งแกร่งของ
สูงกว่าเม็ด RF กับความร้อนและตัด เมื่อ
กระบวนการทำความเย็นขนาดใหญ่ , RF มีความหนืดสุดท้าย . มันเห็นได้ชัดว่าล้มเหลว
ความหนืดของ RF มีขนาดใหญ่กว่าของ TS setback
จากรางโดยทั่วไปจะใช้เพื่อแสดงแนวโน้มของแป้ง