Therefore, starch is one of the mos

Therefore, starch is one of the most widely used additives in surimi-based products because of its high capacity to swell and retain water, which enhances gel strength, reduces the amount of surimi used, and ensures storage stability for frozen crab sticks (Campo & Tovar, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น แป้งเป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซูริมิอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากความจุสูงบวม และรักษาน้ำ ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเจล ลดจำนวนใช้ซูริมิ และให้มั่นคงเก็บแช่แข็งปู (Campo & Tovar, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นแป้งเป็นหนึ่งในสารเติมแต่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ซูริมิที่ใช้เพราะความจุสูงที่จะบวมและเก็บน้ำซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเจลช่วยลดปริมาณของซูริมิที่ใช้และสร้างความมั่นใจเสถียรภาพการจัดเก็บสำหรับไม้ปูแช่แข็ง (Campo & โตวา, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้นแป้งที่ใช้กันอย่างกว้างขวางมากที่สุดวัตถุเจือปนในผลิตภัณฑ์จากซูริมิ เพราะมีความจุสูงที่จะบวมและกักเก็บน้ำ ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเจล ลดปริมาณของน้ำหนักที่ใช้ และช่วยให้กระเป๋ามีแช่แข็ง ปูอัดแท่ง ( Campo & tovar , 2008 )