มะเขือยาวมะเขือยาว : Eggplant และมะ

มะเขือยาว
มะเขือยาว : Eggplant และมะเขือยาว ชื่อวิทยาศาสตร์ : Solanum melongena L. อยู่ในวงศ์มะเขือ (Solanaceae) และเป็นไม้ล้มลุก เมื่อพูดถึงมะเขือยาวหลายๆคนคงรู้ดีว่าสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารได้ แต่ก็มีอีกหลายๆคนที่ยังไม่รู้ว่าประโยชน์ของมะเขือยาวมันคืออะไร? มันมีด้วยหรอ? วันนี้เรามาดูว่าสรรพคุณของมะเขือยาวกันดีกว่าครับว่ามันมีอะไรบ้าง

ประโยชน์ของมะเขือยาว นั้นมีมากมายเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 วิตามินซี วิตามินพี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ซิงค์ สารไกลโคอัลคาลอยด์ และสารต้านอนุมูอิลสระอย่างเทอร์ปีนเป็นต้น และยังมีเกลือแร่ต่างๆ สำหรับมะเขือยาวสีม่วงนั้นจะมีวิตามินพีมากเป็นพิเศษโดยทั่วไปในมะเขือยาวผิวสีม่วงจะมีวิตามินพี ในปริมาณที่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว โรคความดันโลหิตสูง มีอาการอาเจียนเป็นเลือด หรือโรคลักปิดลักเปิด ควรจะรับประทานมะเขือยาวเป็นประจำ เพราะจะทำให้อาการของโรคดังกล่าวทุเลาลงหรือหายได้

มะเขือยาว มีความสามารถในการดูดซับน้ำมัน จึงคาดว่าน่าจะช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้ ด้วยความจริงนี่เองหากจะรับประทานด้วยวิธีการทอดก็จะทำให้มะเขือยาวดูดซับน้ำมันเอาไว้ จึงควรใช้วิธีอบแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเขือยาวมะเขือยาว: และมะเขือยาวมะเขือชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum melongena L. อยู่ในวงศ์มะเขือ (Solanaceae) และเป็นไม้ล้มลุกเมื่อพูดถึงมะเขือยาวหลายๆคนคงรู้ดีว่าสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารได้แต่ก็มีอีกหลายๆคนที่ยังไม่รู้ว่าประโยชน์ของมะเขือยาวมันคืออะไร มันมีด้วยหรอ วันนี้เรามาดูว่าสรรพคุณของมะเขือยาวกันดีกว่าครับว่ามันมีอะไรบ้างประโยชน์ของมะเขือยาวนั้นมีมากมายเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายอย่างเช่นวิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 วิตามินซีวิตามินพีธาตุแคลเซียมธาตุเหล็กธาตุแมกนีเซียมธาตุแมงกานีสธาตุฟอสฟอรัสซิงค์สารไกลโคอัลคาลอยด์และสารต้านอนุมูอิลสระอย่างเทอร์ปีนเป็นต้นและยังมีเกลือแร่ต่าง ๆ สำหรับมะเขือยาวสีม่วงนั้นจะมีวิตามินพีมากเป็นพิเศษโดยทั่วไปในมะเขือยาวผิวสีม่วงจะมีวิตามินพีในปริมาณที่มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัวโรคความดันโลหิตสูงมีอาการอาเจียนเป็นเลือดหรือโรคลักปิดลักเปิดควรจะรับประทานมะเขือยาวเป็นประจำเพราะจะทำให้อาการของโรคดังกล่าวทุเลาลงหรือหายได้มะเขือยาวมีความสามารถในการดูดซับน้ำมันจึงคาดว่าน่าจะช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้ด้วยความจริงนี่เองหากจะรับประทานด้วยวิธีการทอดก็จะทำให้มะเขือยาวดูดซับน้ำมันเอาไว้จึงควรใช้วิธีอบแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเขือยาว
มะเขือยาว: มะเขือยาวและมะเขือยาวชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum melongena L. อยู่ในวงศ์มะเขือ (Solanaceae) และเป็นไม้ล้มลุก มันมีด้วยหรอ? อย่างเช่นวิตามินเอวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 วิตามินซีวิตามินพีธาตุแคลเซียมธาตุเหล็กธาตุแมกนีเซียมธาตุแมงกานีสธาตุฟอสฟอรัสซิงค์สารไกลโคอัลคาลอยด์ และยังมีเกลือแร่ต่างๆ ในปริมาณที่มาก โรคความดันโลหิตสูงมีอาการอาเจียนเป็นเลือดหรือโรคลักปิดลักเปิดควรจะรับประทานมะเขือยาวเป็นประจำ มีความสามารถในการดูดซับน้ำมัน จึงควรใช้วิธีอบแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะเขือยาว
มะเขือยาว : มะเขือและมะเขือยาวชื่อวิทยาศาสตร์ : โซลานัม melongena Lอยู่ในวงศ์มะเขือ ( Solanaceae ) และเป็นไม้ล้มลุกเมื่อพูดถึงมะเขือยาวหลายๆคนคงรู้ดีว่าสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารได้แต่ก็มีอีกหลายๆคนที่ยังไม่รู้ว่าประโยชน์ของมะเขือยาวมันคืออะไร ? มันมีด้วยหรอ ?วันนี้เรามาดูว่าสรรพคุณของมะเขือยาวกันดีกว่าครับว่ามันมีอะไรบ้าง

ประโยชน์ของมะเขือยาวนั้นมีมากมายเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายอย่างเช่นวิตามินเอวิตามินบีวิตามินบี 1 2 3 5 6 วิตามินบีวิตามินบีวิตามินบีวิตามินบี 9 วิตามินซีวิตามินพีธาตุแคลเซียมธาตุแมกนีเซียมธาตุแมงกานีสธาตุฟอสฟอรัสซิงค์สารไกลโคอัลคาลอยด์และสารต้านอนุมูอิลสระอย่างเทอร์ปีนเป็นต้นและยังมีเกลือแร่ต่างๆในปริมาณที่มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัวโรคความดันโลหิตสูงมีอาการอาเจียนเป็นเลือดหรือโรคลักปิดลักเปิดควรจะรับประทานมะเขือยาวเป็นประจำ
มะเขือยาวมีความสามารถในการดูดซับน้ำมันจึงคาดว่าน่าจะช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้ด้วยความจริงนี่เองหากจะรับประทานด้วยวิธีการทอดก็จะทำให้มะเขือยาวดูดซับน้ำมันเอาไว้