Peppermint is one of the most impor

Peppermint is one of the most important aromatic plants because it has wide range of industrial uses and
is widely accepted by the public for its flavoring and pharmaceutical properties. Hot air or natural drying
of medicinal and aromatic plants, including peppermint, is a common postharvest operation. Drying the
product reduces biochemical and microbiological degradation. However, many studies in the literature
report the results of drying only a small amount of plant material (less than 1 kg) and do not consider the
performances of industrial scale dryers in terms of their effect on product quality, energy consumption
and throughput. A rotary drum dryer was used to dry 15 kg of fresh chopped peppermint plant. The rotary
drum dryer was programmed to operate under two different drying schemes: constant air temperature
drying and rectangular wave-shaped drying air temperature profiles. The drying durations were 15–18 h
and 12–15 h for constant temperature profile and rectangular wave-shaped temperature profiles, respectively.
Hot air drying caused considerable darkening of the dried peppermint leaves. Essential oil contents
of peppermint samples dried by the two different drying procedures were relatively unaffected by drying
scheme (2.08–2.7 mL 100 g dry matter−1). The menthol content of the leaves increased from 32.52%
(fresh) up to 44.52% (dried), their menthone content decreased from 24.85% (fresh) down to 9.07% (dried).
However, the variations within replications were relatively high in terms of the menthol (25.39–44.52%)
and menthone (9.07–18.49%) contents of the dried leaves. These variations might have been caused by
the uncontrolled morphological and physiological changes of the fresh peppermint materials associated
with their maturity. These variations are the main obstacle to obtaining reproducible results and therefore
dried peppermint products with consistent quality. The specific energy consumption values ranged
from 7.88 to 15.08 MJ (kg water removed)−1. Daily fluctuations in ambient air conditions directly affected
the specific energy consumption of rotary drum dryer

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สะระแหน่เป็นหนึ่งในพืชที่มีกลิ่นหอมที่สำคัญที่สุดเพราะมีหลากหลายของการใช้อุตสาหกรรมและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากประชาชนเป็นเครื่องปรุงและคุณสมบัติของยา
อากาศร้อนหรืออบแห้งตามธรรมชาติของพืชสมุนไพรและมีกลิ่นหอมรวมทั้งสะระแหน่คือการดำเนินการหลังการเก็บเกี่ยวที่พบบ่อย
การอบแห้งผลิตภัณฑ์ช่วยลดการเสื่อมสภาพทางชีวเคมีและจุลชีววิทยา
อย่างไรก็ตามการศึกษาจำนวนมากในวรรณกรรมรายงานผลของการอบแห้งเพียงเล็กน้อยของวัสดุปลูก (น้อยกว่า 1 กิโลกรัม) และไม่ได้พิจารณาผลการดำเนินงานของเครื่องเป่าระดับอุตสาหกรรมในแง่ของผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์, การใช้พลังงานและการส่งผ่าน เครื่องเป่ากลองหมุนถูกใช้ในการแห้ง 15 กิโลกรัมพืชสะระแหน่สับสด โรตารีเครื่องเป่ากลองเป็นโปรแกรมที่จะดำเนินงานภายใต้สองรูปแบบที่แตกต่างกันในการอบแห้งอุณหภูมิอากาศคงที่การอบแห้งและอบแห้งคลื่นรูปสี่เหลี่ยมโปรไฟล์อุณหภูมิของอากาศ ระยะเวลาที่มีการอบแห้ง 15-18 ชั่วโมงและวันที่12-15 ชั่วโมงสำหรับโปรไฟล์อุณหภูมิคงที่และรูปแบบอุณหภูมิคลื่นรูปสี่เหลี่ยมตามลำดับ. อบด้วยความร้อนที่เกิดจากการดำลงมากของใบสะระแหน่แห้ง เนื้อหาน้ำมันหอมระเหยของตัวอย่างสะระแหน่แห้งโดยทั้งสองขั้นตอนการอบแห้งที่แตกต่างกันค่อนข้างได้รับผลกระทบจากการอบแห้งโครงการ(2.08-2.7 มล 100 กรัมเรื่อง-1 แห้ง) เนื้อหาเมนทอลของใบเพิ่มขึ้นจาก 32.52% (สด) ได้ถึง 44.52% (แห้ง) เนื้อหา menthone ของพวกเขาลดลงจาก 24.85% (สด) ลงไป 9.07% (แห้ง). อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงภายในซ้ำค่อนข้างสูงในแง่ ของเมนทอล (25.39-44.52%) และ menthone (9.07-18.49%) เนื้อหาของใบแห้ง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจมีสาเหตุมาจากการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาและสรีรวิทยาไม่มีการควบคุมของวัสดุสะระแหน่สดที่เกี่ยวข้องกับการครบกำหนดของพวกเขา รูปแบบเหล่านี้เป็นอุปสรรคสำคัญที่จะได้รับผลการทำซ้ำและดังนั้นจึงแห้งผลิตภัณฑ์สะระแหน่ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ ค่าการใช้พลังงานที่เฉพาะเจาะจงอยู่ในช่วง7.88-15.08 MJ (กกน้ำออก) -1 ความผันผวนในชีวิตประจำวันในสภาพอากาศโดยรอบได้รับผลกระทบโดยตรงการใช้พลังงานที่เฉพาะเจาะจงของเครื่องเป่ากลองหมุน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สะระแหน่เป็นพืชหอมที่สำคัญที่สุดเพราะมันมีช่วงกว้างของอุตสาหกรรมและ
เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางจากประชาชนของรสและสรรพคุณยา อากาศร้อน หรือธรรมชาติแห้ง
ของพืชสมุนไพรและกลิ่นหอมรวมถึงสะระแหน่เป็นปฏิบัติการทั่วไปหลังการเก็บเกี่ยว . การอบแห้ง
ผลิตภัณฑ์ชีวเคมีและจุลชีววิทยาลดการย่อยสลาย อย่างไรก็ตามการศึกษาหลายรายงานในวรรณคดี
ผลเพียงเล็กน้อยของวัสดุพืชแห้ง ( น้อยกว่า 1 กิโลกรัม ) และไม่พิจารณา
การแสดงของอุตสาหกรรม เครื่องอบผ้า ในแง่ของผลกระทบที่มีต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์
และอัตราการใช้พลังงาน เครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุนใช้บริการ 15 กก. สดสับสะระแหน่พืช โรตารี
เครื่องเป่ากลองถูกโปรแกรมให้ทำงานภายใต้การอบแห้งที่แตกต่างกันสองรูปแบบ : คงที่อุณหภูมิอากาศอบแห้ง
คลื่นสี่เหลี่ยมรูปโปรไฟล์อุณหภูมิอากาศ การอบแห้งระยะเวลา 15 – 18 H
12 – 15 ชั่วโมงอุณหภูมิคงที่และคลื่นสี่เหลี่ยมรูปโปรไฟล์อุณหภูมิตามลำดับ
ลมร้อน ทำให้ความแห้งมากของสะระแหน่ใบน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่แห้งโดยเนื้อหา
ตัวอย่างทั้งสองที่แตกต่างกันขั้นตอนการอบแห้งได้ค่อนข้างได้รับผลกระทบโดย
แบบแห้ง ( 2.08 2.7 มิลลิลิตร – 100 กรัมแห้ง− 1 ) ยาเนื้อหาของใบเพิ่มขึ้นจาก 32.52 %
( สด ) ขึ้น เพื่อ 44.52 % ( แห้ง ) , เนื้อหาของเมนโทนลดลงจาก 24.85 ล้านบาท ( สด ) ลง 9.07 ( แห้ง ) .
อย่างไรก็ตามรูปแบบภายในซ้ำได้ค่อนข้างสูงในแง่ของเมนทอล ( 25.39 – 44.52 ) %
แล้วเมนโทน ( 9.07 –การบริหาร % ) เนื้อหาของใบไม้แห้ง . การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและสัณฐานวิทยา
ไม่มีการควบคุมของวัสดุสะระแหน่สดเกี่ยวข้อง
อายุของพวกเขาการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีอุปสรรคหลักในการได้รับผล ) และแห้งจึง
เปปเปอร์มินท์ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่สอดคล้องกัน สิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะมีค่าอยู่ระหว่าง
จาก 7.88 เพื่อ 15.08 MJ ( กก. น้ำออก ) − 1 ทุกวัน ความผันผวนในภาวะอากาศผลกระทบโดยตรง
ประหยัดพลังงานของเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน