In conditions of excess oxygen (and

In conditions of excess oxygen (and in the presence of acetobacter) the alcohol can be oxidised to form acetic acid. This is undesirable if the end product is a fruit alcohol, but is a technique employed for the production of fruit vinegars (see later section on mixed fermentations).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสภาวะที่ออกซิเจนส่วนเกิน (และสถานะ ของ acetobacter) ของแอลกอฮอล์สามารถ oxidised ฟอร์มกรดอะซิติก นี้เป็นที่พึงปรารถนาหากผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีแอลกอฮอล์ผลไม้ แต่เป็นเทคนิคที่ใช้สำหรับการผลิตของผลไม้ที่ vinegars (ดูใหม่กว่าส่วนผสมหมักแหนม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในเงื่อนไขของออกซิเจนส่วนเกิน (และในการปรากฏตัวของ Acetobacter) การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถเหลี่ยมในรูปแบบกรดอะซิติก นี้เป็นที่ไม่พึงประสงค์หากสินค้าที่สิ้นสุดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผลไม้ แต่เป็นเทคนิคที่ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชูผลไม้ (ดูส่วนต่อมาหมักผสม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในเงื่อนไขของออกซิเจนส่วนเกิน ( และในการแสดงตนของ Acetobacter ) เหล้าจะหมดฟอร์มกรดอะซิติก นี้คือ ที่ไม่พึงประสงค์ ถ้าสินค้าสิ้นเป็นเหล้าผลไม้ แต่เป็นเทคนิคที่ใช้เพื่อการผลิตน้ำส้มควันไม้ ( ดูในส่วน fermentations ผสมทีหลัง )