Foodborne disease has an enormous public health impact even if you count only the initial, acute episodes of illness. The Centers for Disease Control and Prevention estimated in 2011 that the U.S. sees 48 million illnesses, 128,000 hospitalizations and 3,000 deaths every year from foodborne organisms. (The European Union had 48,964 cases and 46 deaths in 2009, the most recent year tallied.) The U.S. Department of Agriculture’s Economic Research Service calculates the cost of foodborne illnesses just from bacterial infection to be at least $6.7 billion, counting medical care, premature deaths and lost productivity. Researchers who attempt to track chronic effects say that the actual bill is much higher.
“People don’t understand the full consequences of foodborne disease,” says Kirk Smith of the Minnesota Department of Health, which lends its investigators around the U.S. “They think you get diarrhea for a few days and then you are better. They don’t understand that there is a whole range of chronic sequelae. And although any of them may not be common individually, when you put them together they add up to a lot.”
Long-term consequences are not limited to individuals who were hospitalized, as Dana was. They have also been recorded in people who experienced what seemed to be minor bouts of fever, vomiting or diarrhea. The consequences include reactive arthritis, urinary tract problems and damage to the eyes after Salmonella and Shigella infections; Guillain-Barré syndrome and ulcerative colitis (a chronic bowel inflammation) after Campylobacter infection; and kidney failure and diabetes after infection with Escherichia coli O157:H7. Those organisms are very common: federal investigators have identified them in meat, milk, poultry, eggs, seafood, fruit, vegetables and even processed foods.
1 2 3 Next »
Foodborne disease has an enormous public health impact even if you count only the initial, acute episodes of illness. The Centers for Disease Control and Prevention estimated in 2011 that the U.S. sees 48 million illnesses, 128,000 hospitalizations and 3,000 deaths every year from foodborne organisms. (The European Union had 48,964 cases and 46 deaths in 2009, the most recent year tallied.) The U.S. Department of Agriculture’s Economic Research Service calculates the cost of foodborne illnesses just from bacterial infection to be at least $6.7 billion, counting medical care, premature deaths and lost productivity. Researchers who attempt to track chronic effects say that the actual bill is much higher.“People don’t understand the full consequences of foodborne disease,” says Kirk Smith of the Minnesota Department of Health, which lends its investigators around the U.S. “They think you get diarrhea for a few days and then you are better. They don’t understand that there is a whole range of chronic sequelae. And although any of them may not be common individually, when you put them together they add up to a lot.”ผลระยะยาวไม่จำกัดบุคคลที่พัก เป็นดานา พวกเขายังถูกบันทึกในคนที่มีประสบการณ์อะไรที่ดูเหมือนจะใหญ่ทางธุรกิจรองของไข้ อาเจียน หรือท้องเสีย ผลรวมปฏิกิริยาอักเสบ ปัญหาทางเดินปัสสาวะ และความเสียหายของตาหลังจากติดเชื้อ Shigella และซัล กลุ่มอาการ Guillain Barré และ ulcerative colitis (เรื้อรังลำไส้อักเสบ) หลังจากติดเชื้อ Campylobacter และไตล้มเหลวและโรคเบาหวานหลังจากการติดเชื้อด้วย Escherichia coli O157:H7 สิ่งมีชีวิตที่ใช้กันทั่วไปมาก: สืบสวนกลางได้ระบุไว้ในเนื้อสัตว์ นม สัตว์ปีก ไข่ อาหารทะเล ผลไม้ ผัก และอาหารที่ประมวลผลแม้นั้น1 2 3 ถัดไป»
การแปล กรุณารอสักครู่..

โรคที่เกิดจากอาหารมีผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนอย่างมากแม้ว่าคุณจะนับเฉพาะเริ่มต้นตอนของการเจ็บป่วยเฉียบพลัน ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคในปี 2011 ที่คาดว่าสหรัฐเห็น 48 ล้านเจ็บป่วย 128,000 รักษาในโรงพยาบาลและเสียชีวิต 3,000 ทุกปีจากสิ่งมีชีวิตที่เกิดจากอาหาร (สหภาพยุโรปมี 48,964 รายและ 46 เสียชีวิตในปี 2009 ปีที่ผ่านมามากที่สุดนับ.) สหรัฐอเมริกากรมวิจัยเศรษฐกิจเกษตรบริการคำนวณค่าใช้จ่ายของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่มาจากการติดเชื้อแบคทีเรียที่จะมีอย่างน้อย $ 6700000000 นับการดูแลทางการแพทย์ก่อนวัยอันควร การเสียชีวิตและการสูญเสียผลผลิต นักวิจัยที่พยายามที่จะติดตามผลกระทบเรื้อรังกล่าวว่าการเรียกเก็บเงินที่เกิดขึ้นจริงมากขึ้น. "คนไม่เข้าใจผลกระทบที่เต็มรูปแบบของโรคที่เกิดจากอาหาร" เคิร์กสมิ ธ มินนิโซตากรมอนามัยซึ่งยืมนักวิจัยทั่วสหรัฐอเมริกา "พวกเขาคิดว่า คุณจะได้รับอาการท้องเสียไม่กี่วันแล้วคุณจะดีกว่า พวกเขาไม่เข้าใจว่ามีทั้งช่วงของผลเรื้อรัง และถึงแม้ว่า ๆ ของพวกเขาอาจจะไม่ร่วมกันเป็นรายบุคคลเมื่อคุณนำพวกเขาร่วมกันพวกเขาเพิ่มขึ้นมาก. "ผลที่ตามมาในระยะยาวไม่จำกัด เฉพาะบุคคลที่ได้รับการรักษาในโรงพยาบาลในขณะที่ดาน่าเป็น พวกเขายังได้รับการบันทึกไว้ในคนที่มีประสบการณ์ในสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นศึกเล็กน้อยไข้อาเจียนหรือท้องเสีย ผลที่ตามมารวมถึงโรคข้ออักเสบปฏิกิริยาปัญหาระบบทางเดินปัสสาวะและความเสียหายต่อตาหลังจากที่เชื้อ Salmonella Shigella และการติดเชื้อ; โรค Guillain-Barre และลำไส้ใหญ่ (ลำไส้อักเสบเรื้อรัง) หลังจากการติดเชื้อ Campylobacter; และความล้มเหลวของไตและโรคเบาหวานหลังจากการติดเชื้อ Escherichia coli O157: H7 สิ่งมีชีวิตเหล่านี้จะพบบ่อยมาก: การสืบสวนของรัฐบาลกลางมีการระบุไว้ในเนื้อ, นม, สัตว์ปีก, ไข่, อาหารทะเลผักผลไม้และประมวลผลแม้กระทั่งอาหาร. 1 2 3 ถัดไป»
การแปล กรุณารอสักครู่..
