Table 4 presents the DPPH scavengin

Table 4 presents the DPPH scavenging activities of green coffee beans expressed in trolox equivalents (mg trolox/g) and the total polyphenol content expressed in units of mg Ga/g.


The general trend of the total polyphenol content of the blank, unfermented and fermented green coffee beans was closely correlated with their respective phenolic acid concentrations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 4 ที่มีการจัดกิจกรรม DPPH scavenging ของเมล็ดกาแฟสีเขียวแสดงในเทียบเท่า Trolox (Trolox mg / g) และเนื้อหา polyphenol รวมแสดงในหน่วยของมก. Ga / g.


แนวโน้มทั่วไปของเนื้อหา polyphenol รวมของว่างไม่หมักและหมัก เมล็ดกาแฟสีเขียวมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความเข้มข้นของกรดฟีนอลของตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 4 แสดงการ dpph กิจกรรมกาแฟถั่วเขียวและสารเทียบเท่า ( มิลลิกรัม / กรัม สารโพลีฟีนอล ) และรวมเนื้อหาที่แสดงในหน่วยมิลลิกรัม / กรัม กาแนวโน้มทั่วไปของทั้งหมดปริมาณเนื้อหาที่ว่างเปล่า unfermented และหมักเมล็ดกาแฟสีเขียวอย่างใกล้ชิดมีความสัมพันธ์กับตน ฟีโนลิก กรดเข้มข้น