Broad beans (Vicia faba L) var. major (Aguadulce cv.) at the milk
maturity stage weighing approximately 1.6 kg (1000 seeds) and
seeds have an attractive pale green color. In Chile, this cultivar
is mostly used for consumption as fresh or frozen vegetable
(ODEPA, 2012).
Fresh broad beans were purchased from a local supplier
(fruit and vegetable terminal, Chilla´n, Chile). Broad beans
were kept in refrigeration (5 C) for 12 h in pods until
processing.
Broad beans were removed from their pods (grains of
approximately 2.5 cm length), unhulled (discarding the very
small grains, i. e., length minors of 1.5 cm), washed with cold
water, drained and blanched at 100 C with steam (exhauster
MSM, model 3000/1/INX, Santiago, Chile) in relation 1:3
(s
Broad beans (Vicia faba L) var. major (Aguadulce cv.) at the milkmaturity stage weighing approximately 1.6 kg (1000 seeds) andseeds have an attractive pale green color. In Chile, this cultivaris mostly used for consumption as fresh or frozen vegetable(ODEPA, 2012).Fresh broad beans were purchased from a local supplier(fruit and vegetable terminal, Chilla´n, Chile). Broad beanswere kept in refrigeration (5 C) for 12 h in pods untilprocessing.Broad beans were removed from their pods (grains ofapproximately 2.5 cm length), unhulled (discarding the verysmall grains, i. e., length minors of 1.5 cm), washed with coldwater, drained and blanched at 100 C with steam (exhausterMSM, model 3000/1/INX, Santiago, Chile) in relation 1:3(s
การแปล กรุณารอสักครู่..

กว้างถั่ว ( ถั่วปากอ้า L ) โดยใช้หลัก ( Aguadulce CV ) ในนม
วุฒิภาวะขั้นหนักประมาณ 1.6 กิโลกรัม ( 1 , 000 เมล็ด เมล็ดมีที่น่าสนใจและ
สีเขียวอ่อนสี ในชิลี ซึ่งพันธุ์
ส่วนใหญ่ถูกใช้เพื่อการบริโภคเป็นสดหรือแช่แข็งผัก
( odepa 2012 ) .
กว้างถั่วสด ซื้อจากซัพพลายเออร์ท้องถิ่น
( ผลไม้และผัก chilla terminal , ใหม่ , ชิลี ) กว้างถั่ว
ถูกเก็บในตู้เย็น ( 5 องศาเซลเซียส ) เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในการประมวลผลฝักจน
.
กว้างถั่วถูกถอดออกจากฝัก ( เม็ด
ประมาณ 2.5 ซม. ความยาว ) , unhulled ( ทิ้งมาก
ขนาดเล็ก ธัญพืช เช่น ความยาว ผู้เยาว์ 1.5 ซม. ) ล้างหน้าด้วยน้ําเย็น
, เนื้อสุกที่ 100 องศาเซลเซียส ไอน้ำ ( exhauster
MSM , รุ่น 3000 / 1 / inx Santiago , ชิลี 1 : 3
( s ) ในความสัมพันธ์
การแปล กรุณารอสักครู่..
