There was a better colour retention

There was a better colour retention on the juice with hydrocolloids than on the juice without hydrocolloid while the sensory results showed that addition of hydrocolloid increased the acceptability of the juice blend (t = 1.24, p < 0.05) in colour, level of sedimentation and overall acceptability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการเก็บรักษาสีที่บนน้ำเจ้ากว่าบนน้ำโดยไฮโดรคอลลอยด์ต่อในขณะที่ผลทางประสาทสัมผัสพบว่า นอกจากนี้ของไฮโดรคอลลอยด์ต่อเพิ่มขึ้นยอมรับของการปั่น (t = 1.24, p < 0.05) สี ระดับของการตกตะกอนและการยอมรับโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีการเก็บรักษาสีที่ดีขึ้นในน้ำผลไม้ที่มีสารไฮโดรคอลลอยด์กว่าน้ำผลไม้โดยไม่ต้อง hydrocolloid คือในขณะที่ผลทางประสาทสัมผัสพบว่านอกเหนือจาก hydrocolloid เพิ่มขึ้นยอมรับผสมผสานกันน้ำ (t = 1.24, p <0.05) สีระดับของการตกตะกอนและโดยรวม การยอมรับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีที่ดีกว่าสี ความคงทนในน้ำด้วยไฮโดรคอลลอยด์กว่าน้ำผลไม้ไม่มีไฮโดรคอลลอยด์ ในขณะที่ผลของไฮโดรคอลลอยด์และพบว่านอกจากเพิ่มการยอมรับของน้ำผลไม้ผสม ( t = 1.24 , p < 0.05 ) ระดับของตะกอน สี และการยอมรับโดยรวม