เศรษฐกิจพอเพียง เป็นปรัชญาที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวพระราชทานพระราชดำริชี้แนะแนวทางการดำเนินชีวิตแก่พสกนิกรชาวไทยมาโดยตลอดนานกว่า๒๕ปีตั้งแต่ก่อนเกิดวิกฤตการณ์ทางเศรษฐกิจและเมื่อภายหลังได้ทรงเน้นย้ำแนวทางการแก้ไขเพื่อให้รอดพ้นและสามารถดำรงอยู่ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนภายใต้กระแสโลกาภิวัตน์และความเปลี่ยนแปลงต่างๆ
คำว่าเศรษฐกิจพอเพียง นั้น หมายถึง ความประหยัด การ อดออม การใช้ของอย่างเป็นรู้คุณค่า
...เศรษฐกิจพอเพียงนั้นสามารถ ทำได้ทุกบ้านทุกครัวเรือนข้อสำคัญคือเราครวใช้จ่ายอย่างประหยัด เช่น ปลูกผักเอาไว้กินเอง และเอาไว้ขายเพื่อหารายได้เข้ามาในครัวเรือน อีกทางหนึ่ง หรือ เลี้ยงปลา เอาไว้เพื่อรับประทานเอง หรือเอาไว้ขาย เพื่อเป้นต้นทุนในการเลี้ยงปลาอีกทางหนึ่งเราสามารถดำรงชีวิตได้อย่างไม่ต้องพึ่งพาเงินทองได้อย่างสบาย และยังทำให้เราได้รู้เราควรใช้จ่ายอย่างประหยัดและรู้คุณค่าของเงินด้วยหากทุกบ้านทุกครัวเรือนอยุ่แบบเศรษฐกิจพอเพียงเราสามารถไม่ต้องการเงินทองเลยก็ได้
แนวคิดหลักของเศรษฐกิจพอเพียงก็คือ การตั้งอยู่บนพื้นฐานของทางสายกลาง ไม่ประมาท โดยที่จะต้องคำนึงถึงความพอประมาณ ความมีเหตุผล การสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีในตัว ตลอดจนใช้ความรู้ความรอบคอบ และคุณธรรม ไม่สุดโต่งไปด้านใดด้านหนึ่ง ซึ่งทั้งหมดนี้รวมกันเป็นหลักที่ปฏิบัติได้