Our laboratory has developed a GF f

Our laboratory has developed a GF fresh filled pasta that presents similar dough characteristics to a gluten containing
counterpart studied by our group some years ago (Sanguinetti et al.,
2011). The basic formulation was optimised for dough kneading
and sheeting and included rice flour, corn starch, milk proteins,
animal fat, salt, water and one of two hydrocolloids, XG or GG, as
structuring ingredients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ห้องปฏิบัติการของเราได้พัฒนาเป็น GF เต็มไปด้วยอาหารที่แสดงลักษณะแป้งคล้ายกับการที่ประกอบด้วยกลูคู่ศึกษาโดยกลุ่มของเราปีก่อน (Sanguinetti et al.,2011) . สูตรพื้นฐานคือเหมาะสำหรับนวดแป้งและแผ่น และรวม แป้งข้าว แป้งข้าวโพด โปรตีนนมไขมันสัตว์ เกลือ น้ำ และหนึ่งในสองเจ้า XG หรือ GG เป็นโครงสร้างส่วนผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ห้องปฏิบัติการของเราได้มีการพัฒนา GF สดพาสต้าที่เต็มไปด้วยที่นำเสนอลักษณะคล้ายกับแป้งตังที่มี
คู่ของการศึกษาโดยกลุ่มของเราบางปีที่ผ่านมา (Sanguinetti et al.,
2011) สูตรพื้นฐานที่เหมาะสำหรับนวดแป้ง
และชุดผ้าปูและรวมแป้งข้าวเจ้าแป้งข้าวโพดโปรตีนนม
ไขมันสัตว์, เกลือ, น้ำและหนึ่งในสองไฮโดร XG หรือ GG เป็น
ส่วนผสมโครงสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ห้องปฏิบัติการของเรามีการพัฒนา GF สดเต็มพาสต้าที่แสดงลักษณะ คล้ายแป้งตังที่มีซึ่งศึกษาโดยกลุ่มของเราเมื่อหลายปีก่อน ( sanguinetti et al . ,2011 ) สูตรพื้นฐานคือ - แป้งนวดแป้งและ แผ่น รวมข้าว แป้ง ข้าวโพด แป้ง โปรตีน นมไขมันสัตว์ เกลือ และน้ำสอง XG หรือ GG ที่เติมไฮโดรคอลลอยด์โครงสร้างวัสดุ